[馬來西亞] “巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業

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' v  {& b0 f+ m) uos.tvboxnow.com“巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業
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政府規定設立禽鳥屠宰中心，巴剎售雞鴨將盡失競爭和特色，小販恐失業。
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- p% H, v9 ]& P) z' p( q/ k/ Q- N政府計劃從明年開始由地方政府設立禽鳥屠宰中心，日后將不能在巴剎屠宰雞、鴨及其他禽鳥，引起巴剎售雞鴨小販和批發商的關注。tvb now,tvbnow,bttvb1 J) k) _+ D) D2 p
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柔州各地小販擔心，措施一旦執行，將立竿見影導致顧客流失。
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小販指出，如果巴剎也和超市一樣出售凈雞，很多顧客必選擇比較乾淨又清潔的超市買雞，不會考慮到巴剎。公仔箱論壇$ g; @! s4 E9 V9 s- O

! p0 o7 F( a6 B4 r3 n( W$ |) S6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“顧客會到巴剎買雞，是因為當場屠宰的生雞比較新鮮，還有多元化的選擇，一旦失去這特色，等于失去與超市的競爭。”
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6 K9 _6 C3 U, p# n1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屠宰後冷凍不新鮮了
2 F% E! D, b& S" J) ^6 h1 Ktvb now,tvbnow,bttvb麻坡的小販申訴，由于大農場的攏斷，目前巴剎售雞小販僅是薄利多銷，如果政府執行設立禽鳥屠宰中心，屆時同業恐怕又要付擔另一筆水電、人工與運輸的開銷，有鑒于目前汽油價漲，如此為難是叫同業付擔百上加斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x8 H& s9 g& @( \( J0 M& u
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士姑來皇后花園及新山大馬花園巴剎的小販指出，多年前出現禽流感時，他們依照地方政府指示建立封閉的屠宰場，以確保衛生情況良好。
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# d( D) v, v' ~5 ]" t他們說，有專屬的屠宰場，可以現宰現賣，讓顧客無需購買冷藏雞隻，而他們也注重環境衛生。' G1 o; }' ^* w: R8 v+ n5 D

2 q/ L3 g; x% i/ R- W2 }/ t; Y$ Q“我們每天凌晨4時許開始宰雞，但如果是集中在一處屠宰，就必須事先在晚上屠宰后再冷凍，這樣將會降低雞隻的新鮮度。”1 P2 V# G" V# {. Q2 ~3 w: U5 d1 }

; z  l( I* ?: D他們也提出一個隱憂，由于宗教關係，巫裔在屠宰雞只時都將會將雞頭砍下，華裔則偏重保存完好的雞只，讓他們擔心一旦集中在一起屠宰，當局會硬性規定必須遵照伊斯蘭的方式。
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須確保屠宰廠足夠
2 ~: `( a" _4 q+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柔佛州中小型禽畜業總會會長陳端清促請政府在推動新政策前，確保市面上有足夠屠宰廠供宰殺雞鴨。os.tvboxnow.com; p5 y; W8 }  {% {
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他指出，該公會成員雖是以飼養為主，新措施有利弊，希望政府將弊端減到最低。9 M- [8 t) g  C

: u1 w% E- u: I2 |$ N2 H; }1 g公仔箱論壇他說，在巴剎售雞鴨的小販多是一人全權負責屠宰再售出，若新措施規定小販不可在巴剎屠宰雞鴨及禽手，小販就要另尋地點，這將增加營業成本。
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“若政府有意執行，就要確保屠宰廠數量足夠應付市面上需求，勿發生供應不足現象。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T% Z( w# s: d; N: `) j0 {

7 l+ x2 T0 @6 t  t9 h5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但他認為，專業及集中屠宰措施可協助將污染程度降到最低，因小販在巴剎屠宰雞鴨過程中，羽毛及內臟若處理不當，將造成環境污染。os.tvboxnow.com5 }& a; Q( Z1 }/ {4 y4 H
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小販推薦宰雞地點被拒
! p) f) b4 ?% \' Ctvb now,tvbnow,bttvb昔加末小商公會主席拿督蔡樹民說，昔加末巴剎重建后，地方政府沒有提供宰雞地點，小販推薦的地點不批。: Y) q3 X$ p) E6 \0 ^* f3 m& X' W
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他說，地方政府已不允許城市巴剎或重建后的巴剎宰雞，小販早已做好心理準備，但當局必須尋找合適的地點。公仔箱論壇! G1 F6 O7 U4 q; G
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“無可否認，巴剎禁止宰雞活動更衛生。”
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2 M6 \; a+ `7 w8 y3 j; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他不反對所有小販集中在一處宰雞，就像宰豬場一樣，業者也是齊聚在一處，但最重要有合適地點。
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柔南屠業公會會長符傲哲指出，該公會是專屠宰豬隻，于1983年已全面遷入政府建造的屠宰廠運作。; U: Z* {# ?$ z& r& G

. a' R! F7 a- ^; Z8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他認為，禁止在巴剎公開屠宰，可減低禽流感傳播的風險，此外，集中屠宰若發生問題，也可方便追蹤源頭。os.tvboxnow.com7 J, D4 y% r& O# s

6 K% {1 e. {+ ~3 Ltvb now,tvbnow,bttvb鑾設屠宰場未是時機
: K3 H* j% Y% J居鑾大巴剎雞檔檔主認為居鑾是個半新村市鎮，設中央屠宰場的時機並不成熟，尤其在冷藏和保鮮設備上，更完全不達標。公仔箱論壇3 U; c$ ?& D' M3 K

