[中式食譜] 家鄉煎薯餅

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材料及份量: 3 @( p; o; }4 f2 S薯仔 2個（約9両）公仔箱論壇0 K4 y7 g: b0 `2 r( B; i3 p: b 冬菇 2隻公仔箱論壇& E; I% T# E3 j" J1 E0 [ 蝦米1湯匙 + x! u: k+ ?6 W# O6 W4 [公仔箱論壇洋蔥1/2個 & H, p: q+ ]8 k& `! {tvb now,tvbnow,bttvb西芹 2條 7 p9 _7 Y! H( h" D! o蛋黃 1隻 0 S$ `6 ~; r. g. J1 j- z公仔箱論壇粟粉 5湯匙

調味料:, u2 @5 T" Y$ C0 b' h 鹽 1/4茶匙 ; W" Y# R- @. x# O) }0 w! I2 [0 D; ]os.tvboxnow.com粟粉 1/2湯匙1 U1 R: X" A' W  a' w  y* S 澄麵 1湯匙

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N. A' z$ N* N
製法:
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9 @7 ^1 H- {6 p2 J8 z1 P% |) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) e+ B; c( d' I
2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。
* y8 S: R- Q) H$ N4 r/ d% C$ I公仔箱論壇3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。0 Y8 s: I# @0 G
4. 洋蔥、西芹切幼粒。
+ }1 T1 m* ^# U% cos.tvboxnow.com5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。
4 o' W8 e5 j  c# ]公仔箱論壇6. 將薯餅上蛋液及粟粉。
$ B' `6 b: e, g  d; C, i7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。