米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。tvb now,tvbnow,bttvb: X! x! Y1 E* i5 `2 p3 r
: A ~5 M- B7 p3 G* Oos.tvboxnow.com無污染種植公仔箱論壇, t- O. n0 G, _. D& I
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。
1 ^# O Y' Q9 k公仔箱論壇
* R- z, |1 Y- R ~$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。公仔箱論壇# H/ S+ w/ x" U4 @1 w2 h
公仔箱論壇6 a& {; U( ?$ L
地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N" i/ C% _9 v
os.tvboxnow.com6 b9 I: K8 `. J K
池上糙米 $5.2/100克6 R. d9 q# k7 [( D3 Q: Q, d
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
) x4 ~# X4 \! }* A; |9 {- _" K公仔箱論壇7 p* e& T5 }; w. k( |, @
十穀米 $4/100克1 v3 N7 X' V" Y" ^, a& {
內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
2 c1 S: R% b7 c9 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& I; b/ q1 t9 P$ ^0 F4 ~
池上白米 $86
, @" l, P5 B" ?% [) K: Q' E米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。公仔箱論壇9 B$ ^% s- k9 |' K& l$ l- Z
& V, G5 G: Z8 K- w公仔箱論壇富麗有機胚牙白米$104
9 u' h; ~- v# O8 i2 a2 A1 [5 ]. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟硬適中，米味馥郁。. a B* h0 z/ S; a9 d+ q- p
, w; S/ S/ l% C4 F5 m E
Bio Dynamic有機米$90/包+ H9 E4 Y( E) E" `0 ~$ j
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。公仔箱論壇% R. k; F3 h" b* L% e3 M
os.tvboxnow.com+ \) z; Z$ R" K1 o8 H
■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。
! j, n1 e# M, W4 s; y% q& I9 ios.tvboxnow.com
- M- I; y' g9 b9 E* V u池上糯米$5.2/100克
. O9 \9 s# l& M" Q, [+ `用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
| 