[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)/ t! b9 @; P/ {+ N2 e
老抽 - 1 1/2 湯匙公仔箱論壇- h c. R3 q0 L0 C" Z" m! M
薑汁酒 - 1 1/2 湯匙7 J; l8 a9 l" s% p1 v9 T
荷葉 - 1 塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z( Q; A; q `" k4 i
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克os.tvboxnow.com1 ^- n8 r6 t; n' h- r
冬菇 (切絲) - 6 隻
: j8 R2 t2 B; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克: b" u9 M0 G9 |% w
鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯9 \$ j$ w- l" E
薑 (切絲) - 3 片( G6 h! _; y% T& c
蒜頭 (剁茸) - 1 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G% Y( l& a2 N6 k
大蔥 (切絲) - 1 條os.tvboxnow.com+ P) h& e4 i, G: Y
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% O3 ~( r! ~$ ^+ ?tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _1 v. G3 n# f' |1 k9 ^
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( L0 \6 i* ^, Y6 n& D2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味]生油 - 1 湯匙
" H" s0 K. n0 ~9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t" R+ e8 d, W( ~& ~ K4 L0 U
水 - 1 湯匙! k& y+ v% X, n$ Z* x9 @
糖 - 1 湯匙
* _, e+ h! b. d2 B; s2 Oos.tvboxnow.com麻油 - 1 茶匙
! v. i0 ?8 v3 n$ G生粉 - 1 茶匙
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[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
+ T4 K: L$ Q6 ^) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
N- b( J! Z m3 A. X K) z/ |os.tvboxnow.com3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
/ |- V% K# _9 O2 |9 }; m4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
7 Z) N8 Z) p- _5. 放碟內蒸 30 分鐘。
0 z5 u4 s" P, ?% K, x3 Ctvb now,tvbnow,bttvb6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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