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材料及份量:os.tvboxnow.com+ ?% [; r3 H9 r3 O. D% V
（一）枚肉1 斤
- L2 N3 W2 L2 f) O, q( y公仔箱論壇（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:公仔箱論壇, u; y8 n0 U" `6 n) y% n) i& F) ]
枚肉醃料：os.tvboxnow.com- `9 r& H8 i! @- k
（一）老抽3 湯匙
/ S# X* i6 d1 S) V（二）紹酒1 湯匙 z+ m6 a. f! \* J5 L4 }% j
（三）鹽1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& W$ Q- t9 `, B# S' E4 m- x- h
（四）蔥茸1 湯匙
) \2 ~/ U, w: ]' G3 e3 c1 d（五）薑茸1 茶匙os.tvboxnow.com9 c; P( N( E2 H) `) M8 k
（六）糖1/2 茶匙
9 e4 m- r( a1 A! I+ f（七）水1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r( A3 I! ]& X9 E* f
（八）生粉2 湯匙os.tvboxnow.com/ [- w8 S6 K7 M) d2 A* d
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白菜調味料：
" X- N& q- m- E3 E. L（一）鹽1/4 茶匙os.tvboxnow.com! l. l* L- P* c1 `9 }
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露汁料：
3 z5 j- v+ k! Z+ _& Q（一）老抽3 湯匙
1 [, m$ g' S2 j& f% R（二）糖2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( M2 y0 D: Z- }$ p" r5 v$ A
（三）水1 1/2 杯 |
製法:: ~2 u m' `+ g- }9 U+ `
2 b( r! q- ]! \' j" l6 H（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。tvb now,tvbnow,bttvb( k+ z' J' z! E( k
公仔箱論壇- J5 P0 q" P' L0 X3 D$ J
（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
' U6 P" e$ h d+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
W" v# r* Y, V; {os.tvboxnow.com（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 O: y" l2 m9 c7 L1 X9 J
1 G' @" P+ K3 D, @5 Z, `2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：
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! ~1 m7 a9 N, Z1 v2 g0 Y. C) ?7 ]1 b（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。公仔箱論壇! a# \0 v% q. {! x# M; K" I9 \2 L' e5 }
$ X. a8 \2 Z0 ?1 j. d
預備時間：10 分鐘
9 E& L9 T! d! h烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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