8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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2 N8 t$ q H; _) {6 n c田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。tvb now,tvbnow,bttvb. e3 T# p# r& K( @* i+ P
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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香桃拖羅軍艦
' B: D6 e' ^6 [& Qtvb now,tvbnow,bttvb桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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香桃凍湯
# q& Q6 J3 L3 ~% n0 zos.tvboxnow.com忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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西班牙火腿香桃
2 W+ H5 k, P$ F6 E% Rtvb now,tvbnow,bttvb西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
! g$ I: B: @0 w% R. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m H. Z/ a6 J- v, d鐵板鵝肝香桃汁
% C: N g" ]8 c* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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有濃郁桃香，容易入口。
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7 m4 [# E3 G7 H, A* M田舍家7 q! k- B. G0 L& c0 f" x# s- Q
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣os.tvboxnow.com2 o# U6 C7 s J1 _
# h" H4 ]/ Q4 @# btvb now,tvbnow,bttvb■餐廳位於101樓，景觀一流。公仔箱論壇" ~( f3 \8 S; E2 u+ V
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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