秋天天氣轉涼,不少愛美女性抱怨皮膚變乾燥,脫屑甚至細紋橫生,選擇購買昂貴的滋潤型保養品,由外而內加強肌膚保濕,不過營養師認為多吃當季的新鮮蔬果,也能補充肌膚所需水分和營養,改善乾燥和老化的困擾,使肌膚變得細嫩又有光澤。0 D" T: p/ y5 q; ?. e6 a0 _
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肌膚水噹噹 吃得營養健康很重要
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嘉義聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示,秋季的空氣乾燥,中醫養生之道建議多吃當季蔬果,可緩解因秋燥所引發的身體和肌膚不適,而以營養學角度來說,蔬果含有豐富水分、維生素和多種礦物質,是人體所需營養的主要來源,在生活作息正常的情況下,足夠的營養素可維持人體機能正常運作,促進肌膚正常代謝,保持水嫩的健康好膚質。公仔箱論壇1 A% C; D, q. H q* m* z9 P3 f
/ w3 Z6 q' _) F% Q4 \$ k( R公仔箱論壇秋季常見的當令蔬果,包括胡蘿蔔、蘿蔔、甘薯、冬瓜、花胡瓜等,皆富含大量水分,可對肌膚產生「喝水補水」的作用,其他各類植物化合物和維生素如A、B、C等,以及礦物質如鈣、鎂、磷、鐵、鉀等,則可以促進肌膚新陳代謝,維持透亮膚色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d9 W# Z1 K" \+ l
; Y J- z8 B+ P7 c" ctvb now,tvbnow,bttvb維生素A可從深綠色和深黃色蔬菜攝取,有助於維持上皮組織的型態和機能,使細胞水分不致減少;維生素B群則可幫助細胞肌膚再生;維生素C和E具有抗氧化的作用。其他維生素各有其不同的營養價值。
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養顏美容 天天4水果5蔬菜公仔箱論壇; K, ~# L5 D. {( l
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依據衛生福利部的每日飲食指南建議,國人每日應攝取2至4份水果,每一份約1個拳頭或棒球大小,相當於半根中大型香蕉、1顆水梨、10至13顆葡萄、1小顆蘋果(約110克)、3片文旦柚、1碗切塊木瓜、1.5顆奇異果、1/4顆酪梨。攝取時應以多樣化為原則,避免同一天吃單一種類水果。
0 ~0 A7 \9 @: k7 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C# l. v$ A$ y6 ~4 w
蔬菜部分,侯玟伊營養師建議每天應攝取3至5份。她提到,蔬菜不像水果有單醣和雙醣、攝取過量會發胖或血糖升高等問題,所以可多吃一點,但應兼顧多樣化原則,建議每天蔬菜攝取量中,一定要有1份菇蕈類,新鮮的重量約100克,其主要作用不在於補充膠原蛋白(因沒有植物性膠原蛋白的說法),但其豐富的免疫多醣體,可調整免疫力,促進身體和肌膚新陳代謝,進而養顏美容。
' F2 @% l! N( q5 C& C1 u! tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* ?# x" W' z# [& @7 ^+ x0 B1 I
0 T: x: x. I) B7 uos.tvboxnow.com推薦蔬果汁1:葡萄抗老精力湯
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1 B5 C; F/ r# X' [# @0 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 食材:紅蘿蔔 50g、深色蔬菜50g、葡萄 50g、香蕉1根、亞麻仁籽2茶匙、冷開水300c.c.。
6 x/ E* {, F+ ^% u( ?, {( xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 v* m, N1 X8 t: Y8 W5 i9 w1 @
$ q! W+ T0 f+ M7 n6 c/ U* {* wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 作法:深色蔬菜洗淨,燙煮1分鐘,再將所有食材至入果汁調理機,打勻即可飲用。
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. e. Y- W! A2 F7 S. E7 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦蔬果汁2:黃豆養肌精力湯公仔箱論壇6 n" \6 [1 _% i" e) p( k6 C& G
1 W, A( o- u' Q6 Etvb now,tvbnow,bttvb● 食材:蘋果1粒、煮熟的黃豆1米杯、開水約600c.c.。
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( m+ I$ J. T+ R5 j& G) v* v' A公仔箱論壇● 作法:將蒸熟黃豆、開水放入調理機打勻;再將蘋果丁放入,打勻,即可飲用。) L# p6 K1 I0 t, A" w9 Y
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推薦蔬果汁3:輕蔬美顏精力湯
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1 ]. I$ q3 M: H* d% ^2 o5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 食材:苜蓿芽半碗、綠色葉菜1碗、蘋果1個、奇異果1個、腰果5粒、海帶芽(乾品)1g、黑芝麻粉3g、蜂蜜10c.c.、開水約200c.c.。
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K7 A. C5 l, |) N5 y6 J/ _● 作法:tvb now,tvbnow,bttvb& o4 E$ S, Z# i2 R4 P; ]6 x
8 ^% A4 Y2 b7 j. Itvb now,tvbnow,bttvb1. 深色蔬菜洗淨,燙煮1分鐘後備用。蘋果和奇異果洗淨去皮切塊。
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2. 腰果、海帶芽用沸水泡10分鐘,軟化後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb( P/ Q( Z% G! z8 s% E
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3. 所有材料加水200c.c.入果汁機,充分拌勻,即可食用。+ i! P5 B' a V, I
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【健康小叮嚀】) B# w- x4 c* Q, D0 }
5 [: |7 _: d: M( c9 f上述精力湯中的腰果可以用堅果類取代;蔬菜和水果,只要是當季新鮮食材,都可以洗淨後相互替代,但若是腸胃功能不好或免疫力較差的民眾,使用的蔬果務必先汆燙殺菌,以免感染而引發菌血症。os.tvboxnow.com. ]- w u# I* f/ t4 p% l

4 N4 a" c& H* vtvb now,tvbnow,bttvb當季的新鮮蔬果含有豐富的水分、植8 R, [; x% y0 q j0 B7 V+ D
物化合物和維生素,可幫助身體 |