[甜品] 薑 糖 紫 蘿 湯 圓

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. r2 m' J1 t4 g7 n) u: K3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料公仔箱論壇+ U3 [/ Q- I- a$ c
紫 椰 菜 2 大 片 、 糯 米 粉 150 克 、 肉 桂 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 植 物 豬 油 少 許 、 豆 沙 40 克公仔箱論壇9 N1 @: b$ }8 N& u; D
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糖 水 料 ： 水 1 公 升 、 薑 片 30 克 、 片 糖 200 克
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2 Z* z( Y" S7 }7 U. Jos.tvboxnow.com1. 椰 菜 先 切 絲 再 切 成 幼 粒 ， 加 少 許 水 浸 腍 。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y) P8 N* r% U
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2. 糯 米 粉 、 生 粉 及 肉 桂 粉 混 合 ， 加 豬 油 、 紫 椰 菜 及 水 混 合 搓 成 粉 糰 。) @* c1 r2 V) z, {

# {$ r+ L" b2 _1 h7 v3. 把 粉 糰 搓 長 成 條 狀 ， 切 成 小 粒 搓 圓 壓 平 ， 然 後 包 入 豆 沙 餡 ， 兩 邊 掐 起 成 欖 形 。$ R; F5 Z8 N" P( m

: U/ H8 w6 `# `os.tvboxnow.com4. 水 煮 滾 加 薑 片 略 滾 1 分 鐘 ， 加 片 糖 煮 溶 。 放 入 湯 圓 以 慢 火 把 湯 圓 浸 熟 至 浮 起 ， 再 煮 2 分 鐘 即 成 。
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8 N! D$ S, @& m! a1 ^貼 士os.tvboxnow.com1 s  ]: h5 a( {- C; @
湯 圓 要 以 慢 火 煲 熟 ， 否 則 會 脹 大 ， 一 收 火 會 收 縮 ， 就 會 變 形 。