豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆 9 n. a- X% L: {! ]3 g
% M) X1 V- F0 w) D2 M& u5 |材料
: n4 m/ D; E0 d- Q8 k. m+ x) A花蛤 1斤
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配料" S; I8 d- O5 T7 V4 @$ A* ?
蒜茸 適量8 g- c1 w+ W7 ^8 O; P9 A, ~
乾葱茸 適量7 D, d% l0 q) {7 b
紅椒粒 適量1 |$ Q3 }9 h+ O; X# a1 h$ ]
陳皮 少許( o# ^: P! G! A- @( X" L/ K
豆豉 1/2湯匙% |3 X: A" [4 T9 Y0 ]
豆瓣醬 3/4湯匙
: C8 F5 U7 `# {/ Q公仔箱論壇炸蒜 適量
7 u0 B: J+ n# n6 D$ T" r青葱 適量公仔箱論壇4 Y' E5 {% B; F5 B: a( e7 x8 M! v
0 Z- R$ P2 ]6 j( n* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味公仔箱論壇9 z; @/ K2 s) _- p) h& P* c
酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c: s3 c5 J6 T. b
蠔油 1/2湯匙公仔箱論壇' \) S6 {1 a: C* \2 X2 x" ]
糖1/3湯匙os.tvboxnow.com$ x1 y5 R/ m: B% w
老抽 些少8 V/ D' R" q4 q
上湯4-5湯匙os.tvboxnow.com/ g9 q& K" z F1 h' C* \3 H- v; ]
生粉芡 適量8 A% q2 |8 s! U9 i# _
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; U6 e1 X+ q8 s( W" S
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
! p r/ b$ B/ m8 ltvb now,tvbnow,bttvb煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。公仔箱論壇% K% u( j2 @- r- d" l# ?2 b( Q
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D p$ O# s9 m1 o! c; U
放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
/ s0 ^3 J. G2 Y, ]; n3 |, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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