豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
% H& c/ ^- @" Q9 Z! M# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y: J7 b% ~" a, @- e0 S1 a
材料
9 s g7 O" l" c1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蛤 1斤公仔箱論壇- g1 k: P' m& N7 T% T- M
M; {( D0 r0 o- Gos.tvboxnow.com配料
& I+ y7 S3 c- i2 L! ~公仔箱論壇蒜茸 適量
* V6 I: F0 g4 I/ J' V3 X, R公仔箱論壇乾葱茸 適量tvb now,tvbnow,bttvb- `' W* D g+ K3 f7 u+ V* [
紅椒粒 適量
, \# j0 i" o+ w: H4 I$ X公仔箱論壇陳皮 少許
& l* |3 l5 U. v( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉 1/2湯匙
$ T/ {/ e ~- E7 P* }1 s0 h8 h公仔箱論壇豆瓣醬 3/4湯匙
+ l) O7 r3 b8 `/ N0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸蒜 適量6 w/ P7 C7 X. c$ i
青葱 適量
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. Q! ^! _, `) l+ t- ^調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \, j2 b- b0 G. {! t$ e# c& I$ M' R
酒 少許
2 U8 {* u+ [$ r8 V' o: Wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1/2湯匙
) y3 U; `/ ?% @糖1/3湯匙os.tvboxnow.com" p6 S$ i k# J' a* D" e( Q/ w% I
老抽 些少# \- F( G) o/ f# P) ^: t2 h. Q
上湯4-5湯匙
E' W. } V, c/ l! Z* h, D/ Dtvb now,tvbnow,bttvb生粉芡 適量
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9 [) X" n0 }& z$ z- O: x( t; itvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇3 V5 d/ }- {9 ]& e4 @. O! q! ~6 ^
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
7 T Q/ S: `8 [* L) {9 c" i煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
4 M# V6 u4 J# h8 j! Z( sos.tvboxnow.com熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
, R2 d) R! ~) @9 |tvb now,tvbnow,bttvb放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb. u% @$ {# C) x4 E) y# z# H2 q
加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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