材料：
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牛肉500g，" F3 c9 P# F4 A; x5 a
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紅酒1杯，
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紅蘿蔔2-3根，
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A7 c: T1 H A, i蒜頭2瓣，
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番茄半顆，
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無鹽奶油50-70g，
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3片月桂葉。tvb now,tvbnow,bttvb; p' k7 j7 T4 g8 @& l' \( }# L
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做法：
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1.將牛肉切塊用紅酒醃20小時以上。5 n+ i P- N z) D s3 T8 i e; ?
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2.將胡蘿蔔、番茄切成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb( ~$ |: R, g4 t' t* v+ h* ~. S$ e
6 h+ H, M0 n! e+ l) B5 W# d公仔箱論壇3.在鍋中加熱奶油，再放入牛肉塊略煎一下。
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4.再把所有食材及水 (水量蓋過食材)放入鍋中，燉煮約3、4小時; y( j; z1 }' y
M) O& ]* ?$ N' l8 V（若用快鍋，則大約30分鐘即可），至食材軟爛，再加入適量的鹽調味 |
發表於 2008-2-15 07:29 AM
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