0 E0 ~( K6 I; |- n1 ?+ A! F6 Mos.tvboxnow.com用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。% R" H. e2 q1 ^
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材料及份量:- ~5 P' }( X" M* W5 L9 q
排骨兩條 約12兩
- I5 N$ \8 w- V2 e+ P& I沖繩黑糖 80克
" p' ^9 | P* S5 G4 P$ {! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1塊3 ^! l2 F% D, K: A
蒜頭 數顆
6 ]# y/ P9 I( h A* B b. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 數條3 G! z; p6 O3 X- f8 \3 R ^
清水 適量. A) _8 ^: h$ w6 l2 T" Z
菜油或花生油 少量 | 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb5 r b& ~! c! d. v1 G
意大利黑陳醋 80克os.tvboxnow.com& Q, p0 e) z0 |3 V
老抽 2湯匙
/ J$ p' s& F7 Z6 I6 T生抽 3湯匙 |
製法:
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5 ^, ? s3 G, M- ?4 R* t公仔箱論壇1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。os.tvboxnow.com2 j' D# ]- c. x2 b1 N" p
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。9 ?! n* P p+ V. N
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
+ Z2 z+ j9 t& `# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 `7 _% L Z+ v% |- N- H
 小貼士 ：4 {4 D/ F# k1 S, ]
) E- v% g3 w8 itvb now,tvbnow,bttvb1.也可用豬排切細件代替。公仔箱論壇2 C" G$ ]4 y& w
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }4 f2 L; O: m" V
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排骨斬件 |  公仔箱論壇$ I. z/ Z" ^ Z: a7 T9 A! @+ m. ]' G
意大利黑陳醋 |  os.tvboxnow.com# I5 o, S6 O9 M1 X4 @
沖繩黑糖 | 
) ^+ v$ t5 D6 j8 ]4 Dos.tvboxnow.com可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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