[中式食譜] 燕窩肉碎粥

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材料及份量:# o# c5 G* {% z  l0 Q$ d <ol><li>浸發燕窩適量公仔箱論壇0 |3 X& W, {) w0 j, c1 b- x# s <li>米半杯; a1 S; @2 y+ E- o% @ <li>水1杯半 $ q8 J9 a5 |- g/ Y' r1 aos.tvboxnow.com<li>上湯1杯$ j4 U. O* t2 h; r <li>免治豬肉2兩 1 |& ]" ^. O& V8 _, I公仔箱論壇<li>金華火腿茸4湯匙</ol>

調味料:tvb now,tvbnow,bttvb* J3 K2 a: \0 A  Z 肉碎醃料：: y/ B  y2 `, X4 X% W# Q9 f! } <ol><li>生抽1茶匙 1 U6 P7 Z' Y* p( j6 R- i7 N2 J<li>鹽、胡椒粉各少許! F) _! J0 ]7 d) H: e; S2 f <li>生粉1茶匙1 x9 w9 e* i- H* S4 e: B <li>麻油1茶匙</ol> 公仔箱論壇3 K2 P6 ~  f! Z8 |% }/ Y tvb now,tvbnow,bttvb3 x# t+ |% n  H5 u) w; S0 |$ I% o# m 調味： - w9 ~0 G. h3 R# k鹽、胡椒粉各少許

製法:os.tvboxnow.com6 e  n$ G+ H) L, B- x2 o$ T1 G; C

' o; [5 |+ D& D* F/ |<ol><li>燕窩用水先浸發好，去除雜質。, V& D* h9 f. I; e+ E& s3 }6 }
<li>肉碎醃好，與腿茸一同飛水。( `$ g1 X9 j  v8 P2 t. f
<li>將米用水及上湯煮成粥。; c2 t& }) v, }& Q# U  @% e
<li>煮滾粥，將所有材料放入，待再滾，即可加調味食用。</