[中式食譜] 上湯牛肉

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5 p* V8 y9 i3 U' mos.tvboxnow.com這道菜除可選用牛肉片外，還可以用豬肉片來代替。另用高湯灼金菇菜及牛肉片可以增加鮮味。公仔箱論壇0 H$ @* O/ d! M( l/ D: ~4 c

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& @! P* k3 a' @' H/ I製法
. w; S/ ]* E- Y! {5 c/ l) c1.金菇菜洗淨去根，用高湯灼熟撈起放於碟中備用。
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2.再用灼過金菇菜的高湯灼熟牛肉片，鋪在金菇菜上，淋上味噌醬拌勻及放上芫荽即成。2 P, T% \; W1 r0 z1 L  p9 }$ f
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