[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量: 1 R; q4 m- Y9 k  A3 T公仔箱論壇<ol><li>甜醋5杯tvb now,tvbnow,bttvb4 k. ?5 g/ F1 p; P6 c, L) j <li>酸醋1杯 2 q' q" x0 n; D) d' b<li>豬腳1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N* n, P: ~1 W4 ?2 C) y <li>冰糖適量公仔箱論壇2 q9 y. E2 H  L  D <li>蛋4隻</ol>

製法:公仔箱論壇6 p6 ^, |, h/ t" F4 ~

2 i' \6 j* |6 T  |os.tvboxnow.com<ol><li>豬腳洗淨去毛。; \. i" _) b8 |6 b! o8 L
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。公仔箱論壇! u! D# F" m5 N
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O5 D% Y- x( c8 J; d6 k- t" i; b
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。tvb now,tvbnow,bttvb+ m% ~5 G# O9 z3 J% M) M/ I
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。