2 O0 [6 y* Z, Y4 }( P9 Pos.tvboxnow.com用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。公仔箱論壇9 H5 J& L; o+ M1 s/ ?! B
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材料及份量:
( Q+ I4 J+ v- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨兩條 約12兩公仔箱論壇0 u/ M1 W' @0 U. M
沖繩黑糖 80克tvb now,tvbnow,bttvb9 P* b. `! M# \$ p& S
薑 1塊) o$ K7 e' P( o' x+ x/ e: y
蒜頭 數顆公仔箱論壇1 p/ l% N7 D6 Z- C
蔥段 數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i: g* I, k4 U# `# H( b
清水 適量
% h1 p% g+ m8 e; x* _菜油或花生油 少量 | 調味料:; Z4 O/ q. @, }0 z- k) ~$ P
意大利黑陳醋 80克os.tvboxnow.com; I, x7 u. K6 Y; i, {# f: ~2 M; U
老抽 2湯匙
- F6 q- R( o" f. Z8 h7 @8 p公仔箱論壇生抽 3湯匙 |
製法:
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& z6 j" N$ B6 {1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。公仔箱論壇6 a) _$ u) x. e( @% F% u
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。tvb now,tvbnow,bttvb+ G! M9 V4 b. z
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
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 小貼士 ：
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1.也可用豬排切細件代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M2 K t4 o }9 ~% R1 F
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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排骨斬件 |  公仔箱論壇+ ]* o0 a4 Y* Q, j
意大利黑陳醋 |  8 I: ~/ {" |4 L3 \. N
沖繩黑糖 |  ; G2 _5 L- d; f4 \* k, Y7 M
可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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