一提到老年人保骨，大家最先想到的就是補鈣，但你知道吃水果也能保健骨骼嗎？其實除了多攝取鈣質，適量攝取維他命C可幫助「關節潤滑劑」膠原合成，還有研究顯示可預防骨質流失，蔬果中，紅、黃椒就富含維他命C，柑橘類水果也是很好的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d/ X/ I5 d1 r9 T7 o
! U$ q! B: x2 }1 H; `) w
營養師趙函穎表示，最基本的保骨就是多攝取鈣質，黃豆中就富含植物鈣，是很好的補鈣方法，而多運動、曬太陽，則可幫助鈣質吸收，除了這些方法，多補充含維他命C的水果也是保骨良方，因為維他命C可促進膠原蛋白生成、抗運動疲勞。
5 b8 Z9 ^$ w! T( N6 _) Fos.tvboxnow.com補充維他命C 選擇紅黃椒柑橘類水果
/ N: x3 G, g Q: [, Ltvb now,tvbnow,bttvb維他命C存在於大部分的蔬果中，其中紅、黃椒、奇異果、柑橘類水果、芭樂、草莓、木瓜、小番茄等水果中就有豐富維他命C，維他命C可以幫助形成連結組織的膠原，也有一篇發表在生物化學期刊（The Journal of Biological Chemistry）的研究指出，維他命C可促進骨質健康，維持骨質密度。
: [ S4 }: n+ i* T1 y公仔箱論壇+ Q+ [" y# m% x- c
1天攝取2千毫克維他命C為上限 等於37顆柳橙os.tvboxnow.com( e0 X; k3 M6 c
根據行政院衛生署公布的國人營養素參考攝取量，成人1天建議攝取100毫克維他命C，2000毫克維他命C則為上限，相當於37顆柳橙的維他命C量，只要餐餐均衡攝取蔬果便能達到所需營養，而雖然維他命C攝取過多的案例非常少，仍要注意，因吸收過多維他命C恐導致腹痛、腎結石等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I6 X; u0 D- _: B" Y- M+ l" x: n2 ]
鉀助納鹽排出 間接幫助保骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H$ O: ^4 O4 J0 }
台灣人一直對鉀有許多疑問，補充蔬果時，要避開高鉀蔬果嗎？營養師表示，其實不必刻意避開高鉀蔬果，因為有些人平日吃得過鹹，會增加尿鈣排出，產生「蝕骨作用」釋出骨骼中的鈣質，而鉀就可幫助納鹽排出，也是間接幫助保骨。
2 N D# [0 t! u5 d9 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ t! P% q! `6 h8 R3 s8 l( z6 ^/ m
攝取「鉀」水果 腎臟病患者要注意公仔箱論壇$ q$ r# u* F6 I5 I+ b h0 v
世界衛生組織（WHO）指出，每人每天鉀的攝取量至少要3510毫克，在均衡飲食的前提下，約5份蔬果就能達到一天所需的鉀，但腎臟功能異常者則不適合攝取過多的鉀，以免鉀堆積在體內恐造成高血鉀，導致心律不整、心衰竭、呼吸困難，甚至危害生命。
2 g+ S K/ @" E' Q: }【營養師小提醒】：
& h& V+ X+ `5 H% A& E0 Z" V$ O3 A公仔箱論壇無論是補充哪種蔬果，建議要和補鈣類的食品錯開食用，因為有些蔬果中含有草酸，而草酸與鈣質結合後，便容易形成結石，建議吃下蔬果後，要隔1小時後再吃含鈣質食品如豆奶、小魚乾等。
+ z6 z) e" o( R( Q/ v; A0 P
& K( Q* ]& k! O& C# I B! V0 x; { 公仔箱論壇: n' s6 X4 o, d; r; g8 O& K- c9 S! X
蔬果中的維他命C可促進骨質健康，是tvb now,tvbnow,bttvb' n" Z& V+ G5 C( K
保骨小幫手！ |
發表於 2013-8-21 12:10 AM
| 