( e9 y# q2 S# V3 x9 @2 l! m; bos.tvboxnow.com業者指出，目前無論是巴剎還是超市，冷藏和保鮮都做得不夠，宰好的雞隻，放一二個小時就開始變質，巴剎小販都是現宰現賣，要多少宰多少，維持新鮮度。
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7 j+ ?: |4 R3 _業者也說，由屠宰中心負責宰殺，肯定要收費，這筆賬最終會轉嫁到消費人身上，未來雞價就會高，政府要多考慮這點。os.tvboxnow.com* B) \/ I( ]) P  t
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居鑾巴剎約有20個雞檔，批發和零售皆做，業者都在清晨3時左右開始宰雞，以便供應給飲食業者和雜貨業者，一些業者還把雞隻養在檔口，顧客選中后，就當場宰殺，非常新鮮。os.tvboxnow.com  ~9 K8 s0 F4 C" b6 S6 E
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有些業者也說，華人喜歡自己挑選活雞，不愛買已宰好或是冷凍雞。os.tvboxnow.com5 w. H$ d- T/ ^/ ?- D) A4 ^' ~

/ Q1 m7 J" c" A7 V  Q* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大農場清真食品攏斷  肉雞批發商恐難獲執照os.tvboxnow.com8 h$ f' }8 V2 k
肉雞批發商恐被大農場和清真食品攏斷，難獲營業執照。
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+ v7 H# L& [8 B" R! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻坡肉雞批發業者擔心，政府一旦執行這項措施，很多生雞批發商恐要失業，因為統一禽鳥屠宰中心后，售雞小販肯定只會和一個批發商或直接向農場進貨，而不再和批發商取貨。公仔箱論壇9 L$ L* J$ \# l8 R! A0 L) r, t

2 `* g& a/ W! p" q* E& p9 _$ stvb now,tvbnow,bttvb批發業者說，屆時宰殺的雞鴨，必須符合清真食品規定，其他族群批發商和小業者恐怕難以獲得營業執照，甚至被逼失業。
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批發業者認同國家的發展，必須有犧牲，但政府必須周全考慮小業者的困窘。' n0 L8 a3 h% g

( P2 i$ j7 l& u" {' {# [% v- ^# R+ ?不能保持品質os.tvboxnow.com5 }( Y8 P7 R/ K. j8 E9 K# H1 g
★亞妹（60歲，士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）* h0 P; ^- u$ i) L' s* M; H/ }3 `4 y
在這裡營業多年，如果轉移到其他地方屠宰，會造成很大的不便，也不能保持雞隻的新鮮品質。
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2 x% o; f  x' }7 J% L) Ros.tvboxnow.com我們每天都會動手打掃，都在封閉的屠宰場殺雞，能保持環境乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C  ?3 O, @, X$ M% O3 W; [9 Z

  `/ e6 I9 q5 z1 @& ~: t- z" k# Vos.tvboxnow.com應劃分屠宰場os.tvboxnow.com3 T0 O! V% h% L) _9 W* l# x
★許先生（新山大馬花園巴剎肉雞小販）
% y) u; R) ?0 M+ d+ Q  M( `os.tvboxnow.com巴剎小販每天都會屠宰約3000只雞隻，如果政府硬性規定必須搬遷，我們也會配合。只是希望政府能劃分巫裔與非巫裔屠宰場，以免因宗教問題而引起爭議。
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造成很多不便
7 a1 r# [5 |( B9 U★鄭先生（士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f# J* E1 A* K7 z8 J0 v& ]# i
7年前，新山中區市議會指示我們建立封閉的屠宰場，我們都遵照指示，如果要遷移會造成很多不便。) E  ^+ u/ T0 r& z+ G0 O' m
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另一個問題是，巫裔與華裔的屠宰方式不同，擔心集中屠宰后，政府可能規定須遵守伊斯蘭的教義進行屠宰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O0 y) P9 ^; b
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成本必定轉嫁
4 _& Y. J5 n7 p& B' ]1 ]tvb now,tvbnow,bttvb★劉連浩（74歲，居鑾農聯公司東主）公仔箱論壇% ]6 p, n' }( G  e7 {
概念雖好，但是時機卻未成熟，交給屠宰中心處理，肯定要收費，費用最后是由消費人承擔。
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數年前，居鑾市議會曾經要求我們不要在巴剎宰雞，但是業者要求市議會提供地方和裝置良好衛生設備，當局不願承擔，最后不了了之。
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2 l* A# {2 W; s# ^' i0 N我們都盡量保持衛生，每天清洗檔口，雞毛、內臟等也不亂丟，況且居鑾也不曾是禽流感疫區，人口也不稠密，沒有必要設屠宰中心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R1 D3 a) M- {
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承租商店宰雞% W9 V. P" R0 Y( r/ K
★蔡瑞祥（60歲，昔加末巴剎肉雞小販）
: H( `4 c0 T. l& B$ m) O, m# Y昔加末巴剎自重建之后，已經不被允許在巴剎內宰雞，業者都是自行在外出承租商店進行宰雞工作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T& l$ m# e5 S  l- p& n2 t5 p

- i1 B, z) Q" q公仔箱論壇雖然得搬運已宰殺的幾隻到巴剎，但巴剎內觀看起來較為衛生。