西班牙菜大行其道，菜式相近的葡國菜亦「味」力非凡，像葡國餐廳Casa Lisboa的周末Brunch，每位只需$180，便可食足三道菜如頭盤炸馬介休球、主菜葡式烤乳豬，極具吸引力。公仔箱論壇3 K% ?: h7 y+ G! b6 H+ _) r5 \4 D
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甘香焗鴨飯
) C1 `1 X# u! C$ g* L0 NCasa Lisboa周末Brunch逢星期六上午十一時半至下午三時供應，大家可慢慢品嘗行政總廚Nelson Amorim的招牌葡國菜。每位$180可在餐牌內自選頭盤、主菜及甜品，每位$250則可任選四道菜。炸馬介休球是不俗的開胃前菜，鹹鮮脆卜卜。另可試火燄葡國腸、葡國豬肉腸釀蘑菇等，均適合伴Sangria享用。額外多付$100，可任飲Sangria、葡萄牙獨有的Green Wine或香檳。
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& B5 W4 |3 c! L公仔箱論壇主菜葡式烤乳豬幾乎是每 必點，脆皮下的肉相當軟嫩，最值得一讚是脂肪少、不肥膩，但肉質一樣柔軟細滑。還有海鮮和雞可供選擇，像葡式燒雞及橄欖油烤馬介休，火候控制得宜，令食材烹煮後依然汁豐肉嫩。葡式焗鴨飯亦地道，烤至脆卜卜的飯面，很甘香。還有甜品葡式木糠布甸、自家製的葡式軟蛋餅和砵酒燴梨等，水準亦不俗。三個半小時細嚼慢嘗，且能與知己邊飲邊談，這樣過周末實在愜意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E9 c2 v, m9 B
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葡式軟蛋餅2 O- t# I" B6 a6 c2 c
厚身蛋餅以香滑取勝。4 _- i5 t3 T( u" ]
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飯面烤得甘脆，鴨肉亦鮮味。' X" x1 K0 E9 K2 q0 g$ V1 D
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脆皮內的魚肉細嫩鹹香。os.tvboxnow.com# J3 @3 h( }' {
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葡式木糠布甸tvb now,tvbnow,bttvb& [. g v" F' _5 g: o" Z
軟滑不過甜。! t' q% Y/ `' G. d+ M; p! w$ M# _7 J
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橄欖油烤馬介休
6 q1 R D; n0 o6 }os.tvboxnow.com啖啖肉，色彩和味道都豐富。公仔箱論壇. T2 g M7 C1 H6 @
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9 e; c$ G! e) S# Q% h* k9 A% jtvb now,tvbnow,bttvb地址：中環雲咸街LKF Towe |
發表於 2013-9-11 01:22 PM
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