香港不時有新款街頭小食出現，掀起食潮。最近炮台山開了家小店，專門出售吊鐘燒蛋餅。這小食源自台灣，內藏紅豆、吉士等餡料，即叫即焗，只需數分鐘便可歎到外脆內軟的蛋餅。公仔箱論壇0 a7 x/ H6 ?8 |2 C/ P
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位於炮台山的甜心，開業只有一個月，主打的台式吊鐘燒已成為熱賣小食。八十後店主們到台灣旅行時，發現這款賣相如吊鐘的蛋餅，可配搭各款甜、鹹餡料，美味可口，於是開店引進這台式小食。店主們不惜工本，從台灣購入價值逾二十萬元的吊鐘燒烘焙機，即叫即焗，只需數分鐘便可出爐，客人可嘗到外脆內軟的蛋餅。tvb now,tvbnow,bttvb9 C1 e' C; S2 r# l
! v$ {2 s4 F5 n4 X9 @) v公仔箱論壇吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味，吸引不少街坊、學生捧場。其他小食有奶凍、雪糕及格仔餅，奶凍以北海道3.6牛奶製作，奶味特濃，有芒果、士多啤梨、綠茶紅豆等味道選擇。開業時，店主請來藝人趙碩之作嘉賓，她吃過後大讚台灣小食美味。) D1 Z& Y2 ]% \4 K" n: E5 m" P3 q
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甜心
: G5 N. W Z1 W* _8 H( j9 ^tvb now,tvbnow,bttvb地址：炮台山電氣道木蘭苑os.tvboxnow.com* Z2 R9 C( E. k
4 b7 H) o+ l' S2 ytvb now,tvbnow,bttvb吊鐘燒 22元/3件9 m/ S7 ~- B1 A% [- K+ F+ O/ F
以自家配方調成的蛋漿焗成，軟熟帶牛油香味。3 m" L& p& E& Q$ J* ^
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■吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味。
" d7 I% F6 o! m% ptvb now,tvbnow,bttvb奶凍 20元起/杯( y4 Q5 _: X5 G5 p
選用北海道牛乳製成，香滑美味。tvb now,tvbnow,bttvb) I; c! N6 y8 Y
4 V) I. @6 I C2 u9 ~■店主花逾二十萬元購入烘焙機，用來焗製吊鐘燒。
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1 I7 b. s* _2 G1 q0 T5 z9 K: W+ \os.tvboxnow.com■趙碩之大讚格仔餅美味，可配Movenpick雪糕品嘗。
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發表於 2013-8-7 03:00 PM
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