【材 料】
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& T- O0 c. X4 @排骨 200公克
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* E+ o/ B3 A) t1 b% C" Q/ }5 |公仔箱論壇蒜末 20公克
. m D6 D% U- v3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& D6 H6 T6 U- c
薑末 20公克+ @" F0 w3 I3 `+ S8 ?2 j) Q
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花椒 1/2茶匙
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8 I& J$ R$ k7 R. F公仔箱論壇八角 2粒
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u# S e7 V! y v2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮 1小片0 P1 X0 @; q1 o* `& M$ | {
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乾辣椒 4根os.tvboxnow.com. t# j( P, ?& \; _$ p- S
. q- O5 v. e, w2 M' |1 Ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
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% o, b! x5 l2 e. ?, e啤酒 1罐
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/ D! w8 l6 V- A8 e6 Y$ I公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
4 @1 \/ Q Z P3 a7 I J4 B1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
. ^7 k* w& G7 z N/ `細砂糖 1茶匙
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水 100㏄1 t. {4 Z9 ]- F$ O5 K. a3 @; a5 R
& K/ e( t. _# W; ^) }! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 os.tvboxnow.com2 l! |4 a: w0 c; Y
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( R4 w7 l j. R
, z& W3 H) @/ |. K; A. fos.tvboxnow.com3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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