紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。
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: ]. J+ R J$ T# A) d( G; y8 R ?- N" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。
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地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z/ i6 @$ ^" ~: _) ] l: \2 c
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清蒸大閘蟹 $248/隻
1 A9 ~! b% z$ A ~* Q9 t, i: e1 U公仔箱論壇五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。os.tvboxnow.com8 ^! H1 P% b! E; V% K. |
& o6 e) W. W6 R鹽焗大閘蟹 $248/隻4 _$ q s( d# @7 e9 Q9 v& X
用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。0 X+ i ~$ d3 t0 D0 J
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米網顯乾坤 $380os.tvboxnow.com& h \+ M& j7 j
鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D* M2 P( [: T( I( G
5 P5 S+ {$ L8 T$ k蟹粉水晶杯 $238
* S" |. d8 ~7 ] `2 n( l7 k( e+ Qtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。tvb now,tvbnow,bttvb7 f7 |5 g2 [$ B$ V2 h" o
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發表於 2013-9-18 01:24 PM
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發表於 2013-9-25 10:03 AM
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