你相信嗎？米飯也可以化身為你愛吃的甜點！原來秘密就是使用口感Q軟、被農委會喻為「台灣壽司米」之稱的台梗9號和16號米，搭配台灣盛產的紅豆，以及當季水果如西瓜、鳳梨、奇異果、芒果等，自製手作出一道風味獨特的「紅豆水果冷飯」，一份熱量僅250大卡，吃得既健康又有飽足感。
; ^# I5 F6 \ ytvb now,tvbnow,bttvb) o5 f+ K' x0 I# x3 S/ [$ H
! ?7 w* |- h1 V方晴誼營養師表示，加熱後冷卻的隔夜飯、冷飯、壽司飯等，裡面所含的「抗性澱粉」比例變高，由於這種澱粉在小腸難消化、血糖上升速度慢，跟一般澱粉相比，不僅較不容易囤積脂肪，連身體吸收到的熱量也相對少。tvb now,tvbnow,bttvb4 s- V# d) }, h. @
$ _3 _- t6 `3 {5 N, k* v( O9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗性澱粉平均僅2.8卡熱量，又能延長飽足感，有助減重。
% U: ^% c8 Q; Uos.tvboxnow.com公仔箱論壇' k# _3 f7 a8 Q& C9 ~
每公克抗性澱粉平均僅提供2.8卡熱量，比較一般澱提供4大卡的熱量來得低。抗性澱粉能控制血糖的上升速度，抑制胰島素的分泌，進而阻礙體內脂肪的合成。此外，抗性澱粉不易被消化吸收，因此能減少熱量攝取又能延長飽足感，有助減重。tvb now,tvbnow,bttvb: ~( | O! a M9 A* Y4 s! j
) l4 B. s3 a! G* P% V+ r1 fos.tvboxnow.com H3 B8 I0 v# s7 {( F6 L9 L
【紅豆冷飯水果甜點】：
- b9 d5 J' z$ m( c: W材料：
$ j4 }( v7 a7 m# M8 M3 K* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w% e* N, B) S; ? `2 t% n. s! O
冷飯75克、煮熟紅豆50克、西瓜10克、鳳梨10克、奇異果10克、芒果10克、芭樂 10克、蘋果10克。
N2 ?- I. H4 I5 k9 H- ~) Otvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com) y/ d4 t, S" x2 a' v
" w0 [ F( V* n/ U3 o- l% N6 M9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：蜂蜜1匙。
+ Q9 L, M. u# V: s7 `" Ltvb now,tvbnow,bttvb
% a$ L& y" r( n+ |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O: l' w; S F: B# t
熱量：約250大卡。
" G4 f- @$ x+ s k U+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {- @1 G4 U2 g( K( ?4 e6 N公仔箱論壇公仔箱論壇4 w8 U N1 S: h2 Z+ I8 _% T
做法：
) l$ s8 ~# W0 E' R
/ \" R) [/ }4 u7 s$ Y! Ytvb now,tvbnow,bttvb1.糙米飯煮熟放冷，拌煮熟紅豆備用。公仔箱論壇$ y: k9 [/ P7 B
os.tvboxnow.com9 G0 u1 e$ P5 D) X6 v
; n |8 F# G! n2 ptvb now,tvbnow,bttvb; l7 s( A# r/ v( v' K
M7 x2 ~* N- X4 E( e: G+ I" z
8 I% `4 h3 L' }# c: f6 U5 n7 s$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將西瓜、鳳梨、奇異果、芒果、芭樂、蘋果切丁。
+ p# _4 u4 O9 |' z2 yos.tvboxnow.com
9 V( p# x' D4 ]. Q. Ios.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 ?0 F4 Q6 c2 @0 q
' R) K9 y# w3 {6 }" X7 y1 M( \- Y6 H公仔箱論壇5 p/ {. U7 p' ?, f9 j$ |3 F# i0 e
os.tvboxnow.com7 s4 {5 Q' {" M7 W
公仔箱論壇+ g8 i4 r, A6 p* g# r+ G
3.將紅豆飯擺成圓弧狀。% p- Z, h' {( _1 l! V* _) O6 I) l
. O4 O$ H8 Y: _+ K" Oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H& W9 w+ P, g& F
公仔箱論壇# O7 C3 _! x/ c" ]1 b# Y2 N
3 P$ A& c) i% P5 F8 r+ B1 m$ y. ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 P: s7 }9 Y. P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l7 H! a. k; W" u; D
4.將切丁的水果倒入中間，淋上一湯匙的蜂蜜即完成。
, d: t f$ }$ i+ P. w# p$ V+ V公仔箱論壇
2 ~" L i" G8 f- v5 s4 z: Z) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 {% f3 c8 Y: i ]" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營養師小叮嚀】：
8 _5 }& Q" T) v4 l" P6 {) X4 U0 F+ ^6 N$ a8 ~# b! I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I0 G& D w+ f0 G+ @" A X
1.製作好的料理可以先放入冰箱冷藏，待要食用時取出約5-10分鐘後淋上蜂蜜，就是一道好吃又清涼的料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h5 f1 |" w& S
公仔箱論壇: X Q0 i" J) C. ~9 i4 c
7 j2 P* `# v5 J/ z; e; \os.tvboxnow.com2.此道甜點紅豆的部分並未加糖，其他水果也都是採用天然的水果，可以吃出各項食材的自然好風味。. L0 x+ z8 }, m( b4 o7 j7 N7 w
公仔箱論壇& x3 ~' K/ H6 N- B- B
" ?% h5 S- i) K0 R8 [- m
方晴誼營養師提醒，即使選擇的食物含有較多抗性澱粉，一樣要進行總量控制，不然血糖仍然可能過高，體重也一樣可能失控。民眾不妨趁著假日多去各地走走，品味農委會票選活動中的各地招牌飯，讓味蕾間的新鮮感滿足口腹之慾而增加飽足。 |
發表於 2013-8-4 12:35 AM
| 
