秋葵的相關資訊介紹 g; x6 o( F5 o" |6 ]9 X' V
: F% b2 e/ V. G$ \$ O0 `) M糖尿病的病人似有日漸增多的趨勢，除了中、西醫的藥物治療之外，應該注意飲食療法，可以使病情緩解同時可以防止病情的惡化，一般在臨床上常被推薦的食療有:山藥及秋葵。今將秋葵的相關資訊介紹如下供大家參考:
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, S% `# q h' |3 u9 r) P秋葵（學名：Abelmoschus esculentus）又名六角豆、黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆
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: o' _' @( D. ~# G( S7 _4 b公仔箱論壇一、秋葵的主要功用:公仔箱論壇% B" o" Z6 _% i" {9 |
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1.保護胃壁黏液
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; @/ F) ], x8 F: W5 ltvb now,tvbnow,bttvb它黏液裡，除了含了豐富的營養成分外，可以附著在胃黏膜上，保護胃壁，就是俗話說的「顧胃」。os.tvboxnow.com4 k( A/ {4 [$ S+ k# R; E
. \' j; M$ i1 c3 v& D$ L. g$ u2.預防大腸癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K5 q; g! v+ J: r
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秋葵黏黏的汁液裡，含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖，以及阿拉伯樹膠，這三種成分都屬於水溶性膳食纖維，除了可以降血壓、幫助消化，對預防大腸癌也有幫助。
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3.鈣含量多比牛奶好吸收* G& q: w- S& F- O, P# ?' t
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以100公克秋葵為例，鈣含量就有80到100毫克，跟等重的鮮奶不相上下。不同的是，秋葵對鈣的吸收利用率可達五到六成，比牛奶來得好，對素食人口、發育中的小朋友，或是喝牛奶會拉肚子的人來說，是很好的鈣質來源。
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& R8 D0 L5 y+ ` f二、注意事項:- i! o- k Z) A6 A$ q* S: k F
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1. 它的屬性偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，最好不要多吃。
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秋葵屬寒性食品，陰虛體質者不宜過量；腸胃功能較差者，過食可能造成腹瀉。os.tvboxnow.com8 X+ h* \$ c, b" P6 y; [
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秋葵極易受到擦傷，擦傷後很快就會變黑，挑選或儲存時，都要單個取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，並盡量讓它平排躺置。tvb now,tvbnow,bttvb5 k! @% i. e( j3 y7 f) M6 h9 }0 I e
" }0 T& v i0 H. ^+ u" X7 dos.tvboxnow.com三、秋葵對糖尿病的功效
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* ~7 P; E7 X, n+ L, W K1 wos.tvboxnow.com服用秋葵可以使糖尿病的症狀減輕，血糖可以得到控制! L# s2 K$ ?4 g7 M
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服用方法:$ g0 C( X' r# W+ u7 ^, O1 f
7 s" A5 I' j3 T; K# C$ }公仔箱論壇拿兩條六角豆並切除頭尾兩端部分，再沿長身中間界一小刀，然後將這兩條六角豆放入一杯清水﹝室温﹞中，蓋好並在室溫下放置過夜。清晨，在早餐前從水中取出丟掉兩條六角豆並飲用此水。另外的服用方法即每晚上將兩條六角豆切碎，並加入開水中(約一碗水)並在第二天早晨將它喝光，每日堅持如此一般兩個星期後既可看到血糖降低的效果，有糖尿病的病人不妨一試。
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如果服用秋葵而會造成腹瀉者，可以改服用山藥。如血糖很高者須同時配合中西藥的服用效果才會在穩定中進步。 |
發表於 2013-8-7 09:16 AM
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