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酥皮:
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油皮: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s+ Z" ^0 _7 g6 }+ V
牛油 100g
# M9 D# v; D3 g; y' `6 q低筋麵粉 40g
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水皮:
4 T, r* y4 v' H7 l3 Q1 Q, Y低筋麵粉 60g tvb now,tvbnow,bttvb# N: ~% r0 [6 ?, z6 l
油 10g
x( u* U. B3 U2 q! v" j4 \; H0 Ltvb now,tvbnow,bttvb水 20-30g
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% y6 K; e* R8 V公仔箱論壇餡料
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. L( `3 J8 t5 t3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉(即食) 1 0 0 g
) G* l; M+ ?5 K" N( ]' Gos.tvboxnow.com牛奶 3 5 0 g
. u- z7 Q- Y7 S$ f( t7 m3 Ltvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 適量os.tvboxnow.com: N$ D0 H! T( T. q
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步驟: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [' M% c* Y; l1 m
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酥皮
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(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬) tvb now,tvbnow,bttvb+ [9 M2 a# @/ r/ y0 [/ @9 P
(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。 os.tvboxnow.com( R# s3 v e3 r7 |9 N8 }: ~
(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [* U1 A; \! Z7 Q7 ]2 p
(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。
1 X: V' w; \7 l(5) 重複步驟(4) 。 公仔箱論壇2 z& w# Q; B) E- |
(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180
/ E. I9 v% h+ U8 C* M7 P度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
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餡料
% `- S' i' Y% g2 L7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Z& o* W. j7 X& @" Z" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸os.tvboxnow.com) K# N. `, d" d U5 G
收水氣。
8 g+ v4 {7 U1 v& @9 X5 C- u公仔箱論壇(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以0 p/ j0 O6 d, h1 W+ V3 H
上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。
. u. D- K! h7 b( f+ E8 T8 X/ {(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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