8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！$ u, ~ r7 f' _' S
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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& O8 k6 B( S1 K公仔箱論壇水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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8 v6 O7 |/ m6 B8 k* L5 @香桃拖羅軍艦
4 n& M6 b1 `* x. Gtvb now,tvbnow,bttvb桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B% k. m7 T: \5 Y- u) t7 G
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香桃凍湯tvb now,tvbnow,bttvb; f+ q) u( U" {
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。tvb now,tvbnow,bttvb& w, Y- }; M# B$ K" L
C4 L5 i- N- _ Y- F/ d- o* @2 u6 qtvb now,tvbnow,bttvb西班牙火腿香桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a; }) G" z1 q2 w9 Y
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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4 p6 M3 R) q/ V( w鐵板鵝肝香桃汁
* S3 v( E, E9 O. m8 S% ^桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。6 `5 M( C, `$ s! H) S8 m% m$ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V$ Y6 D# p. E3 Y2 G
桃肉香檳
, o# I6 I. e2 V" u) Q有濃郁桃香，容易入口。
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田舍家9 K% Z. k" O/ ^: t, @
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
/ D0 |) A" K: C) }" }8 j4 E) o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e" M$ L% Z( }
■餐廳位於101樓，景觀一流。
~, R0 ~% M) w1 i" X% gos.tvboxnow.com註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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