西班牙菜大行其道，菜式相近的葡國菜亦「味」力非凡，像葡國餐廳Casa Lisboa的周末Brunch，每位只需$180，便可食足三道菜如頭盤炸馬介休球、主菜葡式烤乳豬，極具吸引力。tvb now,tvbnow,bttvb* _! k; I+ c; h3 f2 o+ Q `
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甘香焗鴨飯
) @3 t7 ^* D; ~. L( B# N2 g9 n% dos.tvboxnow.comCasa Lisboa周末Brunch逢星期六上午十一時半至下午三時供應，大家可慢慢品嘗行政總廚Nelson Amorim的招牌葡國菜。每位$180可在餐牌內自選頭盤、主菜及甜品，每位$250則可任選四道菜。炸馬介休球是不俗的開胃前菜，鹹鮮脆卜卜。另可試火燄葡國腸、葡國豬肉腸釀蘑菇等，均適合伴Sangria享用。額外多付$100，可任飲Sangria、葡萄牙獨有的Green Wine或香檳。公仔箱論壇1 I/ a2 N8 Q2 k1 y) w
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主菜葡式烤乳豬幾乎是每 必點，脆皮下的肉相當軟嫩，最值得一讚是脂肪少、不肥膩，但肉質一樣柔軟細滑。還有海鮮和雞可供選擇，像葡式燒雞及橄欖油烤馬介休，火候控制得宜，令食材烹煮後依然汁豐肉嫩。葡式焗鴨飯亦地道，烤至脆卜卜的飯面，很甘香。還有甜品葡式木糠布甸、自家製的葡式軟蛋餅和砵酒燴梨等，水準亦不俗。三個半小時細嚼慢嘗，且能與知己邊飲邊談，這樣過周末實在愜意。tvb now,tvbnow,bttvb6 h" s; H# {/ }- `
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葡式軟蛋餅
5 g; }" ?0 ]* w& ]tvb now,tvbnow,bttvb厚身蛋餅以香滑取勝。
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葡式焗鴨飯
, T: q3 Y$ b, l" r) g% G公仔箱論壇飯面烤得甘脆，鴨肉亦鮮味。
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炸馬介休球公仔箱論壇4 G, A* p$ z: r) i9 a; {
脆皮內的魚肉細嫩鹹香。os.tvboxnow.com: j4 C$ p) y; R/ ^% ^
5 E: B1 A+ h# o. ~4 a7 _tvb now,tvbnow,bttvb葡式木糠布甸
E+ g! l' q- t; w/ _/ p Y5 e軟滑不過甜。
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橄欖油烤馬介休' O% T3 u" S( ]( _, ^% W
啖啖肉，色彩和味道都豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `/ `0 b8 Y. E
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Casa Lisboa公仔箱論壇: W1 |4 L& [# y$ h
地址：中環雲咸街LKF Towe |
發表於 2013-9-11 01:22 PM
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