[馬來西亞] “巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業

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“巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業
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+ i6 @7 X7 t! ]& H, D# @+ J! c# x# ^公仔箱論壇政府規定設立禽鳥屠宰中心，巴剎售雞鴨將盡失競爭和特色，小販恐失業。
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政府計劃從明年開始由地方政府設立禽鳥屠宰中心，日后將不能在巴剎屠宰雞、鴨及其他禽鳥，引起巴剎售雞鴨小販和批發商的關注。# a6 r. `! r7 H' a3 t* \; g/ R1 }+ X) K

( D5 L' X! Z8 K8 w" B! f/ S/ e0 E柔州各地小販擔心，措施一旦執行，將立竿見影導致顧客流失。os.tvboxnow.com* _& W* c' z3 M" X* I

* h9 |" g( z, |0 V* c' ?& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小販指出，如果巴剎也和超市一樣出售凈雞，很多顧客必選擇比較乾淨又清潔的超市買雞，不會考慮到巴剎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E' q. p5 ]1 d. |  E4 @8 T' X

1 C( k  E& W4 X6 H, |4 m“顧客會到巴剎買雞，是因為當場屠宰的生雞比較新鮮，還有多元化的選擇，一旦失去這特色，等于失去與超市的競爭。”
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屠宰後冷凍不新鮮了
; L: u# |. o3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻坡的小販申訴，由于大農場的攏斷，目前巴剎售雞小販僅是薄利多銷，如果政府執行設立禽鳥屠宰中心，屆時同業恐怕又要付擔另一筆水電、人工與運輸的開銷，有鑒于目前汽油價漲，如此為難是叫同業付擔百上加斤。公仔箱論壇/ m2 \! L# Y3 C0 b% ]
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士姑來皇后花園及新山大馬花園巴剎的小販指出，多年前出現禽流感時，他們依照地方政府指示建立封閉的屠宰場，以確保衛生情況良好。os.tvboxnow.com8 J8 R$ E$ e- W1 C: ]! U5 Q
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他們說，有專屬的屠宰場，可以現宰現賣，讓顧客無需購買冷藏雞隻，而他們也注重環境衛生。
$ N8 T8 f$ I) }1 ~' a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C( G/ Q+ v9 C3 J, I- r: J( {+ _
“我們每天凌晨4時許開始宰雞，但如果是集中在一處屠宰，就必須事先在晚上屠宰后再冷凍，這樣將會降低雞隻的新鮮度。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A" |2 a' E& V" r/ _

: k8 a2 c) |# G& ]( {0 `( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他們也提出一個隱憂，由于宗教關係，巫裔在屠宰雞只時都將會將雞頭砍下，華裔則偏重保存完好的雞只，讓他們擔心一旦集中在一起屠宰，當局會硬性規定必須遵照伊斯蘭的方式。
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' k' o2 _  j; Ntvb now,tvbnow,bttvb須確保屠宰廠足夠8 ~, k+ Q% J0 ~5 n! i8 ]
柔佛州中小型禽畜業總會會長陳端清促請政府在推動新政策前，確保市面上有足夠屠宰廠供宰殺雞鴨。tvb now,tvbnow,bttvb: s" ]7 ^1 @1 `" @

6 ^( i3 W1 r' h0 W" l: \0 X% i, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他指出，該公會成員雖是以飼養為主，新措施有利弊，希望政府將弊端減到最低。os.tvboxnow.com1 V6 v) t0 g7 l  f! T, c
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他說，在巴剎售雞鴨的小販多是一人全權負責屠宰再售出，若新措施規定小販不可在巴剎屠宰雞鴨及禽手，小販就要另尋地點，這將增加營業成本。
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. m5 }* K) X- J“若政府有意執行，就要確保屠宰廠數量足夠應付市面上需求，勿發生供應不足現象。”
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但他認為，專業及集中屠宰措施可協助將污染程度降到最低，因小販在巴剎屠宰雞鴨過程中，羽毛及內臟若處理不當，將造成環境污染。" H% Y7 J' \" O1 G
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小販推薦宰雞地點被拒
* ^5 L) g8 @7 O& B6 ^, k- gos.tvboxnow.com昔加末小商公會主席拿督蔡樹民說，昔加末巴剎重建后，地方政府沒有提供宰雞地點，小販推薦的地點不批。公仔箱論壇7 A" _1 H) @4 Y/ k% ^

3 n9 |! B$ Z# |: m4 D8 uos.tvboxnow.com他說，地方政府已不允許城市巴剎或重建后的巴剎宰雞，小販早已做好心理準備，但當局必須尋找合適的地點。
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“無可否認，巴剎禁止宰雞活動更衛生。”
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他不反對所有小販集中在一處宰雞，就像宰豬場一樣，業者也是齊聚在一處，但最重要有合適地點。
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4 ?! k* L0 }# o$ x* q柔南屠業公會會長符傲哲指出，該公會是專屠宰豬隻，于1983年已全面遷入政府建造的屠宰廠運作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e; N& S7 l6 X! X, }3 Z
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他認為，禁止在巴剎公開屠宰，可減低禽流感傳播的風險，此外，集中屠宰若發生問題，也可方便追蹤源頭。
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3 \7 x! M" `5 P, M. p. z' B2 t7 S公仔箱論壇鑾設屠宰場未是時機公仔箱論壇+ ?" [3 Q$ h7 m$ ?# l" B
居鑾大巴剎雞檔檔主認為居鑾是個半新村市鎮，設中央屠宰場的時機並不成熟，尤其在冷藏和保鮮設備上，更完全不達標。
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3 [. Z. t+ Q# k* E業者指出，目前無論是巴剎還是超市，冷藏和保鮮都做得不夠，宰好的雞隻，放一二個小時就開始變質，巴剎小販都是現宰現賣，要多少宰多少，維持新鮮度。os.tvboxnow.com4 {# I: K8 b. ?% j, Y( C

