[馬來西亞] “巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業

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“巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業tvb now,tvbnow,bttvb' j8 Q6 s9 T. k

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$ H: I8 j* r2 \: W* N& K# b  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。政府規定設立禽鳥屠宰中心，巴剎售雞鴨將盡失競爭和特色，小販恐失業。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x2 [4 T* \  \- ]( t5 s. n5 u; P) o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n# n* q4 b% i2 J( ~, s  t5 x0 [
政府計劃從明年開始由地方政府設立禽鳥屠宰中心，日后將不能在巴剎屠宰雞、鴨及其他禽鳥，引起巴剎售雞鴨小販和批發商的關注。os.tvboxnow.com3 W2 Z1 h9 k! {2 |# n; E# W9 A
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柔州各地小販擔心，措施一旦執行，將立竿見影導致顧客流失。- N9 b4 u" u1 c$ L7 x" W3 Z# q
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小販指出，如果巴剎也和超市一樣出售凈雞，很多顧客必選擇比較乾淨又清潔的超市買雞，不會考慮到巴剎。
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5 a, B$ e# r- G7 o$ D+ x% R% e2 x# f“顧客會到巴剎買雞，是因為當場屠宰的生雞比較新鮮，還有多元化的選擇，一旦失去這特色，等于失去與超市的競爭。”os.tvboxnow.com+ S8 ?# d1 `' m+ a- F0 Z3 U" \5 x- Y
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屠宰後冷凍不新鮮了tvb now,tvbnow,bttvb+ f1 a! x$ w& H" _3 h
麻坡的小販申訴，由于大農場的攏斷，目前巴剎售雞小販僅是薄利多銷，如果政府執行設立禽鳥屠宰中心，屆時同業恐怕又要付擔另一筆水電、人工與運輸的開銷，有鑒于目前汽油價漲，如此為難是叫同業付擔百上加斤。
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士姑來皇后花園及新山大馬花園巴剎的小販指出，多年前出現禽流感時，他們依照地方政府指示建立封閉的屠宰場，以確保衛生情況良好。" ^# @, S* b0 ^1 W1 W( D  l/ h+ r

% [0 P% o" [  m  w他們說，有專屬的屠宰場，可以現宰現賣，讓顧客無需購買冷藏雞隻，而他們也注重環境衛生。8 l( F0 X/ k+ F  U6 @% F: h
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“我們每天凌晨4時許開始宰雞，但如果是集中在一處屠宰，就必須事先在晚上屠宰后再冷凍，這樣將會降低雞隻的新鮮度。”os.tvboxnow.com  _% t! [, P( t+ l

  w, t% [% D4 _7 r; u( Z7 v他們也提出一個隱憂，由于宗教關係，巫裔在屠宰雞只時都將會將雞頭砍下，華裔則偏重保存完好的雞只，讓他們擔心一旦集中在一起屠宰，當局會硬性規定必須遵照伊斯蘭的方式。
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+ {4 o' a$ ~7 ^  s% z" \9 h" m公仔箱論壇須確保屠宰廠足夠os.tvboxnow.com% E. L" [! U! ]# x7 Q
柔佛州中小型禽畜業總會會長陳端清促請政府在推動新政策前，確保市面上有足夠屠宰廠供宰殺雞鴨。, p! Z, ?+ R" F( N' Y  ^% x0 q

7 w% v8 y6 u" g! m* _他指出，該公會成員雖是以飼養為主，新措施有利弊，希望政府將弊端減到最低。
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2 Q/ c1 E) d4 Q. i9 p) N他說，在巴剎售雞鴨的小販多是一人全權負責屠宰再售出，若新措施規定小販不可在巴剎屠宰雞鴨及禽手，小販就要另尋地點，這將增加營業成本。
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“若政府有意執行，就要確保屠宰廠數量足夠應付市面上需求，勿發生供應不足現象。”公仔箱論壇$ Z" m- M$ Z2 t2 v( f

% [# [0 u( M4 X8 ~. s& xtvb now,tvbnow,bttvb但他認為，專業及集中屠宰措施可協助將污染程度降到最低，因小販在巴剎屠宰雞鴨過程中，羽毛及內臟若處理不當，將造成環境污染。
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小販推薦宰雞地點被拒
" n9 j1 {# L! T, {( v- i$ d" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昔加末小商公會主席拿督蔡樹民說，昔加末巴剎重建后，地方政府沒有提供宰雞地點，小販推薦的地點不批。
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; l* e! t& B4 D$ n9 L& ros.tvboxnow.com他說，地方政府已不允許城市巴剎或重建后的巴剎宰雞，小販早已做好心理準備，但當局必須尋找合適的地點。公仔箱論壇+ d7 y8 z4 y9 C4 x! U2 x$ {3 F
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“無可否認，巴剎禁止宰雞活動更衛生。”5 a7 p9 p% _/ K( H; ?5 _- g" z
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他不反對所有小販集中在一處宰雞，就像宰豬場一樣，業者也是齊聚在一處，但最重要有合適地點。
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" t' M6 M- ^- K" jos.tvboxnow.com柔南屠業公會會長符傲哲指出，該公會是專屠宰豬隻，于1983年已全面遷入政府建造的屠宰廠運作。公仔箱論壇6 P7 U- z) l7 [  I1 ^' z
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他認為，禁止在巴剎公開屠宰，可減低禽流感傳播的風險，此外，集中屠宰若發生問題，也可方便追蹤源頭。公仔箱論壇% [- i8 F" L3 x( l: u" g7 i; z
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鑾設屠宰場未是時機
3 R% o& E" z8 R- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。居鑾大巴剎雞檔檔主認為居鑾是個半新村市鎮，設中央屠宰場的時機並不成熟，尤其在冷藏和保鮮設備上，更完全不達標。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^2 g6 \. J1 m: l3 K" E

