忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。
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營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。os.tvboxnow.com6 }: Z, _& X# v) }, F
4 `* v* @6 H$ c/ l3 O# j7 s GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。
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紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁os.tvboxnow.com, y" _9 W. G5 s* \4 u- n
6 I3 Q. D% ?1 r) J. |# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔汁tvb now,tvbnow,bttvb. \ ]& q: t/ K. x
! R( I5 A- t! yos.tvboxnow.com材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）
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做法：
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1. 將材料洗淨、切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z/ {& h( e/ t4 _: }! E
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2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。公仔箱論壇7 x/ n3 X7 J q) y' f
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4 A: Z. e$ s" s Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。tvb now,tvbnow,bttvb# Q6 }8 c, N1 O5 C
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( `! H; a0 x, Jtvb now,tvbnow,bttvb【營養師小提醒】
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0 d! j) n7 P# R D8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。os.tvboxnow.com: q$ e/ M# w- I" A% `% T
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奇異果草莓汁公仔箱論壇2 r E, \5 p+ J3 E' v! W/ F. N, ~3 N
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材料：奇異果、草莓（份量1：1）
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做法：
7 B1 _8 M# y! H1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 C! U" F$ N; }) G# A# Q% f- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料洗淨、奇異果去皮。tvb now,tvbnow,bttvb! J3 S0 Z+ y0 [( B) Y& |
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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# X5 S+ D/ A! z0 K6 }( f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p) J1 N \, _2 j8 `0 C6 N! d' u
【營養師小提醒】
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# f" d" |3 ?+ u( u* a d6 F公仔箱論壇奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。9 V1 \1 I0 A( P
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菠菜活力飲
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9 U9 ^2 ~ [7 e9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）
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9 ?7 O& ^6 @+ C5 @1 O公仔箱論壇做法：
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1. 將材料洗淨、切小塊。
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3 H$ M# s% |+ C" b1 O2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。公仔箱論壇: |$ {3 a* w' M( M
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3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。
9 l O" X* z6 h; T% B- L2 W1 Vos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C J/ l( [ ?
. m' j: P5 \3 w% t; s2 H# `1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依「彩虹蔬果」原則，多方
- K* T/ S6 w/ E- M0 y2 H3 [* T食用不同蔬菜、水果，補充, A6 A3 G; m/ o: s
體內各種營養4 y- z- F* _5 n7 w
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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