[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量:os.tvboxnow.com9 f) h6 U3 r7 @8 |- B <ol><li>甜醋5杯   b5 V& E4 E% p* @9 h公仔箱論壇<li>酸醋1杯 - M5 X$ p/ ^5 v2 [5 a  Oos.tvboxnow.com<li>豬腳1隻 : W' X0 v% ^& }* o8 L& J8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>冰糖適量 & z4 K+ U1 G; j( a# s' l4 I( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>蛋4隻</ol>

製法:
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<ol><li>豬腳洗淨去毛。7 i+ d/ F7 t1 m, m8 A! E0 v* p
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
, ~; m; ?6 S7 B/ z6 K4 }; V9 Aos.tvboxnow.com<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
8 L# k5 c8 a% O9 q; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。4 \. z  V! I3 c& U5 j0 G, G
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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8 _- m/ B  Y0 t1 s' h  v9 G 小貼士 ：
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。