為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。: [+ X0 H2 r, ^* K5 _4 v
. [; P9 c& T* T0 H; J" g) V- C公仔箱論壇當造蔬果入饌
5 f$ o+ F- N- L. B; e: J+ } Q& O意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。; r/ f: Z! r7 c. P! K
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地址：銅鑼灣開平道Cubus TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X \& { l0 v9 v- r, z! [
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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羅勒番茄濃湯
- A0 W% B0 C8 m2 F番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
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0 x, G0 n/ r( U& N3 k菠菜芝士意大利雲吞
0 ~- H( b9 a' `雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c' ~; z1 f; d( S3 \$ F
4 A( k7 U: n$ Y5 n: T5 v6 G公仔箱論壇烤焗千層芝士茄子公仔箱論壇& F, p3 J+ p4 |' J% g# X
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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! X, A( k1 U- w9 L公仔箱論壇■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。tvb now,tvbnow,bttvb) I, s- ~7 k" H+ C% R j$ |
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鮮蘆筍碎蛋沙律
- h- C$ }6 D: ]' d' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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