主打蛋包飯的Niji Bistro，最近在中環開設分店，推出雙重流心奄列飯，大廚以創新手法，將醬汁藏在流心蛋與飯之間，當切開蛋包時，首先流出半熟蛋汁，再下一刀，醬汁即一湧而出。像北海道帶子香辣茄汁奄列飯，便以雙重流心方法製成，內裏加入了帶子、芫荽、牛油梨等，伴以香辣汁，香滑惹味。不吃辣的，可選三文魚子珍珠鮑貝菠菜汁奄列飯，飯粒沾滿蛋汁，拌以香濃醬汁，特別滋味。 ) E$ R% F' y, V& u# @+ R( o1 N
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除流心奄列飯外，大廚製作的蛋料理亦不容錯過。推介牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋，內有牛油梨和三文魚子，以木魚汁調味，清新幼滑。最後可一試忘不了朱古力蛋糕，蛋糕分成七層，由慕絲、脆脆等組成，口感豐富，為完美一餐作結。% w* I* H$ M4 l( v& ~, ~ A
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北海道帶子香辣茄汁奄列飯 $168
2 [+ x8 z7 u+ S公仔箱論壇內有帶子、芫荽等，伴以惹味香辣汁。
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牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋 $68
! x5 V1 _8 ^5 N! P9 O7 G+ X( @tvb now,tvbnow,bttvb卷蛋內藏牛油梨三文魚子，口感香滑。
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( g0 q% G0 F3 t! P" y3 \7 }, z) t% A公仔箱論壇意式生牛肉伴辣柚子木魚汁 $88
2 \6 o6 t l& D/ Q& ^3 N牛柳片配以墨西哥青椒及柚子木魚汁等品嘗。
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: A( y. m% e+ P; c& A有齊七種不同口感，層次豐富。
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9 L: I6 W9 u% [5 v+ B( M' y5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Niji Bistro
3 M6 b7 z% |8 z, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環士丹利街tvb now,tvbnow,bttvb& Q( O1 A9 P0 X" |
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發表於 2013-10-1 01:19 PM
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