女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。公仔箱論壇/ Y0 A7 L9 F2 |- N# Z! U. S
維生素B1
/ ?, }8 s8 X) v性質：水溶性、不耐熱；公仔箱論壇; K; ^; \7 Y0 F# S4 h- @
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
9 Q% z4 V4 Y' [7 N' x維生素B2# J7 ?# N8 b/ O- C5 j) d$ d
性質：水溶性、對光敏感；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x1 ?' X! ^- p: Z( u5 ^
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。9 x) v4 E( Q( H ]# h1 t
維生素C公仔箱論壇/ j y' q, I# E, @* Y7 a% L ?
性質：水溶性、對熱敏感；
9 H1 A4 D+ C; \3 i4 I作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
* s; t* s5 D, D7 _菸鹼酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {+ G2 ]( y6 g3 O% z
性質：水溶性；
5 z' @2 l% J, o7 j( B: D5 P/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。
- v, F: c; u. A1 i) |8 \維生素ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k/ M X3 [9 D' n; E" M$ b
性質：脂溶性；os.tvboxnow.com" O% `% B2 m& c; Z" ]9 h
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
% T. g6 ?7 {8 D: i3 ? W5 v. u% Oos.tvboxnow.com類胡蘿蔔素os.tvboxnow.com p- w/ X6 R: I5 g6 Z& A
性質：蔬果中含五十多種；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l3 y6 }' `8 D6 d3 u% V& ~2 D D
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
; e* u+ I+ }$ {, g" \類黃酮素
( @" L T2 \1 `* |; a性質：大豆異黃酮效果最佳。% ~2 T& Z( s) ]& S+ c% |0 ]5 U
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。os.tvboxnow.com a( L# K' c& i7 _
硫化丙烯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I5 a' m5 _3 z g) z2 p" U
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
; O# n1 H; J2 ^9 @3 m. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
5 m3 S* U. h7 J7 c2 v, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅os.tvboxnow.com- \) t5 S- F- [' E1 u5 R$ e J
性質：與細胞分裂有關；公仔箱論壇2 l% Q9 t5 E7 [9 f8 M
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。tvb now,tvbnow,bttvb5 U0 M5 f6 e$ j- S
硒
& Y3 j# D' L6 B# ~性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
4 E1 K5 k b0 H+ {7 b2 w _/ `/ v作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
& t2 \: X, z! W* ^" U1 B) U多酚tvb now,tvbnow,bttvb' E% ?3 l. V8 ~# ^( M" B6 G1 T
性質：顏色鮮艷蔬果中；3 C N% y5 o" A- T1 Q6 o
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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