成份:
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淡 忌 廉 100克
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橙 酒 2 湯 匙os.tvboxnow.com. i% a2 v9 O; r. v* ^6 z4 q- }
可 可 粉 適 量
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0 }+ D' ~) O9 S# w3 |os.tvboxnow.com步驟:
; [ G' c* S3 ]* W$ H+ Uos.tvboxnow.com1. 將 黑 朱 古 力 和 牛 奶 朱 古 力 切 碎,與 牛 油 隔 水 煮 至 完 全 溶 化(水 溫 約 5 0 至 6 0 度 ),加 入 橙 酒 拌 勻。
6 v: j* J: q' ]) _5 B2 l2. 淡 忌 廉 煮 暖,加 入 朱 古 力 內 攪 勻 。4 {' R* u& _/ o/ T; @2 B4 i6 H
3. 倒 入 平 盤 中,放 進 雪 櫃 冷 卻 至 凝 固(約 需 2 小 時 )。
. c+ K( a) Y2 C4 E. J8 }4. 將 凝 固 後 的 朱 古 力 塊 取 出。
0 C, w! s$ I* |5 A8 j公仔箱論壇5. 朱 古 力 塊 切 成 小 粒(2 CM x 2CM)或 其 他 形 狀,將 朱 古 力 小 粒 沾 滿 可 可 粉。
- ^" f( B2 L& |( [+ C. O+ h6. 最 後,將 多 餘 的 可 可 粉 篩 走 即 成 。 |