攝護腺癌是男性專屬的疾病，且50歲後會隨著年齡增長而提高風險，初期常見類似攝護腺肥大的症狀，如夜尿、頻尿、尿柱變細、小便失禁等。營養師表示，攝護腺疾病與飲食有很大的關係，除了均衡飲食之外，也能利用6個「偷吃步」來保健攝護腺，預防攝護腺癌發作或惡化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^- t; K. h+ X! C
5 {, u" o+ h+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大千綜合醫院營養師詹淑雲表示，慢性攝護腺炎的患者，應避免食用含有利尿作用或影響攝護腺分泌的辛辣食物，如酒、濃茶、沙茶、芥茉、辣椒、咖啡、可可、可樂、精製糖類等。
# q# ^# b, ^8 x& v5 U/ t0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保健攝護腺 營養師教你如何吃tvb now,tvbnow,bttvb8 }3 U v+ E' S
而攝護腺癌患者的飲食更應注意，詹淑雲營養師建議的6大「偷吃步」，包括：
* g8 x8 {( U+ z: x+ [& O8 y公仔箱論壇1. 番茄紅素抗氧化：番茄紅素是一種胡蘿蔔素，可清除體內自由基，降低癌症風險，常見食物如番茄、西瓜、木瓜、芒果、紅蘿蔔。
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- |2 I3 T. A9 a" Y3 ?* ptvb now,tvbnow,bttvb2. 常吃含鋅食物：攝護腺癌患者的攝護腺液中，鋅含量明顯低於健康男性，被間接證明吃鋅有助於保健攝護腺，常見含鋅食物，包括牡蠣、海鮮、南瓜子、蛋、肉類、全穀類和堅果類。- E* F3 Q$ o* c, D( @% z
- Z9 P% w4 D9 ?2 K: U! ^* A. e8 |公仔箱論壇3. 減少脂肪攝取：過多的脂肪會刺激荷爾蒙大量分泌，增加攝護腺病變的機會，建議減少飲食中的紅肉如牛肉、豬肉、羊肉。若要藉脂肪補充熱量，應選擇單元不飽和脂肪酸較高的烹調用油，如橄欖油、芥花油、花生油、苦茶油，可降低膽固醇，避免刺激腫瘤生長。
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2 _( O+ L" y) los.tvboxnow.com4. 多吃深海魚類：深海魚富含ω-3脂肪酸，夠降低血脂肪、降低發炎反應、抑制癌細胞增生，常見食材包括鮭魚、秋刀魚、鯖魚、鮪魚。
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5. 多吃異黃酮和黃酮類食物：異黃酮是黃酮類化合物種類之一，兩者可抑制攝護腺組織增生、預防攝護腺疾病，常見於新鮮蔬果、黃豆之中。tvb now,tvbnow,bttvb6 `/ I, f0 ?0 g! L; W
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6. 補硒保護細胞：含硒多的食物有大蒜、洋蔥、鮪魚、鯡魚、綠花椰菜、小麥胚芽、全穀物等，可參與攝護腺素的新陳代謝作用，也是一種抗氧化劑，能發揮其保護細胞、避免自由基侵襲的功能，抑制惡性腫瘤。
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/ b& I% n) }+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蕃茄豆腐蛋花湯】（1人份）
6 X5 X L: h5 B$ r● 材料：牛番茄100克、傳統板豆腐半塊250g、雞蛋1顆、老薑5克、鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb+ l8 I. a/ @- X8 d1 U7 {4 @* ~
/ E) t# p( `$ P/ ~% e* tos.tvboxnow.com● 作法：
8 a" R9 N$ s2 V! D/ }. ~, Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛番茄保留外皮切塊狀，傳統板豆腐切塊，蛋打成蛋汁，老薑洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 f4 t7 a& b* Y+ ~# S @
' Y" x( a1 h+ ^# Q$ Utvb now,tvbnow,bttvb2. 取炒鍋，爆香薑片後，放入番茄炒約5至8分鐘。os.tvboxnow.com5 s6 q# j. Z0 n1 j: R
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3. 放入水2碗、豆腐及適量的鹽，水煮開後，打入蛋汁，蓋鍋用小火煮約5分鐘至豆腐膨脹後熄火即可。
# L# [9 T4 ~$ z; P3 Q- I, T6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R- F8 J0 [' x
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● 小叮嚀：番茄中的番茄紅素存在於細胞壁中，加熱破壞後，可使番茄紅素釋放出更多，且番茄紅素是脂溶性，和油脂一起烹煮後，可以提高2至3倍的吸收率。8 V3 k- m5 J7 Q" H: l6 G
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1 l8 j! _4 h+ w$ W6 r# \* r, Xtvb now,tvbnow,bttvb【南瓜黃豆糙米飯】（1人份）os.tvboxnow.com4 u9 m( @. a$ h! X
● 材料：南瓜20 g、黃豆20g、糙米40g、南瓜子10g、芝麻少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d. i3 p1 H; O
1 d9 P0 S( N9 {8 P4 O- t$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 作法：
% n4 a0 w2 y& H! Y公仔箱論壇1. 先把南瓜切開、去籽、切塊，黃豆先浸泡清水4小時、糙米先浸泡清水6小時。9 [( @# ? M3 s) ?
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2. 將浸泡完成的黃豆、糙米、南瓜塊放入電鍋蒸熟後，燜半小時即可。2 r; r( `0 g) l, k
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3. 食用前灑上南瓜子及芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @2 y3 a1 D8 Q; g7 W5 a/ o o
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* {. L: O% M- w: N1 {tvb now,tvbnow,bttvb● 小叮嚀：市售的豆漿、豆腐在製作過程中去除了豆渣，僅保留約 45％的異黃酮，大部分的纖維和營養都留在豆渣中，建議有時也要選用完整的黃豆作為植物性蛋白質的來源。
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; Z7 M" |' F( \4 gtvb now,tvbnow,bttvb深海鮭魚和多樣化蔬果，含有豐富營養價值 |
發表於 2013-8-28 12:32 AM
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