香港不時有新款街頭小食出現，掀起食潮。最近炮台山開了家小店，專門出售吊鐘燒蛋餅。這小食源自台灣，內藏紅豆、吉士等餡料，即叫即焗，只需數分鐘便可歎到外脆內軟的蛋餅。
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* Z) }; y9 F$ K1 O" [/ W位於炮台山的甜心，開業只有一個月，主打的台式吊鐘燒已成為熱賣小食。八十後店主們到台灣旅行時，發現這款賣相如吊鐘的蛋餅，可配搭各款甜、鹹餡料，美味可口，於是開店引進這台式小食。店主們不惜工本，從台灣購入價值逾二十萬元的吊鐘燒烘焙機，即叫即焗，只需數分鐘便可出爐，客人可嘗到外脆內軟的蛋餅。tvb now,tvbnow,bttvb1 H; ?: v2 J4 Y9 f, y" z
3 t$ Y: n9 y% G- _/ j5 R" R吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味，吸引不少街坊、學生捧場。其他小食有奶凍、雪糕及格仔餅，奶凍以北海道3.6牛奶製作，奶味特濃，有芒果、士多啤梨、綠茶紅豆等味道選擇。開業時，店主請來藝人趙碩之作嘉賓，她吃過後大讚台灣小食美味。
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甜心
N' @8 B% n- O U4 R P9 Ktvb now,tvbnow,bttvb地址：炮台山電氣道木蘭苑os.tvboxnow.com! F( k. r( g4 j; M; j P) V; i
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吊鐘燒 22元/3件
! K L% t' X# d2 a以自家配方調成的蛋漿焗成，軟熟帶牛油香味。
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$ N7 K V$ b7 z* _' ]5 ]tvb now,tvbnow,bttvb■吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味。os.tvboxnow.com% m5 y# P; q4 @/ W
奶凍 20元起/杯tvb now,tvbnow,bttvb: b" k( s3 D1 g8 s0 }6 q; [
選用北海道牛乳製成，香滑美味。tvb now,tvbnow,bttvb* }, [/ P [' I% k: o7 [
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■店主花逾二十萬元購入烘焙機，用來焗製吊鐘燒。
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1 G' W4 ~6 c* V( T■趙碩之大讚格仔餅美味，可配Movenpick雪糕品嘗。+ \! z1 D. ?0 O, S5 I2 Y
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發表於 2013-8-7 03:00 PM
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