[健康資訊] 綠花椰 抑制退化性關節炎

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醫學早已證明多吃綠花椰可以抗癌，《時代》雜誌也曾選出綠花椰為10大健康食物第4名。最近英國研究人員又發現綠花椰的另一項功用，那就是可抑制退化性關節炎。公仔箱論壇9 N" _) b$ @/ X$ n4 j$ w
退化性關節炎是人類關節疾病中最常見的一種，和老化有直接關聯。英國東英吉利亞大學的研究團隊透過動物實驗，發現綠花椰中的蘿蔔（艸甘）（glucoraphanin），可產生蘿蔔硫素，能夠保護關節細胞少受破壞。
% O9 Y% S. j1 d4 [; nos.tvboxnow.com研究人員目前正以20位嚴重關節炎患者進行試驗，這些病人在動手術2周前，每天吃100公克的「超級綠花椰」（Beneforte），對照組是20位做過膝蓋置換手術的患者。研究團隊會在病患開刀後，檢驗手術移除的組織，觀察「超級綠花椰」的蘿蔔硫素是否對關節細胞有益。% M$ f: f3 b3 o. J% s9 ~' D  u
所謂「超級綠花椰」，是英國科學家2011年研發的新品種，它的蘿蔔（艸甘）是一般綠花椰2至3倍。
( o  U2 n( f5 e5 ~公仔箱論壇主持研究的大衛森博士表示，希望2周人體試驗結束後，能證明超級綠花椰對改善退化性關節炎的功效：「我不確定它能否治癒關節炎，但也許可預防」。

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綠花椰可以抗癌
  i) f2 ?# u, e* b( H2 F. ~3 Q這是一般的常識) C0 e: J* O% |; X1 m# I8 C
綠花椰菜是十字花科類
7 M; S+ @+ o* j. ?( b5 Z* z沒想到可抑制退化性關節炎
* a3 o. X5 m! G+ g' s) [0 q" o# stvb now,tvbnow,bttvb年長者之的很適合
+ _# h$ M+ ?8 z0 w; a5 a公仔箱論壇但年輕人更適合預防保養
, i3 s7 Y& L, [) p7 l% q開始吃綠花椰菜tvb now,tvbnow,bttvb! |: `# n$ K9 |
因該沒什麼人會討厭綠花椰菜吧
3 \" f* w/ m+ |" T綠花椰菜的接受度- C5 t* i) g9 t' @
算滿高的& L4 \  J+ _5 s' R$ c
不像青椒4 o( T) Y2 ^- S: ]
大人小孩都有人討厭吃青椒