女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
u: @: h' u7 O$ s: o& _7 V4 E. \維生素B1
1 Q7 n4 _: i' U4 _) f) A公仔箱論壇性質：水溶性、不耐熱；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [5 B$ T$ S! g5 l' a
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。公仔箱論壇1 @6 _. V* r H7 b( K
維生素B2
9 v# m' I) [1 s7 s; X性質：水溶性、對光敏感；公仔箱論壇% H1 k. ~' z" `# {, n! y6 v
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
* `1 e: U$ M5 ]tvb now,tvbnow,bttvb維生素C
# _/ j$ `5 s* i' f1 d性質：水溶性、對熱敏感；
: r9 e/ t0 P. g2 u$ X9 H; d作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。os.tvboxnow.com( R8 m: _+ I8 Y- X
菸鹼酸
: P( a b. q" i6 }* P' A$ R性質：水溶性；
( d1 h; u; w6 v9 j5 t+ l作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。( R5 K& G& |3 }+ b/ s L7 S+ d/ | Z
維生素E公仔箱論壇" i" X1 @( v: }0 e' D" E5 A A
性質：脂溶性；tvb now,tvbnow,bttvb7 I' K% A }" p4 O6 g. Y
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
( R3 f% o. w4 M* |4 Ios.tvboxnow.com類胡蘿蔔素
2 ^9 _& _; G0 l& |公仔箱論壇性質：蔬果中含五十多種；
5 N7 e: t0 ^/ B' C3 J5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。/ `: h" Z: g) q8 Y9 H L
類黃酮素公仔箱論壇! f. M0 n9 j/ G; }4 A! c
性質：大豆異黃酮效果最佳。tvb now,tvbnow,bttvb' S" J& F, M! M# g7 _/ R+ h& O
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r# E. @0 b) R. \9 t
硫化丙烯
+ d# x& R2 a% x( Z9 x, t性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；tvb now,tvbnow,bttvb9 }2 U& X7 y/ L
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
' s0 N; ?+ v6 B1 L) W! T鋅
9 p7 r! c; F6 U& q公仔箱論壇性質：與細胞分裂有關；公仔箱論壇- C e, y, j2 T1 ?& [* O5 W
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
, X7 S2 }+ o6 y9 O) R' ? p5 w2 u3 x硒os.tvboxnow.com* D# O1 P: g0 T( `
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
j9 w* Y# |! W2 y- |( E公仔箱論壇作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
2 C4 v9 q* k% k9 M多酚tvb now,tvbnow,bttvb; \5 m0 H5 I9 h
性質：顏色鮮艷蔬果中；os.tvboxnow.com4 w1 c! E) K7 r' s; z4 N
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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