防骨鬆！保養要有「鈣」念！新北市衛生局推出「銀髮族高鈣食譜」，受到民眾高度青睞。醫師指出，要預防骨質疏鬆，日常飲食中，應多攝取如牛奶、芝麻、吻仔魚、深綠色蔬菜，以及豆類等富含鈣質的食物；根據衛福部國健署建議，年長者每天要獲取1000到1200毫克的鈣質，才能滿足強健骨骼的需求。（影音／攝影記者楊伯康）os.tvboxnow.com9 ~6 K" e9 w/ S/ ]$ u" ~5 r4 ~: L
. }8 x* D- f' B4 W) H
% d3 A& P: B; x: v. i- otvb now,tvbnow,bttvb新北市聯合醫院骨科主任李忠謙醫師指出，骨質疏鬆是銀髮族健康「隱形殺手」。一般而言，骨頭的骨質密度自出生後會隨著年紀而增加，約在35歲以前達到最高峰，之後則逐漸開始減少。當骨骼的密度流失嚴重呈現中空疏鬆、脆弱且易骨折的現象，即是骨質疏鬆症的發生。
Q5 I- B9 ~, @/ T7 r( y公仔箱論壇# C$ [% r% s) ^2 Y
遠離骨鬆 預防勝於治療公仔箱論壇# L1 \7 ^. M! k! O9 T9 s9 r
公仔箱論壇3 w: ?. J" l8 f. C5 O- p4 \
臨床發現，骨質疏鬆最常導致脊椎、橈骨和髖骨，這3個部位的骨折。輕則造成生活、行走不便，嚴重者甚至會導致死亡。而在台灣地區，65歲以上老年人發生骨質疏鬆症比率亦相當高：女性約19.8%，而男性為12.5%。
5 j1 _3 I8 g9 r: \0 E+ c5 A( d0 ftvb now,tvbnow,bttvb6 a2 o: U7 d) G
事實上，骨質流失後，經過生活飲食、作息的調整，以及藥物的治療，可以改善骨質的密度、減緩流失的速度，但無法回到健康正常的狀態。想要對抗骨質疏鬆、維持健康的骨骼，預防絕對比治療來得有效。os.tvboxnow.com: T0 I& |. P" X# x, V
, E$ M$ ~. Q9 x% _1 W( i. ^' ktvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com* U! p0 B- E u7 x6 g, {
保「密」防「跌」5原則
& Y( p7 q% V3 M
+ b _' e4 Y4 \) m! etvb now,tvbnow,bttvb李忠謙醫師強調，骨質疏鬆猶如「無聲無息的流行病」，預防方法，不是只有補鈣，也不能只是補鈣。均衡飲食、良好的生活模式和適度運動，才是預防骨質疏鬆的最佳方法。
0 o" I8 `2 B: ]/ N3 b( T$ a; m$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D: H; b/ {* \7 [) `
1.攝取足夠的鈣質：根據衛生署建議國人衛生署建議每人每天鈣質的攝取量為1000毫克,而停經後的婦女需增加至每日1500mg的鈣質量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b3 J# H1 a9 m% t: z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C2 b4 p @2 e4 z8 ~- h* E0 @+ [+ A
2.補充維他命D：維他命D對於鈣質的吸收，以及骨骼的修補都具有增強的作用。人體可以經由兩個途徑獲得維他命D，一種是透過食物來取得維他命D，另一種則是由身體經由陽光照射生成。
H {" g4 P1 x8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y- R9 @* j" ]! s4 B, n/ k
3.適度的運動：適度的運動可以增加骨骼肌肉系統的強度，對骨骼健康最有益的運動是負重運動。舉例：可以選擇步行，慢跑、爬樓梯、網球、和跳舞等運動來促進骨骼系統的強化，減少骨折發生的機率。公仔箱論壇, @1 w# T% U! Y# e
: V' t3 E- F5 R9 Bos.tvboxnow.com4.健康的生活習慣：保持正常的飲食起居作息，避免菸酒與熬夜。os.tvboxnow.com# e! o, r& D' w: N5 O" d
tvb now,tvbnow,bttvb0 [/ B! L, {% \# _5 R% M% R
5.居家安全避免跌倒：老年人或是已罹患骨質疏鬆症者，要重視居家安全，改善居家環境，以避免跌倒等意外發生。比方說在浴室加裝止滑墊，保持地面乾爽，走道不放置雜物以及改善陰暗的光線。( S" X9 Y# E- m j6 U# w M
v7 ?9 U0 j. l2 ?5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]$ {: |+ N4 S/ z
銀髮族高鈣食譜出爐
' N( J, }4 l, n& g8 \) y* D+ [公仔箱論壇公仔箱論壇2 s4 l& o7 J8 f4 F" q; B! r1 r0 i
新北衛生局長林雪蓉表示，新北市65歲以上老年人口高達36萬多人，約佔全市人口的1成，衛生局去年邀請專家、學者、醫師為銀髮族設計了7套「新北4季好食材」系列食譜，歷經一年半籌劃，終於陸續完成編撰，首波印製完成「健康」及「高鈣」2套食譜，其他5套食譜將於11月底前陸續推出完畢。' V5 F1 p2 E4 ~; D
os.tvboxnow.com: C: i1 r n8 B
tvb now,tvbnow,bttvb7 f( a7 B! g( x. C/ F
這7套食譜分別是健康、養生、糖尿病、高血脂、高血壓、高鈣及高纖，依序以藍橙紅黃紫靛綠7個色系區分，每套包含春、夏、秋、冬4大節令，每天早午晚3餐含水果約15道佳餚，不僅餐餐有食材及烹調方法，連熱量、蛋白質、脂肪、醣類也都清清楚楚，可當成工具書般的按圖索驥。
7 G# W& l% i+ x9 G9 B公仔箱論壇
5 L9 I [* `- v& Y2 r: ]
) ]8 G) v1 o: b8 d7 [ Atvb now,tvbnow,bttvb【蝦醬空心菜】：tvb now,tvbnow,bttvb/ L8 I+ H {. M" u8 O) y( F+ @5 \1 F
6 c( L9 P* A- F0 sos.tvboxnow.com材料：空心菜240公克、沙拉油4茶匙、蒜末1湯匙。
/ V+ ~4 D1 c+ q$ M; zos.tvboxnow.com
! ^" K3 l: {& E# x7 g/ s8 Y調味料：蝦醬3湯匙、魚露1湯匙、鹽1/4湯匙。
6 r. y9 X# t5 D7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q6 K# T3 |' E: `+ [- _& H1 @
作法：1.空心菜洗淨後切小。2.炒菜鍋中加入油，先炒蒜末再加入空心菜，拌炒至熟並調味。（蝦米每100公克重鈣含量約1075克；空心菜每100公克重鈣含量約273克）os.tvboxnow.com2 _, J! P8 V$ A$ `8 k
$ A+ E D' N1 f& C$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p3 T: Z! t! a( T {& C A- x
★ 《呷青菜幫補鈣》首選芥藍芹菜 |
發表於 2013-9-10 06:48 AM
| 
