蛋白餅
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材料
: E3 _/ G P0 B( vos.tvboxnow.comA. 蛋白 140g# J, T6 r' ~& v! ^6 r" i
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糖粉 225g
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檸檬汁 15gtvb now,tvbnow,bttvb9 f$ S/ _5 } P! S
B. 開心果碎
, ~6 b- N' O7 W, \$ I! D4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)
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( B6 ^8 N u2 z, Z* D; o9 u7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
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1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
* s2 A* X, Y8 w. J6 z$ U% I6 ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎tvb now,tvbnow,bttvb5 m0 K- `& Y) D# V/ q: P
3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
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1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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