忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。
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+ V4 s" Y/ I/ C營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。os.tvboxnow.com5 S/ g. c+ x# ]+ P6 l
( T0 r. |; t& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。公仔箱論壇# y! F. `+ Q0 t. u* F
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紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁公仔箱論壇) o( L+ K7 V( n
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紅蘿蔔汁5 R% U! ~! I9 c
2 S/ r0 m# R$ p* ^( o% i8 Q$ }os.tvboxnow.com材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）1 f" w2 q! x0 G" A$ D; m
C0 [; v, t. j0 H8 Stvb now,tvbnow,bttvb做法：% [ d C0 i) x, i k
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1. 將材料洗淨、切小塊。
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2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。4 p1 g0 N0 e% W# v/ Y
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3 E% ]5 N. {1 E& @5 S公仔箱論壇3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C- h0 b. @7 `
1 D; b, }3 w. e5 f+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I# n/ M) m3 F9 D+ b$ J8 r* x" q2 E【營養師小提醒】" R' e" [4 C9 n* K, y" x2 L# h
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紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。tvb now,tvbnow,bttvb+ m5 P& i" T) C9 ]( B& f
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奇異果草莓汁
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材料：奇異果、草莓（份量1：1）
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做法：1 a5 n* Z3 I5 p& s- q3 y) |$ ]
7 J# c6 u6 @9 K8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料洗淨、奇異果去皮。
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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【營養師小提醒】os.tvboxnow.com4 \9 c( ~& K( z0 Y
& Z( M2 v' K( j( R7 }- g" @1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。
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菠菜活力飲
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+ D2 B' N& l* p& u0 Y! q" M7 ^材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）
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n% P+ J$ Y; t; J做法：
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8 P) m7 m7 f* T. {, Z6 t% Kos.tvboxnow.com1. 將材料洗淨、切小塊。
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。os.tvboxnow.com* H: g; V* B9 j5 O, g8 p
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+ D* V2 j: }# ~: a公仔箱論壇3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K, ]7 a) K6 s
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依「彩虹蔬果」原則，多方' k' M+ g! o6 ]9 D1 e4 a, m3 K6 N
食用不同蔬菜、水果，補充公仔箱論壇& `8 j0 j& v$ E5 u1 y& s/ r$ ?
體內各種營養
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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