紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。
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v6 s) w9 ^; ~8 e' Mtvb now,tvbnow,bttvb其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。os.tvboxnow.com# Q0 r) _! R* v2 n& u
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紫粵軒
7 D9 j M; W8 L( h9 |+ f+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店公仔箱論壇9 q8 }$ A9 H: v9 X/ r$ i
+ q: k; i* S+ T4 q4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清蒸大閘蟹 $248/隻
5 S& `; y& u0 @* btvb now,tvbnow,bttvb五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。
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鹽焗大閘蟹 $248/隻2 t, T* C0 z- S
用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。os.tvboxnow.com& z3 Z1 @$ B9 H2 f4 m
, _ t3 {/ c* B) H3 ^ @公仔箱論壇米網顯乾坤 $380TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V4 x$ V- }% u* n M) \% C2 e
鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R' M+ W1 _% C7 i1 }
1 s/ I. @* b; S6 l, O, x1 w公仔箱論壇蟹粉水晶杯 $238公仔箱論壇# u7 |) r* o& j3 I8 d+ G
白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。6 o. p: ]6 L/ w: q8 F
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發表於 2013-9-18 01:24 PM
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發表於 2013-9-25 10:03 AM
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