材料及份量:
/ w( t& ^' b5 a, E4 gtvb now,tvbnow,bttvb<ol><li>甜醋5杯" \( |' A$ Q3 `8 b
<li>酸醋1杯os.tvboxnow.com( z; U& R! \0 j6 g O
<li>豬腳1隻
) B- x+ z3 I( N" Y/ h公仔箱論壇<li>冰糖適量; X ?; T$ J4 Z; J7 s6 E
<li>蛋4隻</ol> |
製法:; ?. [3 {+ y8 N2 n
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<ol><li>豬腳洗淨去毛。
8 y6 p% \" i; W. x+ S<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
9 c% ^4 w1 G3 B; V4 s' [tvb now,tvbnow,bttvb<li>烚熟雞蛋，去殼備用。; u b' r4 ~/ e5 J0 ]! }4 L$ @, C* f
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]0 k: |( t6 a' A! [
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。: G- a" C6 K; L6 W" P4 j: v
% c4 H& x5 q( ]1 ?tvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：9 ?4 [, {- k) r
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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