香港不時有新款街頭小食出現，掀起食潮。最近炮台山開了家小店，專門出售吊鐘燒蛋餅。這小食源自台灣，內藏紅豆、吉士等餡料，即叫即焗，只需數分鐘便可歎到外脆內軟的蛋餅。os.tvboxnow.com# A* U; c/ E9 D
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位於炮台山的甜心，開業只有一個月，主打的台式吊鐘燒已成為熱賣小食。八十後店主們到台灣旅行時，發現這款賣相如吊鐘的蛋餅，可配搭各款甜、鹹餡料，美味可口，於是開店引進這台式小食。店主們不惜工本，從台灣購入價值逾二十萬元的吊鐘燒烘焙機，即叫即焗，只需數分鐘便可出爐，客人可嘗到外脆內軟的蛋餅。9 J! U8 H% E2 I: J: U
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吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味，吸引不少街坊、學生捧場。其他小食有奶凍、雪糕及格仔餅，奶凍以北海道3.6牛奶製作，奶味特濃，有芒果、士多啤梨、綠茶紅豆等味道選擇。開業時，店主請來藝人趙碩之作嘉賓，她吃過後大讚台灣小食美味。
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甜心
. [: S' p9 c* j$ R: f3 w/ w5 @7 M& Pos.tvboxnow.com地址：炮台山電氣道木蘭苑
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吊鐘燒 22元/3件tvb now,tvbnow,bttvb( O$ O: J6 k. z: k% P: s
以自家配方調成的蛋漿焗成，軟熟帶牛油香味。tvb now,tvbnow,bttvb, B1 C9 j4 x+ B2 c% ?* U% H
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■吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味。tvb now,tvbnow,bttvb" i( t7 g% C# m: G, t5 J6 ?" @
奶凍 20元起/杯. J3 P# e( M! X5 i, Z$ V8 k) j2 T
選用北海道牛乳製成，香滑美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `, m+ O$ b1 s+ k1 I& U* y
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■店主花逾二十萬元購入烘焙機，用來焗製吊鐘燒。
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發表於 2013-8-7 03:00 PM
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