材料（大慨6碗份量) 7 r! A" L" ` |8 u- m
5 K1 j+ h9 D' G1 `% C; t素翅 約4兩 公仔箱論壇1 r/ X& T) e Z. k) ? K3 w
木耳 半兩 公仔箱論壇2 t D# t6 k& d$ U) e N6 }! W% c
冬菇 4隻
; d7 l+ k& w4 ^8 D: v罐頭竹筍 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z% Y' w# _1 F1 f/ a
急凍雞柳 5兩
* e, H4 c* E! P: ^. O4 u7 Hos.tvboxnow.com清雞湯 1公升
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* Z6 p0 D) V0 W# g D/ S3 k( j公仔箱論壇醃料
5 y' P' k7 j0 u/ k/ {tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com$ Z9 x4 L% B* w) X, ?1 L
豉油 1茶匙
* x5 M7 E4 w4 b6 @糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' q e3 g6 w$ ?. e* C. [/ Z
燒酒(米酒) 半茶匙 公仔箱論壇# t: J% O$ O* j$ M/ g
生粉 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 @% \% q) J" a2 G$ `. V
雞粉 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L% Y7 e) s" k, G. m8 y
" {4 [3 A% d8 L/ h& ?: q* |tvb now,tvbnow,bttvb芡汁材料
: L8 S- @, Z' Jos.tvboxnow.com
" R6 } u4 N" B+ O# U" P5 h麻油 半湯匙
, o9 C6 E# T9 T- ]' Wtvb now,tvbnow,bttvb豉油 半湯匙 os.tvboxnow.com7 b) {+ C) j4 Z$ X. `
生粉 1 1/2湯匙
2 r K1 w, F" i老抽 3/4湯匙 os.tvboxnow.com0 `. `, d: ~. M0 Y/ }- z$ p
燒酒 1湯匙
4 k& ~8 T" C2 Q7 W) E" O5 E) h7 ]胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# m' A+ S& R2 l) ?9 W
水 2湯匙 os.tvboxnow.com0 B: r7 a. x3 e$ g# i8 a: o
鹽 半茶匙
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製作
4 e" _; E. ?2 B# q: ^1 R. b1. 將素翅用清水浸1、2小時 。公仔箱論壇; u3 S2 C8 k C0 ^! y9 w8 d- F
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 os.tvboxnow.com0 F! ], o+ y6 n8 v, p9 r R
8 u# v' Y" D( U7 oos.tvboxnow.com3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y3 k: I& x' O) S# z
6 t F# E* H/ C9 h& ?os.tvboxnow.com4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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