忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h# ^% u ~# n$ P8 U$ e$ A9 C
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營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。tvb now,tvbnow,bttvb3 x0 m$ E( o! K5 R) z
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蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。' P3 R" d O5 N# Y! W
" }, w+ w! Q# b! ~tvb now,tvbnow,bttvb紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁
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紅蘿蔔汁
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3 q- ^; {5 G; r2 w材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）
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! W$ D0 T8 _5 M" `( e; Cos.tvboxnow.com做法：os.tvboxnow.com: d9 t, E; y c$ y5 ]) |" I; @
" u- a1 w2 [2 P2 S& x& X7 P公仔箱論壇1. 將材料洗淨、切小塊。
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5 n* ]" T4 I& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A/ e5 b4 w: n- o& ^9 z2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。os.tvboxnow.com- v6 Q; z. V s, D/ g
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3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。tvb now,tvbnow,bttvb& y1 b. {+ H; L! [$ V
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; g4 P& A2 n+ I7 s公仔箱論壇【營養師小提醒】
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$ ]# ]! {) z, c9 Z4 K( R公仔箱論壇紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。
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" j3 W* _* s& J" _3 K材料：奇異果、草莓（份量1：1）( q v9 A- u1 @9 Q' y& r
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做法：! L, M0 D9 C& `: ?, E: k
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1. 將材料洗淨、奇異果去皮。
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U, I+ p" @1 c# m' ^
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' P' P. Q+ u) ]6 u+ U# t【營養師小提醒】os.tvboxnow.com8 w$ H) N: X# g8 ^7 n
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奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。os.tvboxnow.com5 k$ {% o6 C7 f( Z7 N* x
8 ?7 o, D! X! t8 wtvb now,tvbnow,bttvb菠菜活力飲公仔箱論壇% j* A! ?" w9 X1 H! {) A. E
h8 M4 ]3 K" y- ?$ r公仔箱論壇材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）
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做法：
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1. 將材料洗淨、切小塊。公仔箱論壇) R" D% O. w$ j
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L) _# n3 W6 |
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3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。
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依「彩虹蔬果」原則，多方
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體內各種營養
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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