班蘭蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" q% D% g& C+ b y! k# o9 ?, ]
5 p$ E( @5 T x' R1 W7 C公仔箱論壇
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/ h B' e3 _: _6 {公仔箱論壇材料及份量:
5 R: C/ T4 w) p班蘭糊：
% O! z( m# z7 Q: K$ B0 M& ttvb now,tvbnow,bttvb `4 I, e, x# W! P; U/ R- U( @
蛋黃 5隻
0 t3 s) \, U. f. H& l, g糖 20克tvb now,tvbnow,bttvb7 ?( e. ]- x4 |3 ?4 H( A
低筋麵粉 100克* N* J, r) q9 M3 ~( a( l8 y
泡打粉 1茶匙
7 T, f [- y; {tvb now,tvbnow,bttvb班斕精 1茶匙
! v5 J( x, ~, Bos.tvboxnow.com泡打粉 1茶匙; s# S, C0 `, ] m- N
椰奶 100 毫升tvb now,tvbnow,bttvb* Q6 p4 w7 a1 H
橄欖油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 p$ z. i4 i0 C
: ] T$ o, w- C8 f+ @& \蛋白霜：
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5 G4 k; {! h7 A& oos.tvboxnow.com蛋白 5隻. I3 A3 e7 C: S* ]
塔塔粉 1/2茶匙
- d5 W8 a3 V. n, C( o3 J+ l W糖 60克os.tvboxnow.com/ C1 q. T4 p" G) t3 s A# w
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0 |# ~4 e2 |+ o; t/ ]$ X製法:
# q: C6 t$ t$ Q4 P* L# h& n P6 X
- Y: Y+ ^+ ~& jtvb now,tvbnow,bttvb1. 先把焗爐預熱至170C7 N( i X; m/ C$ `6 t- Z' F: I
2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 _8 |; l E: r4 w5 g5 J4 U
3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。公仔箱論壇0 L; ?) X {4 a. J0 k
4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。
+ s: n- `% I) A6 w5 @" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。os.tvboxnow.com8 m- d9 g; b h1 ?; B
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
! u5 p3 d! o0 y9 t7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。
3 g. I- @. I8 u/ j: c) l& T公仔箱論壇8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# O, [ l! |4 |% \7 i0 q
9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。
$ J3 q$ p' l+ K5 c( z# @10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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