【材 料】os.tvboxnow.com1 y6 u! `3 C# ]9 A! p; z
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全蛋 11顆
' z2 s9 \. t, {/ L2 Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 330公克tvb now,tvbnow,bttvb4 u9 I2 S; J; m2 e- X+ T, b
低筋麵粉 300公克tvb now,tvbnow,bttvb" Q' y% U% R5 U) L' p
奶粉 140公克os.tvboxnow.com% t$ a& s# H9 H3 e3 ^* t
溫牛奶 94公克
9 j& O" X0 X4 p9 I; t7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油 370公克os.tvboxnow.com4 S$ ~7 j( K$ R: @; n
裝飾：
o3 w4 a; }2 A! W# X* I( _ \牛奶巧克力 適量- f0 r# j1 F+ E- e
杏仁角 適量
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" p1 |& T- g5 O z; I- L, c( Z; j: d( Z4 r( E3 U( z. D+ e
1 s$ ]: C+ t2 \/ a5 P" qos.tvboxnow.com【做 法】
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5 \ K4 H8 {7 c. P+ Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ V2 P& t! _6 G6 s' _2 z& q/ @
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: c/ B9 r6 k7 t' m `* a& Ltvb now,tvbnow,bttvb1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。
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" B9 c; R- _: C2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C�下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。
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4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。
3 z: i5 U, O0 O3 s( d3 G# Gtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】公仔箱論壇$ d$ L# h0 W* o$ ^( u! w8 ~# S
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1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。/ s8 }! g' h0 V( }( X) L
2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。 |
發表於 2013-10-3 04:23 PM
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