忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。
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$ I3 l1 Y. f( R% p' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。tvb now,tvbnow,bttvb s4 L& p/ p V0 o. k( H/ Q
) |/ L1 v. X6 k0 {$ x" \% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U) O# c4 Z9 ]& I& |( d( B' M
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紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁
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紅蘿蔔汁tvb now,tvbnow,bttvb9 Z, n1 f" A( t4 u
4 ^: g' l' i' d) `5 J材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）
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- c B0 Z3 b5 v6 N! j5 _做法：
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2 t# ~7 _$ [6 ?7 b+ B4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料洗淨、切小塊。
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3 n& ?1 w8 Q4 ^/ w3 v1 bos.tvboxnow.com2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
6 u1 y' L5 D- q; Q% _* H1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com9 L6 F' O& {% ]7 n' v% R/ U
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3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。
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1 M" R% g3 T3 P6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j9 t7 J4 q# {! H
【營養師小提醒】
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紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。
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# e: h* w y* b, B" a" d6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果草莓汁公仔箱論壇' S* y O6 `& Y" }0 E) l, q
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材料：奇異果、草莓（份量1：1）0 L- y2 L& w! f5 v' P
/ D. l4 C0 g( i( v$ `: |公仔箱論壇做法：公仔箱論壇 c+ \# |8 m! [) c2 H; [! P! f
0 D/ T1 h; Q& ~; y; g; ~" ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料洗淨、奇異果去皮。os.tvboxnow.com* m$ ]& k7 h% y" d, p) u; I6 P+ S# P
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# n' H1 S2 `# k( Ros.tvboxnow.com2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。" f, s1 w; o1 J6 [ r- Y$ a
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【營養師小提醒】
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奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。1 C" V' _# g6 N& }6 f/ x" B- Z
; p2 s" }; f! G9 Y: c% v. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜活力飲公仔箱論壇3 t; t( N* O, [) h
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材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）
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0 @0 _ S! X" W9 p9 a1. 將材料洗淨、切小塊。公仔箱論壇4 v. s" p# k9 t
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& c9 n# B1 O# ~: d% G9 nos.tvboxnow.com2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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% d! x; O0 p2 c# \: Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。
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依「彩虹蔬果」原則，多方/ r1 `7 F% p2 i# B. q/ v. i) q
食用不同蔬菜、水果，補充tvb now,tvbnow,bttvb$ h) z/ |& C( \
體內各種營養
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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