[中式食譜] 豉椒炒花蛤

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豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
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) `' U+ @8 V6 R" T. f2 ztvb now,tvbnow,bttvb材料& i) {) Y* p  H- l" R
花蛤 1斤
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配料
( `* d$ Q, }" N7 G& A5 l5 \os.tvboxnow.com蒜茸 適量1 b8 N( f. E, {' N! i6 I
乾葱茸 適量
, D' K  t- @! H( c' b+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粒 適量3 {9 T0 Z% X3 e1 H4 P+ U# ^( d# ?
陳皮 少許
) f% x6 b3 V0 g3 w% ?; p6 E" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉 1/2湯匙
+ _$ X' y' q5 k豆瓣醬 3/4湯匙os.tvboxnow.com+ s% [: H# H& Z2 ]2 y
炸蒜 適量
" g  e7 l7 i) K& J" Y青葱 適量
8 g' Z* @& i) g+ @tvb now,tvbnow,bttvb
: j2 W7 q4 D+ z' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味tvb now,tvbnow,bttvb  c2 J' Z& U: H
酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d* i" Z/ G' s. d& c
蠔油 1/2湯匙
7 D* ~9 Q' b1 o7 }* n+ u0 z4 H# ^+ U糖1/3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?( Q2 r5 K' }, a- F/ q& i9 [+ l
老抽 些少
8 i% c1 S$ }6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯4-5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- u; t( k" W, J, ]& H2 l
生粉芡 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 k1 V8 L  K1 _

! S7 k- r, b" ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
& u! L$ N. P0 \& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
% M7 b; m0 F3 D煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
7 s; [+ w0 h4 h公仔箱論壇熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。os.tvboxnow.com( k- |. M3 k$ K
放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |! M# `4 Q* q5 y8 U4 r3 e
加生粉芡，收乾汁，上碟。