女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
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性質：水溶性、不耐熱；8 o6 t6 o" z9 t
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
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性質：水溶性、對光敏感；
" d0 Q( `( M0 g- P: R( M) eos.tvboxnow.com作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。2 U3 Z: r4 S$ U
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性質：水溶性、對熱敏感；os.tvboxnow.com, e K3 _( E0 S# L, p! |9 c& o
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
6 j" w; x6 w' \公仔箱論壇菸鹼酸# N- ^( j' e3 ^: G8 C& }% a
性質：水溶性；
# T) C+ `9 y$ ~公仔箱論壇作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。
( q N g# e; ^3 V6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素E
, i! S! M# s' |% I+ o* V: L公仔箱論壇性質：脂溶性；公仔箱論壇# {- c+ a$ m# r9 y) V. ~
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
/ ^4 B4 l3 F5 n$ F5 M類胡蘿蔔素
% T# j! J5 k/ U0 A5 G公仔箱論壇性質：蔬果中含五十多種；
& s- v g; s6 y1 y. S( ^" Dos.tvboxnow.com作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
8 P1 n# \- r8 ?& x9 ytvb now,tvbnow,bttvb類黃酮素
9 ]1 r0 \& S* V# [/ s; h: |性質：大豆異黃酮效果最佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v% I3 K! Y) B# F4 Y. h% `
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
2 m& [% ^# v, w" d- N公仔箱論壇硫化丙烯
# {5 D# {/ D. h' r) S; s0 M性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；os.tvboxnow.com$ p# @( k( @" y: p
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。tvb now,tvbnow,bttvb4 w. d$ y; y9 X8 g, q' V
鋅
) i; o$ v4 W6 a! {+ c" }2 ?) `tvb now,tvbnow,bttvb性質：與細胞分裂有關；公仔箱論壇. R1 J' f2 _0 u! m- ?
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
; @5 g2 _' X8 R: R7 H3 ~+ ?公仔箱論壇硒
0 a' z9 z6 {* P' `' b8 Otvb now,tvbnow,bttvb性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；tvb now,tvbnow,bttvb" U; w `' o' U5 Q7 s6 W( G! X: a$ P
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。公仔箱論壇4 m- W, v, k. A# u( Z! d
多酚公仔箱論壇 W% N; Z3 i! ~' H% H* [
性質：顏色鮮艷蔬果中；tvb now,tvbnow,bttvb4 A. G; ?- e% I5 n/ }- ?9 ?9 I. U
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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