豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E# a+ d2 ^( P" [2 N( r) L
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材料
0 T! y1 _8 ^" [. q5 x) G% U公仔箱論壇花蛤 1斤
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配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n6 ^, U5 D; m1 P5 _' j: _2 N4 G
蒜茸 適量
' y3 a6 V2 ]8 U5 ?5 `os.tvboxnow.com乾葱茸 適量" C9 \, Z6 M; g1 L- f- ~
紅椒粒 適量
( V+ ~- s N2 t" G9 ntvb now,tvbnow,bttvb陳皮 少許
% \- V; \3 w5 g6 Q% ?& R豆豉 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P2 p8 {: B! l* F3 a
豆瓣醬 3/4湯匙
, Z* d( p" ?; L/ d9 Y% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸蒜 適量
$ i0 V/ \( ^8 M5 L" d0 k, f* Wos.tvboxnow.com青葱 適量
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0 a$ n* g# k. c3 Y: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
6 k! g3 d2 C0 g3 k4 N# a9 e: j酒 少許1 z; X7 I3 j9 s: y% [
蠔油 1/2湯匙
9 k; Q" k4 C+ r" v8 }+ k7 j. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/3湯匙os.tvboxnow.com: ?! V9 [- q' A- y6 A$ A
老抽 些少公仔箱論壇8 K* `% I+ X2 }1 B8 A+ g
上湯4-5湯匙5 W2 R; A8 b4 J' h% u
生粉芡 適量0 U* g7 M( F1 }+ e8 j N6 B
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做法
: F1 I7 Q& i+ ytvb now,tvbnow,bttvb將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
4 G8 ^& e6 ]" v" m: M( l y, H煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
0 ?/ [9 B( l/ r z) e- m5 @os.tvboxnow.com熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。+ P& {, v, M. G7 V
放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
, M" T% F% W; J0 s* d公仔箱論壇加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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