隨著青少年的性觀念開放，女性罹患子宮頸癌的年齡層不斷下降，且發生率占女性癌症的第2位，對女性健康的影響日趨重要，不過只要早期發現和適當的治療，子宮頸癌有機會痊癒。營養師表示，除了治療之外，也要兼顧營養均衡，多攝取抗氧化食物，以豆製品取代部分肉類，補充植物性雌激素，降低子宮頸上皮細胞病變的風險。
+ F* F& g) `5 A. N+ O1 v) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o! W3 ]2 A3 K$ i; i* d$ P+ F
子宮頸癌年輕化 性觀念開放是主因
' ?( r+ i# U+ A& w, o- p% M造成子宮頸癌的危險因子是人類乳突病毒（Human Papilloma Virus）感染，原則上，女性越早發生性行為，感染人類乳突病毒機會越大，尤其是青春期少女，子宮頸上皮細胞的發育未臻成熟，特別容易因感染人類乳突病毒甚至癌變。此外，吸菸也是重要的危險因子，菸品中的尼古丁物質會降低子宮頸癌局部的免疫力及女性荷爾蒙，改變子宮頸上皮細胞的穩定性，導致不正常的變化。
/ P( B% a# G3 N0 Z9 E4 H8 U豆類替代部份肉類 抑制癌細胞生長os.tvboxnow.com1 G* \. z1 @. s1 z5 I/ u# N% y* c
早期子宮頸癌經手術經除異常組織，搭配營養飲食來提升免疫力，有機會痊癒。營養部分，大千綜合醫院營養室營養師曾妙如提醒子宮頸癌患者，應以均衡飲食為基礎，食物選擇多做變化，適度以植物性雌激素豐富的豆製品取代部分的肉類，可抑制子宮頸腺癌與鱗狀表皮細胞癌的生長，預防惡化。
& j) i* T: s+ O- }6 L: t6 p' |公仔箱論壇★建議食譜一：養生紫米八寶粥6 g6 w( v- X8 t5 I6 ?! G
● 材料：紫米、八寶豆、桂圓、黑糖、鮮奶。
+ y9 v& F) w) p8 I9 Z- htvb now,tvbnow,bttvb$ Z4 _" Y# w0 |) [. Z
● 作法：將紫米及八寶豆洗淨先浸泡4至6小時，再放入電鍋內鍋中，外鍋加入2杯水，待電鍋跳起後，趁熱加入黑糖及桂圓拌勻。鮮奶等要食用時再加入拌勻即可。
# M& i0 C4 |: n& R5 d" \8 t3 V( I8 ?- P3 \$ U4 A. z3 @/ Q. M( n0 r
● 說明：此甜點可熱食也可冰食，適合當作點心補充營養，但要注意鮮奶不用一起加入，待要食用時再加入即可。
$ i' U# U' Z1 T
. r7 I/ j$ `3 ^, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b4 o# `% Z7 R1 |1 dos.tvboxnow.com★建議食譜二：養生菇菇豆腐湯
0 e8 {! u5 G4 n9 r( R! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 材料：各種菇類（金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇、美白菇、柳松菇、鮮香菇）適量、傳統板豆腐1塊、薑、蔭瓜。/ g2 j% @/ Q- l7 ]- h
. h* @( n2 @/ J" |; v
● 作法：將綜合菇和豆腐洗淨，再將豆腐切小塊後，與新鮮菇類、薑片及蔭瓜一起放入電鍋內鍋中，外鍋加入2杯水，待電鍋跳起後，趁熱加入少許鹽巴或胡椒鹽即可上桌食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ l' W" t3 |9 `
! ^+ V) E% T+ I( W' M2 Nos.tvboxnow.com● 說明：
8 V4 g7 W* S; A' a% A- e8 G+ ftvb now,tvbnow,bttvb1. 此養生菇菇豆腐湯可以當正餐或點心補充營養，可補充因治療期間耗損的蛋白質。薑片只要加3至4片、蔭瓜1小片調整風味即可。加太多蔭瓜會太鹹，若可以接受較淡口味可以不用加鹽巴；若食慾不佳可以加點胡椒鹽調整風味。菇類含多種營養素及多醣體，可適量添加，增強治療期間的免疫力。
0 m! T/ B* v7 J, y, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
u* y& a# Y2 J9 Cos.tvboxnow.com2. 黃豆與黃豆製品中富含植物性雌激素，植物性雌激素內含的異黃酮素、木質素都被科學家認為有抗氧化的作用；植物性雌激素可抑制子宮頸腺癌與鱗狀表皮細胞癌的生長，抑制細胞分裂，能有效地阻止 癌細胞侵犯或轉移。公仔箱論壇6 d; F, k) z$ e F# \& R x
% ` u4 N% f2 I8 y5 R% L公仔箱論壇
( v) I8 i. q" ^! |0 j+ z& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 E( m: Q5 ?, K" {: H
( x( \/ a9 ]4 J! s1 i
【營養師小叮嚀】
3 E# r9 o1 E1 l; ~, E公仔箱論壇子宮頸癌患者的照護原則，包括均衡飲食，維持理想體重，避免肥胖；多吃抗氧化的營養素；以豆製品取代部分的肉類；減少高油脂的攝取；少量多餐；維持健康均衡的飲食型態，不任意聽信偏方；戒菸酒，適度運動及規律生活作息。
# k. t3 V6 M" u1 Z5 G. l; t不過，若合併有其他慢性疾病的子宮頸癌患者，建議諮詢專業營養師，提供完整且客製化的營養攝取建議。 |
發表於 2013-8-31 07:32 AM
| 
