[美食介紹] 香濃麻辣豉油

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《美食博覽2013》將於明天（8月15日）開鑼，有不少新食品登場。像宅一番便推出辣椒豉油（圖A，$15/支），以生曬上等豉油作基調，加入原隻辣椒浸泡而成，辣味香濃，最適合配麵作湯底，增添風味。愛麻辣的，亦有以花椒、辣椒浸泡而成的麻辣豉油（$15/支）可選擇，烹調時加入幾滴，令菜式更加惹味。　　
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除辣椒豉油外，參展商還推出即食海蜇，特別選用舟山海蜇，口感彈牙爽滑，可配以醇香麻油、刺激麻辣、開胃酸辣或和風青芥末四款不同醬料，當中較特別是和風青芥末，辣味溫和，迎合香港人口味，吃時與海蜇拌勻，即可享用，是不錯的開胃前菜。