材料（大慨6碗份量)
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素翅 約4兩 os.tvboxnow.com+ Q& m, F) Q4 W- f
木耳 半兩
5 V0 D5 i; ]9 I: w4 I& H9 @# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 4隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j; S& Z+ c, g
罐頭竹筍 2條
- a2 a& M( g6 W/ l$ \" I/ P公仔箱論壇急凍雞柳 5兩 公仔箱論壇1 L6 S, o- e0 r$ ^* V. ^
清雞湯 1公升
- T$ J2 H% f8 z' j5 Atvb now,tvbnow,bttvb: H$ |# B c, J" x6 \( s3 Y
醃料
0 B5 O7 |/ ~- g) M3 J
$ a& |3 M7 y; Z" n' k- S公仔箱論壇豉油 1茶匙
7 R; M$ P2 u; u" i u! ^公仔箱論壇糖 半茶匙 & {0 j# y6 W6 Q, g3 Y4 l
燒酒(米酒) 半茶匙
! m: L0 r( y; K" }2 i) Xos.tvboxnow.com生粉 一茶匙 8 I, U- J$ s# t: O x
雞粉 半茶匙 公仔箱論壇 w% ^# v+ K/ p) I1 m6 D
( P% e0 y* Y; r# y* ~, e# {
芡汁材料 公仔箱論壇0 x$ P. [9 U3 z
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麻油 半湯匙 公仔箱論壇5 Q. B3 t( {- }, T- ^$ @
豉油 半湯匙
; q4 W! X: M0 y6 F2 \生粉 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k2 v! r" y8 j1 _' E6 r7 F
老抽 3/4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J( J( |; D7 y. x6 _# z9 k* R4 `
燒酒 1湯匙
9 ^8 c7 o$ l& D6 n* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb! Y9 [- e. f3 ~: H) @- \$ K
水 2湯匙 os.tvboxnow.com# D+ t- K0 W; M: Z
鹽 半茶匙 ' n$ |3 J" l5 g* M K8 S2 O
4 E A6 {6 N6 w5 B M. J1 y製作
+ s" d. B1 C: r; k7 S; ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將素翅用清水浸1、2小時 。& y$ ~ O% Z/ b/ B J
+ }" a5 D6 a9 i8 W2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 $ e o, I: `/ u: v
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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