[中式食譜] 上湯牛肉

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* W9 C/ A/ s9 O+ @9 m7 f3 O這道菜除可選用牛肉片外，還可以用豬肉片來代替。另用高湯灼金菇菜及牛肉片可以增加鮮味。
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金菇菜2両
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製法
* K4 k8 I: N: \, _1.金菇菜洗淨去根，用高湯灼熟撈起放於碟中備用。
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# \1 D+ f  y1 @& N2.再用灼過金菇菜的高湯灼熟牛肉片，鋪在金菇菜上，淋上味噌醬拌勻及放上芫荽即成。公仔箱論壇' I& N5 O9 ^+ i0 }" ~5 K* b* T
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