香港洲際酒店中菜館欣圖軒最近裝修重開，環境優雅，帶有摩登中國風格，如設置雀籠造型的瑪瑙屏風、山水畫卷的薄紗窗簾及古董高櫃等。餐廳坐擁維港美景，由總廚輝哥（劉耀輝師傅）掌勺，創作一系列以西式材料入饌的中菜，例如椒鹽法國鵪鶉、三十年陳皮香酥黑豚肉、紫酥圓蒜欖角銀鱈魚、牛肝菌荷葉薑葱芝麻雞等。
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5 n7 W" y! q! e, l香烤片皮鴨 $980
7 p3 S; e3 ~/ Y& n( d J" @. u1 vtvb now,tvbnow,bttvb鎮店名菜，配上劉師傅調校的傳統海鮮醬、桂花梅子醬等。公仔箱論壇. C1 _8 ]9 m1 y- W" N. T
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紫酥圓蒜欖角銀鱈魚 $380
, U! [8 V# Y4 O D" Atvb now,tvbnow,bttvb以中式紫蘇葉、欖角來炮製銀鱈魚，香味誘人。
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; g4 h% E }9 S: S地址：尖沙嘴香港洲際酒店大堂os.tvboxnow.com: l, p1 P) ^4 Q5 o9 Z
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發表於 2013-9-23 01:22 PM
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