[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量: $ ?6 R( ~1 N2 h  k. E8 N7 m+ k<ol><li>甜醋5杯  ^( w. C: ]8 V; O <li>酸醋1杯tvb now,tvbnow,bttvb5 i2 E) a7 v! T2 Q9 F/ ]3 p <li>豬腳1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?6 h: P& |" i% C/ p$ }0 }( x <li>冰糖適量 / x' H# b5 g' T" J' F/ y; Qos.tvboxnow.com<li>蛋4隻</ol>

製法:
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& R: m+ u  f! f3 e6 a4 f$ H2 _. k3 ?% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<ol><li>豬腳洗淨去毛。
$ t9 g* h6 c5 O<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h5 H' d% [9 O: S5 L/ n4 A
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。; }) e+ h5 ]. c
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。9 {$ Y8 o3 e) i9 w* O8 d" C
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {) ?3 a( T- `& e
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小貼士 ：
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。