[馬來西亞] “巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業

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1 z6 c7 a8 c' E  l# r" I* R“巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X! c, T# ~! A  @: Z

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& x" R9 S; g$ E; ytvb now,tvbnow,bttvb政府規定設立禽鳥屠宰中心，巴剎售雞鴨將盡失競爭和特色，小販恐失業。
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% Q! r; m3 I  E# a- `, a6 @8 htvb now,tvbnow,bttvb政府計劃從明年開始由地方政府設立禽鳥屠宰中心，日后將不能在巴剎屠宰雞、鴨及其他禽鳥，引起巴剎售雞鴨小販和批發商的關注。公仔箱論壇3 h: _. A% Z4 l/ |/ h0 b$ B. }$ M( ~* c

0 j! r$ \' o9 }; s& Q. W; Jos.tvboxnow.com柔州各地小販擔心，措施一旦執行，將立竿見影導致顧客流失。
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. p4 p+ I# Q% e; o, mos.tvboxnow.com小販指出，如果巴剎也和超市一樣出售凈雞，很多顧客必選擇比較乾淨又清潔的超市買雞，不會考慮到巴剎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }: G& }- O9 I" d0 D9 F+ }2 ^* f8 \) H

, A. ~( h) x4 h/ X: C! t' I1 Kos.tvboxnow.com“顧客會到巴剎買雞，是因為當場屠宰的生雞比較新鮮，還有多元化的選擇，一旦失去這特色，等于失去與超市的競爭。”公仔箱論壇7 }# Y9 ?) r- r1 f) s/ A
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屠宰後冷凍不新鮮了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N8 w: D/ s' Y3 N
麻坡的小販申訴，由于大農場的攏斷，目前巴剎售雞小販僅是薄利多銷，如果政府執行設立禽鳥屠宰中心，屆時同業恐怕又要付擔另一筆水電、人工與運輸的開銷，有鑒于目前汽油價漲，如此為難是叫同業付擔百上加斤。
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" |: ~$ g6 j* \5 L: g7 g$ b士姑來皇后花園及新山大馬花園巴剎的小販指出，多年前出現禽流感時，他們依照地方政府指示建立封閉的屠宰場，以確保衛生情況良好。, h/ j) k7 V6 f. y0 P
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他們說，有專屬的屠宰場，可以現宰現賣，讓顧客無需購買冷藏雞隻，而他們也注重環境衛生。
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6 I& U) I# d: d$ d2 ^% {2 ^' J“我們每天凌晨4時許開始宰雞，但如果是集中在一處屠宰，就必須事先在晚上屠宰后再冷凍，這樣將會降低雞隻的新鮮度。”
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  H8 Y3 }. S! J4 ?9 g. z0 o) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他們也提出一個隱憂，由于宗教關係，巫裔在屠宰雞只時都將會將雞頭砍下，華裔則偏重保存完好的雞只，讓他們擔心一旦集中在一起屠宰，當局會硬性規定必須遵照伊斯蘭的方式。os.tvboxnow.com5 N, j- x: b; D/ U' u
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須確保屠宰廠足夠
) v0 e- a1 m' w% Z& U柔佛州中小型禽畜業總會會長陳端清促請政府在推動新政策前，確保市面上有足夠屠宰廠供宰殺雞鴨。公仔箱論壇3 F7 p0 o, u* i$ A1 L" ?& K& w

$ U/ ~, s3 X; ]tvb now,tvbnow,bttvb他指出，該公會成員雖是以飼養為主，新措施有利弊，希望政府將弊端減到最低。
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. r& r0 \  D' i; q5 q: Ptvb now,tvbnow,bttvb他說，在巴剎售雞鴨的小販多是一人全權負責屠宰再售出，若新措施規定小販不可在巴剎屠宰雞鴨及禽手，小販就要另尋地點，這將增加營業成本。os.tvboxnow.com% o* L) {2 |6 R% _3 ]* W# U, o- _1 @

3 p6 B) u2 n" r/ a% y公仔箱論壇“若政府有意執行，就要確保屠宰廠數量足夠應付市面上需求，勿發生供應不足現象。”
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) n: P: L& C* v/ W& vtvb now,tvbnow,bttvb但他認為，專業及集中屠宰措施可協助將污染程度降到最低，因小販在巴剎屠宰雞鴨過程中，羽毛及內臟若處理不當，將造成環境污染。公仔箱論壇( ?  T& h. `* f
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小販推薦宰雞地點被拒: p; V4 P2 t# x% g
昔加末小商公會主席拿督蔡樹民說，昔加末巴剎重建后，地方政府沒有提供宰雞地點，小販推薦的地點不批。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F: Z; N' P; f$ F& `! M4 C( q
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他說，地方政府已不允許城市巴剎或重建后的巴剎宰雞，小販早已做好心理準備，但當局必須尋找合適的地點。
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& Y6 d, V! W* M3 N& u# Ros.tvboxnow.com“無可否認，巴剎禁止宰雞活動更衛生。”: B& }2 `: i8 w9 Y; l: K$ g7 A- Z
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他不反對所有小販集中在一處宰雞，就像宰豬場一樣，業者也是齊聚在一處，但最重要有合適地點。
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  D& |+ u7 X, I) ^0 [os.tvboxnow.com柔南屠業公會會長符傲哲指出，該公會是專屠宰豬隻，于1983年已全面遷入政府建造的屠宰廠運作。5 [8 A  Z; _4 i( x6 y0 A

