鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。1 V! `1 f- t) }8 C" N
" I5 d" M% |$ k. z% t公仔箱論壇嚴選當造靚料
* G% |: L& K$ G, A( l公仔箱論壇位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。tvb now,tvbnow,bttvb! ^- ^/ R' L2 p& G; K8 }1 J
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
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0 n+ V8 e5 q6 ]+ d8 t1 l! ?2 F江戶前壽司
. n- S( G- a% f7 w2 |os.tvboxnow.com供應多款刺身手握壽司。% b. i7 ? g3 |& c8 n3 ]# {# \
, M0 b7 ~+ [6 k: D1 T富良野粟米
& h& n9 _) G7 D, [0 g! q生吃白粟米，清甜無比。
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3 C7 c) m8 Y: }% O x- ^8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛蟹
" ]2 q# f F T自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。- `- C/ k- k1 J+ j0 x% e; T
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時令紫海膽9 d% r4 ~0 _9 A! j7 q6 H
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。公仔箱論壇2 u# {5 Q4 @* H2 V9 t3 M. Y& a/ p
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Kishoku
7 _% w+ I" U! {1 Y4 ?9 A7 |6 p地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
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p4 Q3 ?7 Z* }■大廚Do即席手握江戶前壽司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t1 j# h# Q6 y* H
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I/ s3 G4 | B
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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