為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。, s4 F. |; V, D( p
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當造蔬果入饌
, s5 _9 F! K" k' K% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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$ j9 G/ S; f9 O0 _+ @6 s' ~4 Z9 S3 jtvb now,tvbnow,bttvb小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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地址：銅鑼灣開平道Cubus
* i3 T7 y# W1 _# G4 P註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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& V- Q; `4 n7 L6 C羅勒番茄濃湯* Z9 ?; O8 q7 d7 [& W" q5 j
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。os.tvboxnow.com% W2 g" E4 N I7 E, Q
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菠菜芝士意大利雲吞公仔箱論壇& p) w' C" K0 j( b+ y
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。* y. L" @- W" g2 y4 ^7 u
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烤焗千層芝士茄子
8 _1 x/ x9 U- K3 W4 Ttvb now,tvbnow,bttvb意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。公仔箱論壇6 X# q9 B5 F$ j- Y3 L- h7 G
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■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。os.tvboxnow.com5 }$ r, G1 V% M
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鮮蘆筍碎蛋沙律
. @" r' ~$ C) p1 e: e& I( y" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。' k, m) M5 h7 Z2 K0 k) P' L
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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