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( 一) 燕窩三兩公仔箱論壇. V" a1 a' Z f5 J# v8 E6 B% a
( 二) 水四杯
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| 調味料:公仔箱論壇- U% b. X" S% M% m' B
( 一) 糖3/4 杯( 或用冰糖)tvb now,tvbnow,bttvb1 q3 N! k: u+ C; E: j% w
( 二) 椰漿一杯 |
製法:
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( 一) 用水將燕浸泡三小時，隔去水份。3 |) }) N1 J; U, d5 d* z9 p) `
( 二) 用燉盅一個或椰殼兩個，倒入滾水四杯，加入燕窩燉一小時，再加入糖及椰汁再燉十五分鐘，即可上檯。
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0 ^6 k1 W# M) W8 c& f5 F) j# X 小貼士 ：- P0 ~, X% [- F5 @0 M! o& F
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( 一) 切忌用銻殼或不鋼殼放在椰漿內，否則椰漿會變黑色。os.tvboxnow.com- P; x _6 F6 y( k. K
( 二) 用剩的椰漿可倒入冰格內雪成冰塊，儲藏日子可長久而不變其味。 |
發表於 2013-9-19 09:44 PM
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