主打蛋包飯的Niji Bistro，最近在中環開設分店，推出雙重流心奄列飯，大廚以創新手法，將醬汁藏在流心蛋與飯之間，當切開蛋包時，首先流出半熟蛋汁，再下一刀，醬汁即一湧而出。像北海道帶子香辣茄汁奄列飯，便以雙重流心方法製成，內裏加入了帶子、芫荽、牛油梨等，伴以香辣汁，香滑惹味。不吃辣的，可選三文魚子珍珠鮑貝菠菜汁奄列飯，飯粒沾滿蛋汁，拌以香濃醬汁，特別滋味。 公仔箱論壇+ x- L* d8 u: s+ y4 d0 z9 V8 }
, R: B& {4 Z& p0 ?5 L2 O除流心奄列飯外，大廚製作的蛋料理亦不容錯過。推介牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋，內有牛油梨和三文魚子，以木魚汁調味，清新幼滑。最後可一試忘不了朱古力蛋糕，蛋糕分成七層，由慕絲、脆脆等組成，口感豐富，為完美一餐作結。
- X Z% M9 ~! d* o8 b# Ttvb now,tvbnow,bttvb! G" k8 q9 D% {& I" a% U3 p
公仔箱論壇# {+ C+ E6 B4 C O8 ?
北海道帶子香辣茄汁奄列飯 $168公仔箱論壇& d) h5 Z4 Q1 U* f4 m( ~
內有帶子、芫荽等，伴以惹味香辣汁。tvb now,tvbnow,bttvb( t. M; J2 Z: O+ }
/ u. \" y; J2 n! W牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋 $68( N8 ^6 \! H8 @# j+ e+ m
卷蛋內藏牛油梨三文魚子，口感香滑。 @. \% `5 X% \: |" W9 i
公仔箱論壇7 x$ w+ P7 a& F4 D
意式生牛肉伴辣柚子木魚汁 $88
. J8 C" N& o1 H/ K, U! p8 A: ntvb now,tvbnow,bttvb牛柳片配以墨西哥青椒及柚子木魚汁等品嘗。
- |2 s, h3 Q" G7 Y: Q! H! M$ k9 e) G公仔箱論壇
" q& g2 A/ M7 B5 x- K! j. `+ L忘不了朱古力蛋糕$68os.tvboxnow.com* h5 y7 y/ y! ^. M" [" P, h7 m+ i
有齊七種不同口感，層次豐富。os.tvboxnow.com0 U( ~ W4 [ m
7 h F5 Y1 P- ?tvb now,tvbnow,bttvb
8 e" L' s) ]& R" P0 o- f4 t0 Uos.tvboxnow.comNiji Bistrotvb now,tvbnow,bttvb0 v, t/ `/ M4 g! G/ c
地址：中環士丹利街os.tvboxnow.com0 I% ]6 E% ?$ j$ B" r$ q
|
發表於 2013-10-1 01:19 PM
| 