+ e2 l8 Y" d8 b+ Sos.tvboxnow.com他認為，禁止在巴剎公開屠宰，可減低禽流感傳播的風險，此外，集中屠宰若發生問題，也可方便追蹤源頭。( Q7 G- n. D" D6 v2 V$ [  V& m# h

% C$ }5 P3 B2 u. a# M+ [4 a9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鑾設屠宰場未是時機
) K" g# K( v2 ^8 j0 @( F居鑾大巴剎雞檔檔主認為居鑾是個半新村市鎮，設中央屠宰場的時機並不成熟，尤其在冷藏和保鮮設備上，更完全不達標。, I" ?1 k. \8 |& C4 l' x* Y; \
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業者指出，目前無論是巴剎還是超市，冷藏和保鮮都做得不夠，宰好的雞隻，放一二個小時就開始變質，巴剎小販都是現宰現賣，要多少宰多少，維持新鮮度。
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( \: [; Y+ x# w! T4 H: e業者也說，由屠宰中心負責宰殺，肯定要收費，這筆賬最終會轉嫁到消費人身上，未來雞價就會高，政府要多考慮這點。
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& G" N: s  d. _  W3 q居鑾巴剎約有20個雞檔，批發和零售皆做，業者都在清晨3時左右開始宰雞，以便供應給飲食業者和雜貨業者，一些業者還把雞隻養在檔口，顧客選中后，就當場宰殺，非常新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb1 z6 e) e$ z* [& T3 B  {+ w
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有些業者也說，華人喜歡自己挑選活雞，不愛買已宰好或是冷凍雞。
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$ x: B8 M/ i4 K' O/ @7 P; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大農場清真食品攏斷  肉雞批發商恐難獲執照
$ z0 ?1 l* `; B5 [/ k) G, Htvb now,tvbnow,bttvb肉雞批發商恐被大農場和清真食品攏斷，難獲營業執照。
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2 W) v; J" n4 ~% S* A5 q3 ?os.tvboxnow.com麻坡肉雞批發業者擔心，政府一旦執行這項措施，很多生雞批發商恐要失業，因為統一禽鳥屠宰中心后，售雞小販肯定只會和一個批發商或直接向農場進貨，而不再和批發商取貨。公仔箱論壇3 S/ i: @, P1 X% t" H
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批發業者說，屆時宰殺的雞鴨，必須符合清真食品規定，其他族群批發商和小業者恐怕難以獲得營業執照，甚至被逼失業。
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批發業者認同國家的發展，必須有犧牲，但政府必須周全考慮小業者的困窘。
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不能保持品質, E& ?" ~6 K) w/ \
★亞妹（60歲，士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）
0 t# z  D$ b0 Ntvb now,tvbnow,bttvb在這裡營業多年，如果轉移到其他地方屠宰，會造成很大的不便，也不能保持雞隻的新鮮品質。
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% S1 l. H3 n* A, G& Z5 _我們每天都會動手打掃，都在封閉的屠宰場殺雞，能保持環境乾淨。5 s; o$ P$ s9 d9 h1 _

% B2 J2 U* w) G) W  u' t) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應劃分屠宰場
# `) U4 t8 r& g; D8 v公仔箱論壇★許先生（新山大馬花園巴剎肉雞小販）os.tvboxnow.com3 w/ t' n" e, w3 |: y
巴剎小販每天都會屠宰約3000只雞隻，如果政府硬性規定必須搬遷，我們也會配合。只是希望政府能劃分巫裔與非巫裔屠宰場，以免因宗教問題而引起爭議。
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: r1 M7 |$ o0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。造成很多不便
& j8 X0 \/ q. P7 U2 ptvb now,tvbnow,bttvb★鄭先生（士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）$ Q+ T; R$ k2 m
7年前，新山中區市議會指示我們建立封閉的屠宰場，我們都遵照指示，如果要遷移會造成很多不便。
" z5 z  A& U. l! d: l2 E! wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g; w# @4 `: u
另一個問題是，巫裔與華裔的屠宰方式不同，擔心集中屠宰后，政府可能規定須遵守伊斯蘭的教義進行屠宰。
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3 @0 L% v& L+ a( k0 T. u) H# g成本必定轉嫁os.tvboxnow.com' A( e& P' b8 E, ?0 y- f
★劉連浩（74歲，居鑾農聯公司東主）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q& J1 ?6 \- H7 f/ x( F8 I
概念雖好，但是時機卻未成熟，交給屠宰中心處理，肯定要收費，費用最后是由消費人承擔。& p' b# V4 A5 }, q* T, ^
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數年前，居鑾市議會曾經要求我們不要在巴剎宰雞，但是業者要求市議會提供地方和裝置良好衛生設備，當局不願承擔，最后不了了之。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S3 p% g. C" V, @

4 N: v7 s) ?/ N6 n5 a我們都盡量保持衛生，每天清洗檔口，雞毛、內臟等也不亂丟，況且居鑾也不曾是禽流感疫區，人口也不稠密，沒有必要設屠宰中心。
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承租商店宰雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \/ k  I4 u" i; P
★蔡瑞祥（60歲，昔加末巴剎肉雞小販）tvb now,tvbnow,bttvb2 n0 I5 E# G* z/ c1 h6 Q& |
昔加末巴剎自重建之后，已經不被允許在巴剎內宰雞，業者都是自行在外出承租商店進行宰雞工作。
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雖然得搬運已宰殺的幾隻到巴剎，但巴剎內觀看起來較為衛生。