[馬來西亞] “巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業

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“巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業
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政府規定設立禽鳥屠宰中心，巴剎售雞鴨將盡失競爭和特色，小販恐失業。
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政府計劃從明年開始由地方政府設立禽鳥屠宰中心，日后將不能在巴剎屠宰雞、鴨及其他禽鳥，引起巴剎售雞鴨小販和批發商的關注。) c. G$ P# T, J" T0 m1 \

0 [$ X( t; f; b: e4 s柔州各地小販擔心，措施一旦執行，將立竿見影導致顧客流失。tvb now,tvbnow,bttvb# h' L" R3 J5 a$ p; c: `0 r1 {

# y* f# a/ [1 D: X5 X& o( Yos.tvboxnow.com小販指出，如果巴剎也和超市一樣出售凈雞，很多顧客必選擇比較乾淨又清潔的超市買雞，不會考慮到巴剎。
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“顧客會到巴剎買雞，是因為當場屠宰的生雞比較新鮮，還有多元化的選擇，一旦失去這特色，等于失去與超市的競爭。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O; ?  o" [2 B0 y  Z5 ^- p

3 I" ^2 G3 u# B2 Hos.tvboxnow.com屠宰後冷凍不新鮮了os.tvboxnow.com( N% g( {+ g# C* X
麻坡的小販申訴，由于大農場的攏斷，目前巴剎售雞小販僅是薄利多銷，如果政府執行設立禽鳥屠宰中心，屆時同業恐怕又要付擔另一筆水電、人工與運輸的開銷，有鑒于目前汽油價漲，如此為難是叫同業付擔百上加斤。
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士姑來皇后花園及新山大馬花園巴剎的小販指出，多年前出現禽流感時，他們依照地方政府指示建立封閉的屠宰場，以確保衛生情況良好。4 O' i2 R% D1 u, o
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他們說，有專屬的屠宰場，可以現宰現賣，讓顧客無需購買冷藏雞隻，而他們也注重環境衛生。
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“我們每天凌晨4時許開始宰雞，但如果是集中在一處屠宰，就必須事先在晚上屠宰后再冷凍，這樣將會降低雞隻的新鮮度。”
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他們也提出一個隱憂，由于宗教關係，巫裔在屠宰雞只時都將會將雞頭砍下，華裔則偏重保存完好的雞只，讓他們擔心一旦集中在一起屠宰，當局會硬性規定必須遵照伊斯蘭的方式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X" N4 h4 Z/ T3 o

1 C" ~. @. w6 N9 e( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。須確保屠宰廠足夠( O) X7 D, c* M$ d& o  ]
柔佛州中小型禽畜業總會會長陳端清促請政府在推動新政策前，確保市面上有足夠屠宰廠供宰殺雞鴨。
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! g& C$ k- q* x" S8 w' b+ c; uos.tvboxnow.com他指出，該公會成員雖是以飼養為主，新措施有利弊，希望政府將弊端減到最低。
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他說，在巴剎售雞鴨的小販多是一人全權負責屠宰再售出，若新措施規定小販不可在巴剎屠宰雞鴨及禽手，小販就要另尋地點，這將增加營業成本。公仔箱論壇2 a% l; [  w) w; H1 ~

, q6 w# r$ Y+ P1 x- T8 K5 Oos.tvboxnow.com“若政府有意執行，就要確保屠宰廠數量足夠應付市面上需求，勿發生供應不足現象。”
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& m& Q! |; t9 q) w+ [& I/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但他認為，專業及集中屠宰措施可協助將污染程度降到最低，因小販在巴剎屠宰雞鴨過程中，羽毛及內臟若處理不當，將造成環境污染。2 V. S  |4 t0 f1 Z6 j
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小販推薦宰雞地點被拒os.tvboxnow.com0 D! c) \' z8 E; N" t
昔加末小商公會主席拿督蔡樹民說，昔加末巴剎重建后，地方政府沒有提供宰雞地點，小販推薦的地點不批。9 Y. B0 M! }2 b) `( e  k# f7 r

7 C3 l* E) W, u  n7 K公仔箱論壇他說，地方政府已不允許城市巴剎或重建后的巴剎宰雞，小販早已做好心理準備，但當局必須尋找合適的地點。公仔箱論壇9 k  ^7 I3 M+ t' e: q# m

0 ?, S- @4 H# m6 Ktvb now,tvbnow,bttvb“無可否認，巴剎禁止宰雞活動更衛生。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o. U* `* q/ ~# `: q

: S5 m' b( @& E7 E7 O! Y1 w! h% j他不反對所有小販集中在一處宰雞，就像宰豬場一樣，業者也是齊聚在一處，但最重要有合適地點。
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& C9 O$ a/ y  c/ K/ r4 Ttvb now,tvbnow,bttvb柔南屠業公會會長符傲哲指出，該公會是專屠宰豬隻，于1983年已全面遷入政府建造的屠宰廠運作。公仔箱論壇6 Y3 @& t8 I! i6 S
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他認為，禁止在巴剎公開屠宰，可減低禽流感傳播的風險，此外，集中屠宰若發生問題，也可方便追蹤源頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K5 f7 m8 a6 ]! r( A2 `

