小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S7 g; y$ n. G* A# ]
/ ?) I! W/ t$ A3 V3 K# g2 ]9 f( Y
新鮮食材入饌
% M" G4 e5 E% Ros.tvboxnow.com紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。公仔箱論壇* D( K: X2 X: K* N0 x
8 r0 O" x# U# J為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w. J4 U. Z( G1 M% k; |
/ e* P9 ^7 M* B0 p8 kos.tvboxnow.com芝士焗蟹蓋 $88/隻
/ l. k* `1 a+ C3 L g8 @os.tvboxnow.com肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 '公仔箱論壇/ \- D5 H' N0 a# J) O0 x
" C1 S j7 |6 D0 P* f) R芝士曲奇焗火燄雪山 $70TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `* i* s' H- S
選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。os.tvboxnow.com! c8 s& v: b' C5 c
# _0 N: l" f( n) c1 R2 |% ^5 ^! ttvb now,tvbnow,bttvb菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188公仔箱論壇# m" {! o" H+ U
配白松露油忌廉汁同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x& t( r. b+ d9 W- L- D
! p: S2 }$ q# M H- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炭燒日本黑豚豬扒 $218
# Z* j" Y- ^* W5 A& @0 h4 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W5 ]( x7 k7 v D- i" I
精選日本黑豚豬扒，重達十安士，肉嫩多汁。: P" l% j$ I4 Q9 ? U
. {% E1 m3 W, X9 t8 y& ?
1 ?0 {1 f m' ?+ fos.tvboxnow.comC+ Bar & Cuisine* o) s# H; B& T0 a& L) |5 K
地址︰紅磡崇潔街 |
發表於 2013-10-1 01:22 PM
| 