[中式食譜] 百花釀海參 [開開心心]

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材料
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, P8 y1 i2 X. w' \4 W公仔箱論壇已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]公仔箱論壇* y& P5 B1 B2 X
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醃料 os.tvboxnow.com- |5 O9 d$ l& W- c+ M& J

( ~. m% {1 K6 L- V% D鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量
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1 F" [( Z8 V# o( {公仔箱論壇芡汁 6 O! w# T. B2 @- }/ d" }, X

7 W4 a) X% ~! K6 }" O' W7 y$ p蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
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9 U1 I" Q4 w# i5 S- ?1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb: d0 o0 Z+ i, x/ D4 F
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。: H8 O+ m+ Q/ |* G$ R% K
3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁公仔箱論壇% _2 _2 C4 y. f. m4 H) e
   煮沸，淋在百花釀海參上。