. h) w+ t) s: g- xtvb now,tvbnow,bttvb業者也說，由屠宰中心負責宰殺，肯定要收費，這筆賬最終會轉嫁到消費人身上，未來雞價就會高，政府要多考慮這點。
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* w$ D7 H) ?! l* ^( I/ ~os.tvboxnow.com居鑾巴剎約有20個雞檔，批發和零售皆做，業者都在清晨3時左右開始宰雞，以便供應給飲食業者和雜貨業者，一些業者還把雞隻養在檔口，顧客選中后，就當場宰殺，非常新鮮。
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有些業者也說，華人喜歡自己挑選活雞，不愛買已宰好或是冷凍雞。
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7 d: R! K, ^% n' W8 G* N; {8 `8 y公仔箱論壇大農場清真食品攏斷  肉雞批發商恐難獲執照os.tvboxnow.com# B2 F+ h2 K, ?$ _  R4 j; l$ J: e
肉雞批發商恐被大農場和清真食品攏斷，難獲營業執照。
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麻坡肉雞批發業者擔心，政府一旦執行這項措施，很多生雞批發商恐要失業，因為統一禽鳥屠宰中心后，售雞小販肯定只會和一個批發商或直接向農場進貨，而不再和批發商取貨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j% L2 q/ k9 @
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批發業者說，屆時宰殺的雞鴨，必須符合清真食品規定，其他族群批發商和小業者恐怕難以獲得營業執照，甚至被逼失業。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g% b5 K3 z2 I- n" J
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批發業者認同國家的發展，必須有犧牲，但政府必須周全考慮小業者的困窘。
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! a" X: S- n6 S" K/ E1 O不能保持品質
' L9 O$ V" p6 p/ [9 `! b5 T★亞妹（60歲，士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）" j- E$ `9 [- y. S
在這裡營業多年，如果轉移到其他地方屠宰，會造成很大的不便，也不能保持雞隻的新鮮品質。
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4 X. w# |( A# N* l7 H3 Wos.tvboxnow.com我們每天都會動手打掃，都在封閉的屠宰場殺雞，能保持環境乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _& Z" ^, W6 d$ B& H; u

5 D+ a3 T9 I  Y) y0 E應劃分屠宰場
  q3 x. k' z  v! i8 m' j4 |5 V* o★許先生（新山大馬花園巴剎肉雞小販）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g- I1 v' i* S# L- {6 a
巴剎小販每天都會屠宰約3000只雞隻，如果政府硬性規定必須搬遷，我們也會配合。只是希望政府能劃分巫裔與非巫裔屠宰場，以免因宗教問題而引起爭議。
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7 z& N$ p/ x! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。造成很多不便os.tvboxnow.com$ B& g. g8 i  F% b6 R
★鄭先生（士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）公仔箱論壇$ X% Y7 z: t( q
7年前，新山中區市議會指示我們建立封閉的屠宰場，我們都遵照指示，如果要遷移會造成很多不便。
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3 R, e) f+ u% Z* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一個問題是，巫裔與華裔的屠宰方式不同，擔心集中屠宰后，政府可能規定須遵守伊斯蘭的教義進行屠宰。
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) I5 D& e7 W9 n! [5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成本必定轉嫁
7 s2 g# Y: J! P  B" L% Ztvb now,tvbnow,bttvb★劉連浩（74歲，居鑾農聯公司東主）tvb now,tvbnow,bttvb* ^8 Z) Y( L! B# \/ r% s7 K
概念雖好，但是時機卻未成熟，交給屠宰中心處理，肯定要收費，費用最后是由消費人承擔。os.tvboxnow.com! E: {' u( K5 E* [( H. V4 R

  E, {9 Z' ^! P* l數年前，居鑾市議會曾經要求我們不要在巴剎宰雞，但是業者要求市議會提供地方和裝置良好衛生設備，當局不願承擔，最后不了了之。
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% a) A- K3 `+ ~% e' v! Y4 Z$ stvb now,tvbnow,bttvb我們都盡量保持衛生，每天清洗檔口，雞毛、內臟等也不亂丟，況且居鑾也不曾是禽流感疫區，人口也不稠密，沒有必要設屠宰中心。: Y1 C0 v6 |1 w
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承租商店宰雞
5 c+ I+ f1 k2 e* H3 c★蔡瑞祥（60歲，昔加末巴剎肉雞小販）
  p2 [0 x* Y2 P7 y9 k) `公仔箱論壇昔加末巴剎自重建之后，已經不被允許在巴剎內宰雞，業者都是自行在外出承租商店進行宰雞工作。os.tvboxnow.com8 V8 M- W. G3 b6 ?2 ?
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雖然得搬運已宰殺的幾隻到巴剎，但巴剎內觀看起來較為衛生。