女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
; B9 d8 l, A" b/ S' Q! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B10 B$ l- z' r0 f4 e
性質：水溶性、不耐熱；
7 ?8 H3 j5 w9 `6 ^os.tvboxnow.com作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
9 B) a5 y6 u& q8 Q+ Atvb now,tvbnow,bttvb維生素B2tvb now,tvbnow,bttvb6 i- b7 I( P2 d+ X0 e3 E
性質：水溶性、對光敏感；
, F8 B- u0 z1 `2 l |0 v作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。tvb now,tvbnow,bttvb% U' y' ]: r7 {9 A8 v* w
維生素C
+ h" B. Q* Y* W0 j性質：水溶性、對熱敏感；
2 u* d8 x7 _: M5 |0 R公仔箱論壇作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
& \( L! r5 p$ C9 n& U' a4 ^菸鹼酸( G9 w2 v% T b# B
性質：水溶性；
" I4 ]. P$ m" E% f1 C* Y xtvb now,tvbnow,bttvb作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。$ n x% [% X7 w7 A7 S
維生素E公仔箱論壇" }( `# ?' D; F! Y" F
性質：脂溶性；
8 `6 p( `/ M. ]) c1 c作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。- T" j, z+ u8 c f, d
類胡蘿蔔素
: a4 @' F$ S( j* i* {性質：蔬果中含五十多種；tvb now,tvbnow,bttvb1 D. X. Y3 w: t* h; h- @
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
. ?' [* X: a+ u0 b0 ztvb now,tvbnow,bttvb類黃酮素
) u- F5 q4 S5 {% f0 C% {9 U3 H. _os.tvboxnow.com性質：大豆異黃酮效果最佳。
8 \2 u3 a4 X0 a/ Z# G( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
4 l( H, I9 ]' M r& r S2 X) L7 U硫化丙烯公仔箱論壇4 g$ D, M* h( t% O
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
; @+ P( D$ _ E/ _' w5 ]0 Uos.tvboxnow.com作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。公仔箱論壇. I# _& l1 }% H* E3 v8 A
鋅
2 e- o( `9 L: l$ U* m, m4 e$ C性質：與細胞分裂有關；公仔箱論壇! |9 K+ m/ ~/ F/ r O1 L
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
( k( @8 t& l; Q! K硒
# I! f& b; J( F; B/ B3 Y性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
) v# }. o7 L5 b5 Q" D5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
: u) c3 A7 M1 B% t, `多酚
! r: }: L9 J) y; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：顏色鮮艷蔬果中；tvb now,tvbnow,bttvb. ?$ m% o h' o
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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