忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。公仔箱論壇, Z( O1 d& p5 B6 _7 R# P+ `+ @) i
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營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。tvb now,tvbnow,bttvb$ H5 a- b( d$ q* `+ k; X3 L
- t/ S9 c' R6 Y; e; r. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。公仔箱論壇% d5 j [2 x$ ]2 {9 x) a; s
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紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁tvb now,tvbnow,bttvb; I2 g: @! ?+ j7 F6 K+ t2 d3 a* G6 i
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紅蘿蔔汁os.tvboxnow.com9 e8 E' M V. o. p& u; j3 w5 Z/ W
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材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）
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做法：os.tvboxnow.com0 s' n k2 h9 b& K; K* c
2 n- {! v7 r& K9 Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料洗淨、切小塊。
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2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。3 d2 L! ]4 q s: _# e8 y0 c. J
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3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^; ~. P9 q- z
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/ u5 T1 M, ]0 X公仔箱論壇【營養師小提醒】$ H% w* @: u! | P5 y R
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紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。
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- d6 _1 L* `7 l: }5 `公仔箱論壇奇異果草莓汁
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材料：奇異果、草莓（份量1：1）os.tvboxnow.com% W% O& `; \1 I8 p, m4 w0 |8 @
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做法：
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; _6 z8 O& c9 ?8 c1. 將材料洗淨、奇異果去皮。
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9 f8 o8 {5 f; u% x% aos.tvboxnow.com2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
8 R& m0 h0 C/ j2 q* t" A2 b' e6 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a! X# O" Z+ j2 D1 x% F
* @0 E8 h0 D3 m, Y8 L4 p0 E2 F3 Y) C htvb now,tvbnow,bttvb【營養師小提醒】os.tvboxnow.com I1 p' [6 t, B' I3 _ X5 R
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奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。! Y* B: S4 G Q8 T
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菠菜活力飲7 D+ D; t- q- ^% L+ o# G y
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材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）
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; Y" p, ?' s' I% d3 ]0 }os.tvboxnow.com做法：9 b' S) O' W- A- C( q4 e0 q( u
! N) ?: U% W7 h% T4 Dos.tvboxnow.com1. 將材料洗淨、切小塊。
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。; @- Z6 q4 ?5 S7 X& [9 j1 W4 W
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6 ~+ a3 _: y* o6 ?) R1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。6 B o; A/ m5 |$ Q/ E" L% Q7 x' U
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! c, a8 O& F& p4 S( Ctvb now,tvbnow,bttvb依「彩虹蔬果」原則，多方
2 g4 \; e$ k$ |$ Htvb now,tvbnow,bttvb食用不同蔬菜、水果，補充公仔箱論壇+ H9 x( R" ~0 H
體內各種營養
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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