[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb, c4 L& R/ P3 i$ i <ol><li>甜醋5杯 - B7 S9 G' g+ H8 S4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>酸醋1杯4 M7 j2 D5 x: _. j" @' v: m <li>豬腳1隻 & k8 |, i  H/ ~0 y; H+ c& K* ~1 S<li>冰糖適量tvb now,tvbnow,bttvb/ F/ {! `" x+ z <li>蛋4隻</ol>

製法:
2 o$ D4 S, L9 r" A( Tos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& c, f. g6 B8 ?, I* [
<ol><li>豬腳洗淨去毛。
/ p3 {* W2 |) p( q, |<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
: n, Y+ U9 o9 a# h1 Z, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
$ a* r( O! `' \4 x<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
# p7 E9 P; i. a8 a7 ]3 C" R- s2 ?8 `<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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小貼士 ：
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。