[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)公仔箱論壇, i/ s8 ^* \& B2 S; U
老抽 - 1 1/2 湯匙
9 H5 o: m, u, H* g. p, J公仔箱論壇薑汁酒 - 1 1/2 湯匙
) D' Q$ J( L1 e# c荷葉 - 1 塊tvb now,tvbnow,bttvb$ @8 M: _* A& ~2 j# f5 v5 Z
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克
, ~! @. U, p! i+ e( N# j' {公仔箱論壇冬菇 (切絲) - 6 隻os.tvboxnow.com3 P& l" Q# W' i. w4 M
半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克公仔箱論壇- @8 o9 J# p' X4 Y
鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯
7 g$ o- K8 a3 H! rtvb now,tvbnow,bttvb薑 (切絲) - 3 片
$ Q3 k# |8 A+ Z/ |公仔箱論壇蒜頭 (剁茸) - 1 粒tvb now,tvbnow,bttvb! E. p+ L+ ]! ]% C8 A) s+ Y3 r7 Z
大蔥 (切絲) - 1 條
1 @' z5 \1 C7 [5 B- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t/ F4 A Y% M, _1 a+ M- N
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7 }- I/ W0 i3 Y: U[調味]生油 - 1 湯匙
3 G. f+ b2 E9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 - 1 湯匙
6 X* b8 d5 b: z0 a1 G# _+ Atvb now,tvbnow,bttvb水 - 1 湯匙os.tvboxnow.com* V6 v' K P" c# f+ {
糖 - 1 湯匙公仔箱論壇! g2 X& p/ X( t
麻油 - 1 茶匙
$ S8 K& Y* }- b& Q1 U5 p' n Ytvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1 茶匙os.tvboxnow.com+ b) M" ?3 J% ?. m1 C, Y
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[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 os.tvboxnow.com+ [. R/ k0 d: Q6 a C; [2 r3 g
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c6 u% V( i( q8 d) s# w
3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
0 i. ^3 ]. ?1 ?" Q, s3 e) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 os.tvboxnow.com9 g! l# K$ j+ U' l# w1 Z) n1 ^0 H
5. 放碟內蒸 30 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c2 g! h/ z/ h& l5 a8 H; I
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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