  N; v% x5 C& h& R2 n( c6 n1 h公仔箱論壇鑾設屠宰場未是時機4 c& C# @. Y  j
居鑾大巴剎雞檔檔主認為居鑾是個半新村市鎮，設中央屠宰場的時機並不成熟，尤其在冷藏和保鮮設備上，更完全不達標。
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業者指出，目前無論是巴剎還是超市，冷藏和保鮮都做得不夠，宰好的雞隻，放一二個小時就開始變質，巴剎小販都是現宰現賣，要多少宰多少，維持新鮮度。8 \4 S  o$ E0 Z5 H' e, }

* K) R0 E6 h. i, \8 k+ `業者也說，由屠宰中心負責宰殺，肯定要收費，這筆賬最終會轉嫁到消費人身上，未來雞價就會高，政府要多考慮這點。
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居鑾巴剎約有20個雞檔，批發和零售皆做，業者都在清晨3時左右開始宰雞，以便供應給飲食業者和雜貨業者，一些業者還把雞隻養在檔口，顧客選中后，就當場宰殺，非常新鮮。
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有些業者也說，華人喜歡自己挑選活雞，不愛買已宰好或是冷凍雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N8 `. B8 E; A; g7 ^8 g6 x
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大農場清真食品攏斷  肉雞批發商恐難獲執照
0 p; ~4 n, D% M$ g- n- M肉雞批發商恐被大農場和清真食品攏斷，難獲營業執照。
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麻坡肉雞批發業者擔心，政府一旦執行這項措施，很多生雞批發商恐要失業，因為統一禽鳥屠宰中心后，售雞小販肯定只會和一個批發商或直接向農場進貨，而不再和批發商取貨。
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' \% X$ n* a  r# Z7 ]批發業者說，屆時宰殺的雞鴨，必須符合清真食品規定，其他族群批發商和小業者恐怕難以獲得營業執照，甚至被逼失業。
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' n9 s! M- d  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。批發業者認同國家的發展，必須有犧牲，但政府必須周全考慮小業者的困窘。
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+ Q6 q+ B8 O" v+ vtvb now,tvbnow,bttvb不能保持品質
  F0 S) O7 S, W, i: t7 A/ B0 l★亞妹（60歲，士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）
$ `) \; u! I$ N) N在這裡營業多年，如果轉移到其他地方屠宰，會造成很大的不便，也不能保持雞隻的新鮮品質。
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我們每天都會動手打掃，都在封閉的屠宰場殺雞，能保持環境乾淨。
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% P* I+ M3 Q! ]- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應劃分屠宰場
1 o/ s, H1 v5 j5 F3 P4 z& `★許先生（新山大馬花園巴剎肉雞小販）
4 Y  ]& I, n+ l$ f' n; O! j巴剎小販每天都會屠宰約3000只雞隻，如果政府硬性規定必須搬遷，我們也會配合。只是希望政府能劃分巫裔與非巫裔屠宰場，以免因宗教問題而引起爭議。
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3 o; d' M- h8 Gtvb now,tvbnow,bttvb造成很多不便
2 [- E9 H1 U' J- I! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★鄭先生（士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）! Z+ @& @6 I! \$ j
7年前，新山中區市議會指示我們建立封閉的屠宰場，我們都遵照指示，如果要遷移會造成很多不便。
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. p) `0 r9 ^& Z9 j. \4 n, c1 q5 K另一個問題是，巫裔與華裔的屠宰方式不同，擔心集中屠宰后，政府可能規定須遵守伊斯蘭的教義進行屠宰。公仔箱論壇4 m; W% U6 I7 J
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成本必定轉嫁tvb now,tvbnow,bttvb- C  A8 Y9 n$ I1 E6 y& `, z
★劉連浩（74歲，居鑾農聯公司東主）
; {5 n6 V6 B, p; W公仔箱論壇概念雖好，但是時機卻未成熟，交給屠宰中心處理，肯定要收費，費用最后是由消費人承擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w+ q8 P) N. r1 i9 K
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數年前，居鑾市議會曾經要求我們不要在巴剎宰雞，但是業者要求市議會提供地方和裝置良好衛生設備，當局不願承擔，最后不了了之。tvb now,tvbnow,bttvb+ _$ ]3 v1 i1 T5 E4 x* B$ k

; E: {9 |7 g3 z我們都盡量保持衛生，每天清洗檔口，雞毛、內臟等也不亂丟，況且居鑾也不曾是禽流感疫區，人口也不稠密，沒有必要設屠宰中心。
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5 ?( W: K- J7 T& o( O3 k  V- N承租商店宰雞tvb now,tvbnow,bttvb! x: Q/ V2 E" g$ i: |+ g
★蔡瑞祥（60歲，昔加末巴剎肉雞小販）tvb now,tvbnow,bttvb; Z6 c" B# i, D( S7 c& B
昔加末巴剎自重建之后，已經不被允許在巴剎內宰雞，業者都是自行在外出承租商店進行宰雞工作。
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雖然得搬運已宰殺的幾隻到巴剎，但巴剎內觀看起來較為衛生。