為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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* x! S. D+ [( I6 j' O) H當造蔬果入饌os.tvboxnow.com' Q6 V( n. J! j: W5 A* B% g
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。: D. V2 M1 |; F0 T
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。) K/ Y5 u# b0 @/ i
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7 `' \& [! W% X" J2 }5 n地址：銅鑼灣開平道Cubus
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- L% A, E8 k/ j2 \& S0 ]5 ]' r( g羅勒番茄濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i3 v5 b2 F! }( R
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G+ e0 m4 K6 @; k6 R7 f& c' P
4 k+ Y& m, H- @菠菜芝士意大利雲吞2 }. F1 R5 K- X
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。1 A9 C( j: _7 p& Q) ?$ A3 h
& k7 f6 Q; J$ e* U# }2 a3 g8 ^烤焗千層芝士茄子tvb now,tvbnow,bttvb8 K" O! Q1 {) _
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。公仔箱論壇# P) P5 Y/ [/ S+ A
' T0 n+ |2 K- e; Otvb now,tvbnow,bttvb■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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鮮蘆筍碎蛋沙律
r4 M3 d% e( C. `3 q# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a; |9 [/ G) W; T" J
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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