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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
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5 y" H% j" |5 ]os.tvboxnow.com材料及份量:
2 g6 j' F' [5 C! ^0 T$ Oos.tvboxnow.com排骨兩條 約12兩公仔箱論壇- ~) X" W5 K" ~" H% ~
沖繩黑糖 80克
# Y3 k) q% H" ] r' K公仔箱論壇薑 1塊
# L1 y5 h8 h$ v- u蒜頭 數顆
; V& W5 [9 D( ~! R- X6 B# L3 xtvb now,tvbnow,bttvb蔥段 數條
& e; Q, _7 X2 J& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 適量
: p6 t2 ?" P* \" R" N# d4 ftvb now,tvbnow,bttvb菜油或花生油 少量 | 調味料:4 Y: F" \/ ~* z& i( B
意大利黑陳醋 80克
; X. h+ [, X/ L; h0 b公仔箱論壇老抽 2湯匙
) s6 O/ u' X1 M9 A7 \os.tvboxnow.com生抽 3湯匙 |
製法:
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
' Y3 j& M7 @& |' ~+ R* o公仔箱論壇2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
: S+ E" ]& ^' A& [7 T3 Xos.tvboxnow.com3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
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 小貼士 ：
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1.也可用豬排切細件代替。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z- [8 r3 `* Q3 `9 Z; ?; Q
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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意大利黑陳醋 |  9 L, U* k% p; z9 F, W/ Q
沖繩黑糖 |  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?& Q: L6 \/ ?
可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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