! v+ Y. x, }; b. C4 t: D業者指出，目前無論是巴剎還是超市，冷藏和保鮮都做得不夠，宰好的雞隻，放一二個小時就開始變質，巴剎小販都是現宰現賣，要多少宰多少，維持新鮮度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m: ]6 r6 B! x( k# Q

* U* j4 l' V% r7 G( P! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。業者也說，由屠宰中心負責宰殺，肯定要收費，這筆賬最終會轉嫁到消費人身上，未來雞價就會高，政府要多考慮這點。
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居鑾巴剎約有20個雞檔，批發和零售皆做，業者都在清晨3時左右開始宰雞，以便供應給飲食業者和雜貨業者，一些業者還把雞隻養在檔口，顧客選中后，就當場宰殺，非常新鮮。
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# t: T- Z& G) u- ^$ q2 B1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些業者也說，華人喜歡自己挑選活雞，不愛買已宰好或是冷凍雞。公仔箱論壇1 D8 O$ E. c! m) Y
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大農場清真食品攏斷  肉雞批發商恐難獲執照
- @! ], k* {% q! T% _, ]3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉雞批發商恐被大農場和清真食品攏斷，難獲營業執照。
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麻坡肉雞批發業者擔心，政府一旦執行這項措施，很多生雞批發商恐要失業，因為統一禽鳥屠宰中心后，售雞小販肯定只會和一個批發商或直接向農場進貨，而不再和批發商取貨。公仔箱論壇/ `9 w! e7 ]' m6 q3 z4 f4 V
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批發業者說，屆時宰殺的雞鴨，必須符合清真食品規定，其他族群批發商和小業者恐怕難以獲得營業執照，甚至被逼失業。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~' q, i2 X7 W& B  P
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批發業者認同國家的發展，必須有犧牲，但政府必須周全考慮小業者的困窘。
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: H4 V3 C: M( j& D& K+ S公仔箱論壇不能保持品質
5 Y+ ^1 N+ w/ B8 S$ Qtvb now,tvbnow,bttvb★亞妹（60歲，士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）7 k; ^, U+ K$ Z( \* c
在這裡營業多年，如果轉移到其他地方屠宰，會造成很大的不便，也不能保持雞隻的新鮮品質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x% v5 _& ~0 Y0 A# m9 x5 [
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我們每天都會動手打掃，都在封閉的屠宰場殺雞，能保持環境乾淨。
( b# Y" i" [% Y9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 @2 I- m3 |6 E1 P( q3 C+ G* Q
應劃分屠宰場
5 h$ \) J- `$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★許先生（新山大馬花園巴剎肉雞小販）
( U" O( ?, M- L5 G8 @# Y8 [tvb now,tvbnow,bttvb巴剎小販每天都會屠宰約3000只雞隻，如果政府硬性規定必須搬遷，我們也會配合。只是希望政府能劃分巫裔與非巫裔屠宰場，以免因宗教問題而引起爭議。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y/ e4 R/ M( m* ^+ ^. p# J

" {5 o: p* }3 L6 H. S8 H$ Q2 Ftvb now,tvbnow,bttvb造成很多不便
; q9 j, Z4 b( H- R公仔箱論壇★鄭先生（士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）  {$ t' ]7 ~1 p; h6 B
7年前，新山中區市議會指示我們建立封閉的屠宰場，我們都遵照指示，如果要遷移會造成很多不便。tvb now,tvbnow,bttvb! e+ L* P3 ~. l- n% |" Z/ y, \
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另一個問題是，巫裔與華裔的屠宰方式不同，擔心集中屠宰后，政府可能規定須遵守伊斯蘭的教義進行屠宰。
- T$ s  o* X! [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y+ j0 s* v" X: t) p( u
成本必定轉嫁
0 F! A8 N  F' e& {0 S1 l9 z★劉連浩（74歲，居鑾農聯公司東主）
9 @5 i) F# z6 _  x0 E, i概念雖好，但是時機卻未成熟，交給屠宰中心處理，肯定要收費，費用最后是由消費人承擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B4 k1 d' c) O6 ~
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數年前，居鑾市議會曾經要求我們不要在巴剎宰雞，但是業者要求市議會提供地方和裝置良好衛生設備，當局不願承擔，最后不了了之。os.tvboxnow.com" E/ L1 k+ j2 o. R3 L2 a9 V

1 m% i; ~, Q7 [7 f3 k我們都盡量保持衛生，每天清洗檔口，雞毛、內臟等也不亂丟，況且居鑾也不曾是禽流感疫區，人口也不稠密，沒有必要設屠宰中心。
6 p' f7 \. b% }+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g3 ^# U! |7 c# \
承租商店宰雞* ~" R0 ^' P- i5 d( U/ p! P7 L- }
★蔡瑞祥（60歲，昔加末巴剎肉雞小販）
2 K+ ]/ N2 G" z9 O. E2 K: V* t昔加末巴剎自重建之后，已經不被允許在巴剎內宰雞，業者都是自行在外出承租商店進行宰雞工作。os.tvboxnow.com7 x) G+ _& Q' F' x

3 @" B1 o" g# {4 r6 xtvb now,tvbnow,bttvb雖然得搬運已宰殺的幾隻到巴剎，但巴剎內觀看起來較為衛生。