[健康資訊] 綠花椰 抑制退化性關節炎

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醫學早已證明多吃綠花椰可以抗癌，《時代》雜誌也曾選出綠花椰為10大健康食物第4名。最近英國研究人員又發現綠花椰的另一項功用，那就是可抑制退化性關節炎。公仔箱論壇9 R6 C! b! b0 k( ~
退化性關節炎是人類關節疾病中最常見的一種，和老化有直接關聯。英國東英吉利亞大學的研究團隊透過動物實驗，發現綠花椰中的蘿蔔（艸甘）（glucoraphanin），可產生蘿蔔硫素，能夠保護關節細胞少受破壞。
6 I' [- Y( [1 u* fos.tvboxnow.com研究人員目前正以20位嚴重關節炎患者進行試驗，這些病人在動手術2周前，每天吃100公克的「超級綠花椰」（Beneforte），對照組是20位做過膝蓋置換手術的患者。研究團隊會在病患開刀後，檢驗手術移除的組織，觀察「超級綠花椰」的蘿蔔硫素是否對關節細胞有益。
. v1 p! I: ?7 A1 u0 c. _8 Y公仔箱論壇所謂「超級綠花椰」，是英國科學家2011年研發的新品種，它的蘿蔔（艸甘）是一般綠花椰2至3倍。tvb now,tvbnow,bttvb3 n# H3 ]* ~- |& h5 B3 n: P. V
主持研究的大衛森博士表示，希望2周人體試驗結束後，能證明超級綠花椰對改善退化性關節炎的功效：「我不確定它能否治癒關節炎，但也許可預防」。

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綠花椰可以抗癌3 O! c/ D; j7 I! E
這是一般的常識
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沒想到可抑制退化性關節炎
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但年輕人更適合預防保養
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因該沒什麼人會討厭綠花椰菜吧% v1 Z) O5 {1 `; y: e  s) N5 |
綠花椰菜的接受度$ s2 E1 O1 [; G5 x% J- M. l
算滿高的
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