【材 料】) M% G# i- b! d7 L2 E& A1 y$ U. b
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# \; ~1 k& [: ]- a0 Y4 R' [tvb now,tvbnow,bttvb全蛋 11顆' r/ p% N; E+ y. A
細砂糖 330公克
6 m: l9 ^2 ^! e1 D4 }" `低筋麵粉 300公克
7 H7 f" u( s8 J6 F1 Q, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉 140公克! j; U. n7 v- Y/ p
溫牛奶 94公克os.tvboxnow.com( q# K6 t; ~6 s
發酵奶油 370公克4 H2 T' }0 f6 S9 J$ J& p
裝飾：os.tvboxnow.com) s- o7 q& a- z. t( m; ~
牛奶巧克力 適量os.tvboxnow.com! B/ _# M# E$ ^
杏仁角 適量! r9 E$ m$ v) R" p0 \
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【做 法】' O" e. U: Y! s, N6 [8 D3 r# |
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1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。
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2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C�下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x5 I: O; n9 J% g+ k
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3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。1 d: @% `* C1 H1 K
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$ x% V5 X" U. {6 z: f4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。8 }* }, y( t$ Q/ e
【備 註】
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: a, i. x* `( C; N# h1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。公仔箱論壇4 `! P% p: {5 ~. N/ Z
2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。 |
發表於 2013-10-3 04:23 PM
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