女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。os.tvboxnow.com! ?& h& d S' t7 h% w9 m3 z8 s
維生素B1
# ~7 M, a* [7 | T; T性質：水溶性、不耐熱；
4 [) B) M8 u2 mtvb now,tvbnow,bttvb作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。& s( T: e4 ~2 I6 l8 p) [$ \
維生素B2
1 s* Q: q: @# p+ [$ @ o" G公仔箱論壇性質：水溶性、對光敏感；
4 i6 ]9 k8 n$ }9 Zos.tvboxnow.com作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m; h7 d J6 f0 @$ s
維生素C. v |/ W9 ]% g$ {# y
性質：水溶性、對熱敏感；tvb now,tvbnow,bttvb5 O# U: ~( O% w- q
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。6 M+ g, R7 p, k+ c$ c
菸鹼酸tvb now,tvbnow,bttvb3 e- w' H9 c: F! O& Z N
性質：水溶性；
: p3 T& A: i6 ]. T) }" l作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。os.tvboxnow.com+ y) u7 Z6 x' f. [% @% ]! b7 y
維生素E
* A! W* V4 b( Q* `1 R f性質：脂溶性；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [8 v3 @- q+ S! ~- D4 o- d
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
N, C S/ n7 u- \! Q" |公仔箱論壇類胡蘿蔔素tvb now,tvbnow,bttvb. h# R+ @: \/ c+ p) F3 \
性質：蔬果中含五十多種；公仔箱論壇1 _" [6 p3 P7 [! p. q) d1 o
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
' f8 Q) t; L9 [- @" [os.tvboxnow.com類黃酮素tvb now,tvbnow,bttvb. n( t Z5 c, f" u+ u% Q) v
性質：大豆異黃酮效果最佳。
* }/ X; F) T1 c9 w作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。) s0 ?( Y& P$ F( x+ m
硫化丙烯tvb now,tvbnow,bttvb8 V/ g! U% @: [* U
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
# o S6 k% S5 e/ M: L; X ]' utvb now,tvbnow,bttvb作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
# P$ o/ d8 K" q* p' I; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅
$ _0 B( g& [5 P) x- G% Qtvb now,tvbnow,bttvb性質：與細胞分裂有關；
# p1 J$ \1 S; T, Y* o/ c# N2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。os.tvboxnow.com* S- C" R; L$ D3 i( O7 p( O
硒
# m2 B' Q. H2 b' Q公仔箱論壇性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；3 s2 N5 _ S5 H6 Y
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \6 w3 v, U3 x7 Q& X
多酚
+ \+ r2 b$ u* |( n0 S/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：顏色鮮艷蔬果中；tvb now,tvbnow,bttvb) t1 i# E+ C% W5 k3 ~. K
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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