米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。
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無污染種植
- G1 h0 X# A6 e7 ros.tvboxnow.com生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。os.tvboxnow.com# @! s6 u7 w8 A
3 ?- Z, B+ J. N6 [- u愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。3 }4 @% I/ \8 d5 m) `. \7 b
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地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
8 V) D8 t5 @1 I; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S" y. D2 M$ \6 B+ U4 }& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。池上糙米 $5.2/100克
/ p% g* [+ v3 C" |7 zos.tvboxnow.com纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
% |$ H$ P! Z. S; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g' O- h0 \' | @
十穀米 $4/100克/ Z! ~- x* l2 Y
內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
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+ f% d) T1 H' A2 P6 c$ }) H, I2 L* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。池上白米 $86& b# S, x0 }9 ?5 o# r7 D
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。tvb now,tvbnow,bttvb) H* _$ l4 z3 o7 e% r: o
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富麗有機胚牙白米$104tvb now,tvbnow,bttvb1 ~+ N8 I3 _$ {: w' {' N- Q7 i
軟硬適中，米味馥郁。
$ [# ?; W# P8 P0 r8 {4 H9 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 ^- j( j: s! n# _6 [. ?
Bio Dynamic有機米$90/包公仔箱論壇3 ?. K' [9 Q! U" P( ]5 A
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。公仔箱論壇9 v) s7 v u/ w) k3 @
0 R3 F. n# a, Y$ e- p6 }tvb now,tvbnow,bttvb■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。 @! y! h; ]% K! ~7 l7 }' a" i
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池上糯米$5.2/100克os.tvboxnow.com; s3 y i: T8 S l( ?+ {$ y
用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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