鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S8 s7 r; y. F5 j3 z1 A2 C
# R* N1 Y5 a$ N嚴選當造靚料
! d9 ]$ t- |- z, Y2 G! D公仔箱論壇位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
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% [) Q- y/ X: x$ Y* h0 M店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。tvb now,tvbnow,bttvb6 f. h' G) W8 n t6 Z
' A, @# K3 o9 A0 H7 d4 h3 u4 {os.tvboxnow.com江戶前壽司
5 ]# q/ Q8 ^! O& o' z* k供應多款刺身手握壽司。
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富良野粟米
/ |) ~. D, H% n1 `tvb now,tvbnow,bttvb生吃白粟米，清甜無比。3 E. [8 z" @& J7 k9 ~
7 P H$ s; W9 k0 C* Xos.tvboxnow.com毛蟹
* g" C3 S9 A6 s! q/ s& A( A$ n自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。tvb now,tvbnow,bttvb1 \4 g, _0 c! n# N, U
( Z0 z, J: M: F4 o2 i公仔箱論壇時令紫海膽
8 d3 p2 \1 W- s% q8 R公仔箱論壇紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。os.tvboxnow.com& N5 V& \2 Q0 q, `
0 ^" {* X4 L" S3 W5 W! D0 ?os.tvboxnow.comKishoku
, z2 i, q! [, x) S7 I' Z% Vos.tvboxnow.com地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center, _# m W2 _6 R9 \# O
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。2 U: t9 I; |+ Y, e& _
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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