西班牙菜大行其道，菜式相近的葡國菜亦「味」力非凡，像葡國餐廳Casa Lisboa的周末Brunch，每位只需$180，便可食足三道菜如頭盤炸馬介休球、主菜葡式烤乳豬，極具吸引力。
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Casa Lisboa周末Brunch逢星期六上午十一時半至下午三時供應，大家可慢慢品嘗行政總廚Nelson Amorim的招牌葡國菜。每位$180可在餐牌內自選頭盤、主菜及甜品，每位$250則可任選四道菜。炸馬介休球是不俗的開胃前菜，鹹鮮脆卜卜。另可試火燄葡國腸、葡國豬肉腸釀蘑菇等，均適合伴Sangria享用。額外多付$100，可任飲Sangria、葡萄牙獨有的Green Wine或香檳。
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主菜葡式烤乳豬幾乎是每 必點，脆皮下的肉相當軟嫩，最值得一讚是脂肪少、不肥膩，但肉質一樣柔軟細滑。還有海鮮和雞可供選擇，像葡式燒雞及橄欖油烤馬介休，火候控制得宜，令食材烹煮後依然汁豐肉嫩。葡式焗鴨飯亦地道，烤至脆卜卜的飯面，很甘香。還有甜品葡式木糠布甸、自家製的葡式軟蛋餅和砵酒燴梨等，水準亦不俗。三個半小時細嚼慢嘗，且能與知己邊飲邊談，這樣過周末實在愜意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j- R" G: H* I
/ j; [* n5 ^0 b; ?# I$ \1 S- d2 L公仔箱論壇葡式軟蛋餅
0 ~- \* P' `" c0 |1 z! ?% p% V, Wtvb now,tvbnow,bttvb厚身蛋餅以香滑取勝。
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飯面烤得甘脆，鴨肉亦鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \! D/ X* G z' e' N" h( s
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炸馬介休球
8 F2 ~2 g- D1 W6 W9 Ztvb now,tvbnow,bttvb脆皮內的魚肉細嫩鹹香。
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" _% b6 U& ~4 l, {' h9 u' A葡式木糠布甸# c t( [" r% ^% R' A0 S! F8 b
軟滑不過甜。
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橄欖油烤馬介休tvb now,tvbnow,bttvb: z, D L# J8 f. }& N
啖啖肉，色彩和味道都豐富。tvb now,tvbnow,bttvb5 k+ \* c7 Y$ \7 E) J
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Casa Lisboatvb now,tvbnow,bttvb" ]; O; q# v! i8 _9 u: q4 h* _
地址：中環雲咸街LKF Towe |
發表於 2013-9-11 01:22 PM
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