紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R1 M4 x8 m6 V G# h+ ^: w
# L: a) }2 |' U& C! [tvb now,tvbnow,bttvb其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。
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紫粵軒os.tvboxnow.com/ Z2 [7 K) Y* I
地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店# j9 F$ r' a3 z) b( i a$ Z
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清蒸大閘蟹 $248/隻
' l; w, E5 g5 y$ e: R五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。
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. [, K7 O# H' `7 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽焗大閘蟹 $248/隻
; _1 B1 U& z# ^! |os.tvboxnow.com用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。
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! z7 E( h2 y0 G, j- E0 K; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米網顯乾坤 $380
/ i' M8 T% |/ ^os.tvboxnow.com鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。
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蟹粉水晶杯 $238
. @, r3 o- S9 R; N0 P6 T. ^& Rtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。os.tvboxnow.com; X! Q5 B( Z6 h! n- E6 r
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發表於 2013-9-18 01:24 PM
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發表於 2013-9-25 10:03 AM
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