【材 料】os.tvboxnow.com1 \# J6 A1 c2 i6 u! e! P! y
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全蛋 11顆os.tvboxnow.com: H! l& Z6 q$ Q4 P/ r% k9 A$ E$ ^, t
細砂糖 330公克
, L7 @) P" l# w' q# p低筋麵粉 300公克tvb now,tvbnow,bttvb* u- V2 U. T7 r0 e( K' j3 x
奶粉 140公克
7 T' l& e( w% i) \6 _" Q, |os.tvboxnow.com溫牛奶 94公克
; L$ N0 a& ?/ E/ O發酵奶油 370公克
5 \1 q; s3 }' t- D$ P裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb& t& w* S# B6 G' I8 d$ b' ~
牛奶巧克力 適量
, Z$ b+ Q8 b) Q0 I) d7 K公仔箱論壇杏仁角 適量0 j5 u$ h9 q7 c9 d. @) n" [ E
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9 Z' z- T- @7 Q% G公仔箱論壇1 \" U2 Q- S7 ?! a- D( d( y
【做 法】
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; m( Q6 l H& L9 ?. n- n公仔箱論壇1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。 @' c, Q) k, e% M! e5 B) @
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/ O" J; d" S% f7 }( q2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C�下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。1 |" ?+ p: X. c+ a. a' u! L, Y
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4 X. t* { d( e* c$ ros.tvboxnow.com3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。tvb now,tvbnow,bttvb: F) u6 F6 J# L5 o1 w0 y
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* @* X. ?& {& ~: h: T4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。
; J7 @- Y& H# D9 t7 Q4 l【備 註】
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1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。
3 c! a' n! m- `2 Y/ T+ R" b/ B2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。 |
發表於 2013-10-3 04:23 PM
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