忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。tvb now,tvbnow,bttvb6 c3 W5 f4 u4 }1 ?' v
2 B" x0 v$ P: o9 n( d: C; O$ Otvb now,tvbnow,bttvb營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `% n: [) l9 S7 z$ m6 J) ~
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蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 @5 @2 o. U4 v. N, u
3 I0 C# A; V# d Z! I紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁
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紅蘿蔔汁
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材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）tvb now,tvbnow,bttvb( q# n( o( a% t9 d/ V
# r: a2 K5 X" [1 @: E* mtvb now,tvbnow,bttvb做法：os.tvboxnow.com" o) ], c& L- G% ^
- N0 q: P* J& |4 ros.tvboxnow.com1. 將材料洗淨、切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A* H; K8 S4 g& `
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2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。
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【營養師小提醒】
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" o1 J$ o$ d0 c2 v1 k紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M$ k; K2 k7 q$ r) T) f
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奇異果草莓汁公仔箱論壇3 C3 w4 w5 i) h* t
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材料：奇異果、草莓（份量1：1）
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做法：
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1. 將材料洗淨、奇異果去皮。tvb now,tvbnow,bttvb$ V3 W, t$ ~1 P6 L, _2 {8 J
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。5 ?" N4 R# `: L
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【營養師小提醒】4 R8 F& c) K# M: f; R8 ^
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奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @* u6 ^2 G: N% q. {
. [# r$ p, u2 ^9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜活力飲
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; ~& w6 Y2 d, I! _7 }; p材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B* J4 B5 z+ m
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做法：公仔箱論壇! ]7 @' K% E3 K6 X0 s
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1. 將材料洗淨、切小塊。公仔箱論壇8 y% n* e+ s4 j$ o
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。$ C* [ @+ Y7 O! L
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& v8 k Z3 S: G0 i3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。/ e& E" C" T, Z! Q u. f8 E7 H
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- h2 L$ y" H% u; X4 N8 vtvb now,tvbnow,bttvb依「彩虹蔬果」原則，多方
/ m" [( Y- e8 f, F; T食用不同蔬菜、水果，補充$ y: H2 R' E; C: x: m& v9 j
體內各種營養
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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