女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
; M# g m1 u- I- U- z% W( q! Wos.tvboxnow.com維生素B1
- T U4 q1 Q( T+ F: Ios.tvboxnow.com性質：水溶性、不耐熱；
9 u( p6 U* G0 x: h5 |tvb now,tvbnow,bttvb作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K# n" ]$ L1 r7 i1 d9 X
維生素B2
1 {8 ~0 j4 u7 i* [os.tvboxnow.com性質：水溶性、對光敏感；
: _5 Z; h( V2 ^! q作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。4 P$ ^# G c# l! g* L" C
維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g5 ?, b* {' B4 z
性質：水溶性、對熱敏感； R0 |6 C1 L4 H; Q# l
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。公仔箱論壇6 p3 s" y3 p/ G& [
菸鹼酸! M2 y0 V' h' Y% K' H' {8 }/ p8 }
性質：水溶性；
# Y. p& s3 R* v作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。tvb now,tvbnow,bttvb/ t0 w Z* a0 q4 L2 y) \; p
維生素E公仔箱論壇+ o# C( g" {) l3 S1 c' X
性質：脂溶性；
. y; w# L! V' @% \- B8 v- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
1 I9 I9 q C! @' g: c0 h類胡蘿蔔素
9 d; r6 g4 j+ V" v7 Z% wtvb now,tvbnow,bttvb性質：蔬果中含五十多種；tvb now,tvbnow,bttvb2 D7 i) z( L7 Q7 w+ {
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
8 f3 d) i( f' D8 ~ w公仔箱論壇類黃酮素
* J! i$ Y# v6 R+ B公仔箱論壇性質：大豆異黃酮效果最佳。
$ G6 `: f+ y C" N0 [# D6 e9 A0 a公仔箱論壇作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
. ?0 S i( Y$ U( v2 p' Z公仔箱論壇硫化丙烯
& m% z u s# u7 L公仔箱論壇性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；4 g: }( m4 T# E, L
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。公仔箱論壇$ b' I5 |* ?. I& Z
鋅公仔箱論壇6 U' l7 S( R8 I e. I4 a
性質：與細胞分裂有關；os.tvboxnow.com2 t+ Z5 U# M; r6 q) W
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
1 p# Y8 @# e/ Q& Z公仔箱論壇硒. h; I! b& A% L
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
9 ^- U- B# R" a; t2 W0 R作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
6 Q* ~" ^0 i8 `1 c' Ltvb now,tvbnow,bttvb多酚+ _+ R/ z) G; u1 E/ Z2 `
性質：顏色鮮艷蔬果中；
8 N$ P+ i! x2 k" Ptvb now,tvbnow,bttvb作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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