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[中式食譜] 碗仔翅

材料(大慨6碗份量) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W  [% m( ]3 K, t

& `# f9 m3 ?$ U$ z( c1 Etvb now,tvbnow,bttvb素翅 約4兩    . Y% O7 j- b' Q5 p: k. a
木耳 半兩  
# q5 N8 @* {( x  e4 X* F: L公仔箱論壇冬菇  4隻    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m/ a- ^  r$ k4 W, r
罐頭竹筍 2條    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X4 L3 i, r8 j. b, U$ O
急凍雞柳 5兩  
& O* u1 ^( _; u) W% ztvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 1公升   公仔箱論壇% b9 E/ V3 o& g# g1 U' _% |

, z5 d$ L9 I8 m8 g& k& stvb now,tvbnow,bttvb醃料 % W5 U$ ^  o: w/ `3 d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E# t4 S- n6 Z/ G, I7 u
豉油  1茶匙   ; P0 ?9 @/ j  w: N
糖  半茶匙  
8 u4 }9 [" s$ ~9 ~$ ~4 |tvb now,tvbnow,bttvb燒酒(米酒)  半茶匙  
7 b' S4 n1 i, f# k# a5 s. `* y生粉 一茶匙  
) ?, w- _, K- |/ ^雞粉 半茶匙   公仔箱論壇( n) Q* h, [$ @% \

# E& ^0 l* m3 ?) h, n% [* rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁材料
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5 P  D$ M) ]3 i. G, STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  半湯匙    9 N/ A2 j  q6 l0 q$ q3 K6 k
豉油  半湯匙    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q+ J- B; H1 k7 H7 R
生粉  1 1/2湯匙  
1 B( O- s( w! h公仔箱論壇老抽  3/4湯匙   
' H3 C5 Y+ p1 X) G; K公仔箱論壇燒酒 1湯匙  
5 e7 X2 a" W4 k5 _" i* \os.tvboxnow.com胡椒粉 少許   os.tvboxnow.com3 A2 L5 T2 F5 \- Q* v. y
水  2湯匙   
" u8 Y6 z3 I/ z8 G* uos.tvboxnow.com鹽 半茶匙   tvb now,tvbnow,bttvb1 f( ^9 b) y& C( @- z) @  Y
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製作 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C/ P  {& ]% H
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲,木耳及冬菇浸軟後切絲。 os.tvboxnow.com6 @2 ~* |8 y- o* L" e$ `7 n
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲,以醃料醃約15分鐘 。5 c! M  C# g- l

. L6 R+ `) E9 ]4 t  z  r( A% q4. 煲清雞湯,滾起後加入翅,木耳,冬菇,雞柳及竹筍,用中火煮約5分鐘, 落少少鹽, 落芡汁, 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。

回復 #1 nd126 的帖子

thanks
thank you much   for sharing
我很喜歡吃碗仔翅,一定要試下做,thx
Thanks very much!
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