[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)公仔箱論壇( b8 o1 j+ T$ R, t) G$ O' G- i) w) H
老抽 - 1 1/2 湯匙
5 F" `$ s, _& \/ |' eos.tvboxnow.com薑汁酒 - 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f# d7 w6 R' z) m- N
荷葉 - 1 塊
5 F0 b" ]5 A' R6 c( s雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克
: ? i9 O+ m9 r6 a, p. Ftvb now,tvbnow,bttvb冬菇 (切絲) - 6 隻公仔箱論壇. Y! m+ F8 k- ^; e) ?% W
半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
6 X" t) m. r' f3 _3 l0 `6 T, l鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯3 P, ]" W' g! b$ C& }" h+ A0 m9 j
薑 (切絲) - 3 片
2 G$ \( _* E4 Y1 R/ P! C蒜頭 (剁茸) - 1 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F( u, G" ]/ v3 N8 x" G
大蔥 (切絲) - 1 條公仔箱論壇( d9 n" _5 N( o i
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- s8 z3 C+ o. z; l$ r公仔箱論壇 公仔箱論壇2 x* h w; Q3 ~8 W
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[調味]生油 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~9 I3 m: T3 D8 ]: P
紹酒 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' w9 H+ M' Q6 f
水 - 1 湯匙
+ O* J4 ~: G( \. v& ?tvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 x2 j L8 f+ n
麻油 - 1 茶匙
) w: ]9 {* G7 I# {- j4 V- y公仔箱論壇生粉 - 1 茶匙
" [# G) L0 X. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 os.tvboxnow.com! U( A" A# u0 L ]* d% o7 ?3 V4 x
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
) r& E5 ^# q, y: E- e0 ~3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。 公仔箱論壇: F/ `& n @9 b8 t4 j \/ ~ D. O* Q
4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
+ _, k" w e* } Dtvb now,tvbnow,bttvb5. 放碟內蒸 30 分鐘。
; \ I: p- h6 J7 ` U' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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